Kızartma tenceresi: 450°
Camlı silikon kapak: 180°
Temizlik ve bakıma ilişkin talimatlar
• Kullandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede
sıcak suyla durulayın.
• Dikkat etmenize rağmen kabın dibi tutarsa
kararmış kalıntıları hemen temizleyin. Bunun için
kızartma tenceresinde biraz su ve deterjan kay-
natın, ocaktan alın, kurumuş yiyecek artıklarının
yumuşamasını bekleyin ve ardından yumuşak bir
sünger veya fırça ile özenli şekilde temizleyin.
• Lütfen metal bulaşık teli veya aşındırıcı içeren
temizlik maddeleri kullanmayın.
• Kızartma tencereleri ve kapaklar bulaşık maki-
nesinde yıkanabilir. Ancak, bulaşık makinesinde
yıkamak, silikonda ve yüzeyde renk değişiklikle-
rine neden olabilir. Fakat işlevi olumsuz yönde
etkilenmez. O yüzden elde yıkamanızı öneririz.
• Temizleme işleminden sonra kızartma tenceresini
ve kapağını iyice kurulayın.
Pişirme hazırlıklarına ilişkin talimatlar
Sıcak yağın doğru kullanımı
• Sıcak yağda kızartmadan önce yiyecekleri iyice
kurulayın. Bu şekilde, sıcak yağ sıçramasından
kaynaklanabilecek yanıkları önleyebilirsiniz.
• Yağı aşırı ısıtmayın.
• Yağ alev alırsa asla suyla söndürmeye çalışma-
yın. Eğer varsa bir yangın söndürücü veya acil
durumlarda nemli bir örtü kullanın ve alevleri
boğmak için üzerine örtün.
Derin yağda kızartma:
• Kızartma tenceresine en fazla yarısına kadar,
uygun bir yağ doldurun.
• Derin yağda kızartma yaparken kapak kullanma-
yın. Bu şekilde, yağın köpürmesinden kaynakla-
nabilecek yanıkları önleyebilirsiniz.
Kızartmaya ilişkin öneriler:
• Kızartma tenceresi son derece güçlü bir çelik çe-
kirdeğe sahiptir ve yüksek sıcaklıklarda kızartma
yapmaya son derece uygundur.
• Soğuk kızartma tenceresini ocağın üzerine ko-
yun, içine biraz yağ koyun ve maksimum ısıtma
kademesinde ısıtın.
• Tencereyi sallayarak yağın eşit şekilde dağılma-
sını sağlayın. Yağ, belirgin çizgiler oluşturmaya
veya boncuk boncuk olmaya başlayınca eti
kızartma tenceresine koyun ve hafifçe etin
üzerine bastırın.
• Ocağı kısın.
• Protein yoğunlaşıp etin gözenekleri mühürlenin-
ceye kadar bekleyin. İştah açıcı kahverengi bir
kabuk oluşur oluşmaz, et kendiliğinden tabandan
ayrılır ve kolayca çevirebilirsiniz
İndüksiyonlu ocaklar için talimat
Lütfen şunlara dikkat edin: İndüksiyon, çok hızlı bir
ısı kaynağıdır. Kızartma tenceresini asla içi boşken
ısıtmayın, aşırı ısınma kızartma tenceresinin hasar
görmesine neden olabilir. Yüksek sıcaklık ayarlarında
uğultu sesi gelebilir. Bu ses, teknik nedenlerden do-
layı çıkar ve ocağınızda veya kızartma tencerenizde
sorun olduğu anlamına gelmez.
Cam seramik ocaklar için talimat
Pişirme yüzeyini temiz tutun, aksi takdirde kızartma
tenceresinin zemini ile pişirme yüzeyi arasında kalan
kir kalıntıları, cam seramik yüzeyin çizilmesine yol
açabilir.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Almanya
50
51
