varu trochu vroucí vody a čisticího prostředku,
sundejte ho ze sporáku, nechte přichycené zbyt-
ky jídla odmočit a nakonec je šetrně odstraňte
měkkou houbičkou nebo kartáčkem.
• Na čištění nikdy nepoužívejte drátěnku nebo
abrazivní čisticí prostředek.
• Pekáč a poklici je možné umývat v myčce nádo-
bí. Při umývání v myčce nádobí však může dojít
ke změně zbarvení silikonu a povrchu. Funkčnost
tím není nijak ovlivněna. Doporučujeme proto
provádět čištění ručně.
• Pekáč a poklici po očištění dobře osušte.
Pokyny pro přípravu
Správné zacházení s horkým tukem
• Pokrm před smažením v horkém tuku důkladně
osušte. Zabráníte tak popálení horkým stříkají-
cím tukem.
• Tuk nepřepalujte.
• Nikdy nehaste hořící tuk vodou. Použijte hasicí
přístroj, máte-li ho k dispozici, nebo v případě
nouze vlhkou přikrývku a zakryjte jí plameny,
abyste je zadusili.
Fritování:
• Pekáč naplňte maximálně do poloviny vhodným
tukem.
• Při fritování nepoužívejte poklici. Zamezíte tak
popálení přetékajícím tukem.
Tipy pro smažení:
• Pekáč je opatřen extra silným ocelovým jádrem
a je vynikající na prudké smažení při vysokých
teplotách.
• Položte studený pekáč na varnou desku, přidejte
do něj trochu tuku a zahřejte ho na maximální
stupeň ohřevu.
• Nakláněním rovnoměrně rozprostřete tuk.
Jakmile tuk začne tvořit zřetelné pruhy nebo
mírně bublat, vložte maso do pekáče a trochu
ho přimáčkněte ke dnu.
• Snižte přívod energie do varné desky.
• Počkejte, dokud nevyteče šťáva a póry masa se
nezatáhnou. Jakmile se vytvoří chutná hnědá
kůrka, maso se samo uvolní ode dna a budete ho
moci snadno otočit.
Pokyny pro indukční varnou desku
Dbejte prosím na to, že: Indukce představuje velmi
rychlý zdroj tepla. Pekáč nikdy nezahřívejte prázdný,
protože se může při přehřátí poškodit. Při vysokých
teplotách vaření může vznikat bzučivý zvuk. Jedná
se o technicky podmíněný zvuk a nepředstavuje
závadu Vaší varné desky ani pekáče.
Pokyny pro sklokeramické varné desky
Udržujte varnou zónu čistou, protože zbytky
nečistot mezi dnem pekáče a varnou deskou mohou
poškrábat sklokeramický povrch.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Německo
74
75
