Durante la preparación, es posible que salga vapor a través del orificio de ventilación de la tapa. Esto
es totalmente normal.
11. Al terminar el proceso, oirá un pitido. Toque el botón START/STOP durante aproximadamente 2
segundos para detener el aparato y sacar el pan Para ello, levante la tapa, use guantes de cocina para
girar el recipiente hacia la izquierda y extráigalo del aparato.
Aviso: tanto el recipiente como el pan alcanzan temperaturas muy elevadas. Manéjelos con cuidado.
12. Deje que el recipiente se enfríe antes de sacar el pan. Utilice una espátula para separar con
cuidado el pan de las paredes del recipiente.
13. Vuelque el recipiente sobre una rejilla para enfriar o una superficie limpia y agítelo suavemente
hasta que el pan caiga fuera.
14. Deje que el pan se enfríe durante unos 20 minutos antes de cortarlo. Se recomienda usar un
cuchillo eléctrico o dentado, en lugar de uno de fruta o de cocina, o de lo contrario el pan podría
deformarse.
15. Si se encuentra fuera de la habitación o no ha tocado el botón START/STOP al finalizar el proceso
de preparación, el pan se mantendrá caliente automáticamente durante 1 hora. Transcurrido este
tiempo, el aparato emitirá 10 pitidos.
16. Desenchufe el aparato cuando termine de usarlo y cuando no vaya a utilizarlo.
Nota: Antes de cortar el pan, utilice el gancho para extraer la cuchilla de amasar de la parte inferior
del pan. No intente extraerla con la mano, ya que el pan está extremadamente caliente.
Nota: Se recomienda guardar el pan restante en una bolsa o recipiente de plástico cerrado. El pan
puede guardarse durante 3 días a temperatura ambiente. Transcurrido este tiempo, manténgalo en
el frigorífico hasta un máximo de 10 días. Dado que este pan no contiene conservantes,
normalmente dura menos tiempo en buenas condiciones que el pan industrial.
Programas especiales
1. Panes rápidos
Los panes rápidos se elaboran con polvo o soda de hornear que se activa con la humedad y el calor.
Para obtener unos panes rápidos perfectos, se recomienda colocar el líquido en la parte inferior del
recipiente y los ingredientes secos en la parte superior. Durante la mezcla inicial del pan, los
ingredientes secos tienden a acumularse en las esquinas del recipiente, por lo que es necesario
ayudar al aparato a realizar la mezcla con el fin de evitar grumos.
2. Programa ultra-rápido
La máquina de pan puede cocer pan durante 1 hora y 38 minutos en el programa rápido. Al usar este
programa, se ha de emplear agua caliente a una temperatura de 48-50
℃
. Utilice un termómetro de
cocina para comprobar que la temperatura es la adecuada, ya que es extremadamente importante
para la cocción del pan. Si la temperatura del agua es demasiado baja, la masa no subirá y si es
demasiado alta, los hongos de la levadura morirán antes de que la masa pueda subir, lo que afectará
al resultado del proceso.
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