• Не прикасайтесь к поверхности плиты сразу
после приготовления пищи или жарки. Это
относится и к индукционным плитам.
Температурный режим при готовке в духовом
шкафу
Максимальный нагрев зависит от наличия деталей
с наименьшей термостойкостью (ручка или крыш-
ка). Никогда не используйте стеклянные крышки в
режиме гриля духовки.
Жаровня: 450°
Крышка из стекла с силиконовыми элементами:
180°
Указания по чистке и уходу
• По возможности вымойте изделие горячей
водой непосредственно после использования.
• Если вопреки всем мерам предосторожности
продукты сильно пригорели, незамедли-
тельно удалите почерневшие, пригоревшие
остатки. Для этого прокипятите жаровню с
добавлением небольшого количества воды с
чистящим средством, снимите с плиты, дайте
приставшим остаткам пищи размягчиться, а
затем аккуратно удалите их мягкой губкой
или щеткой.
• Не используйте металлические губки и абра-
зивные чистящие средства.
• Жаровню и крышку можно мыть в посудо-
моечной машине. Чистка в посудомоечной
машине может привести к изменению цвета
силиконовых элементов и поверхности. Это
никак не сказывается на рабочих качествах
посуды. Тем не менее, мы рекомендуем мыть
ее вручную.
• После мытья тщательно просушите жаровню
и крышку.
Указания по приготовлению пищи
Правильное обращение с раскаленным жиром
• Перед обжариванием в раскаленном жире
тщательно высушите продукты. Это поможет
избежать ожогов от разбрызгивания раскален-
ного жира.
• Не допускайте перегревания жира.
• Никогда не заливайте водой горящий жир. Ис-
пользуйте для ликвидации возгорания огнету-
шитель, если такая возможность отсутствует,
накройте пламя влажным покрывалом.
Обжаривание во фритюре:
• Заполните жаровню соответствующим жиром
не более чем наполовину.
• При обжаривании во фритюре не используй-
те крышку. Это поможет избежать ожогов в
результате вспенивания жира.
Советы по обжариванию:
• Жаровня со сверхпрочным стальным сердеч-
ником отлично подходит для обжаривания
при высоких температурах.
• Поставьте холодную жаровню на конфорку,
добавьте небольшое количество жира и на-
грейте, используя максимальный температур-
ный режим.
• Равномерно распределите жир, поворачивая
жаровню. Когда жир расплавлен или начинает
слегка дымиться, положите в жаровню мясо и
слегка прижмите ко дну.
• Уменьшите температурный режим плиты.
• Подождите, пока свернется белок и поры мяса
закроются. Как только образуется аппетитная
коричневая корочка, мясо само отделяется
от дна посуды, и вы с легкостью можете его
перевернуть.
Указания для индукционных плит
Внимание: индукция обеспечивает очень быстрый
нагрев. Не нагревайте пустую жаровню, поскольку
перегрев может привести к ее повреждению. При
использовании плиты на большой мощности мо-
жет возникнуть гудение. Этот звук обусловлен тех-
ническими причинами и не является признаком
неисправности вашей плиты или дефекта жаровни.
Указания для стеклокерамических варочных
панелей
Следите за чистотой конфорки, поскольку остатки
загрязнений между дном жаровни и конфоркой
могут поцарапать стеклокерамическую поверх-
ность.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Germany (Германия)
46
47
