11. Quando il processo è completato, si sente un bip. È possibile sfiorare il tasto START/STOP per
circa 2 secondi per interrompere il processo ed estrarre il pane. Aprire il coperchio e con il forno a
temperatura media, girare il contenitore del pane in senso anti-orario ed estrarlo.
Attenzione: il contenitore del pane e il pane possono essere molto caldi! Maneggiare sempre con
cura.
12. Lasciar raffreddare il contenitore del pane prima di togliere il pane. Staccare delicatamente i lati
del pane dal contenitore con la spatola anti-aderente.
13. Capovolgere il contenitore del pane su una griglia per far raffreddare il pane oppure pulire la
superficie di cottura e scuotere delicatamente finché il pane non Fuoriesce dal contenitore.
14. Lasciar raffreddare il pane per circa 20 minuti prima di tagliarlo a fette. Si consiglia di tagliare il
pane a fette con un cutter elettrico o un cutter dentale. Se non si dispone di questi due attrezzi,
servirsi di un coltello da frutta o di un coltello da cucina per non deformare il pane.
15. Se non vi trovate all’interno della stanza o non avete sfiorato il tasto START/STOP al termine del
programma, il pane viene mantenuto automaticamente in caldo per un’ora; al termine di questa
operazione, si sentono 10 bip.
16. Sfilare la spina dalla presa quando l’apparecchio non viene utilizzato oppure dopo averlo
utilizzato.
Nota: prima di tagliare la pagnotta, utilizzare l’uncino per rimuovere la lama di impasto nascosta sul
fondo della pagnotta. La pagnotta è calda, non rimuovere mai la lama d’impasto con le mani.
Nota: se rimane un pezzo di pane, si consiglia di conservare il pane rimanente in un sacchetto di
plastica oppure un contenitore sigillati. Il pane può essere conservato per circa tre giorni a
temperature ambiente. Se occorre conservare il pane per periodi più lunghi, utilizzare un sacchetto di
plastica o un contenitore sigillati e collocarli in frigorifero. In questo caso il pane può essere
conservato per dieci giorni al massimo. Poiché il pane fatto in casa non contiene additivi, il tempo di
conservazione non supera di solito quello sul mercato.
Introduzione speciale
1. Per pane veloce
Il pane veloce si realizza con polvere lievitante o bicarbonato di sodio attivato da umidità e calore.
Per un pane veloce perfetto, se suggerisce di collocare tutto il liquido sul fondo del contenitore del
pane e gli ingredienti senza liquidi nella parte superiore. Durante la miscelazione iniziale del pane
rapido, gli ingredienti privi di liquido possono raccogliersi agli angoli del contenitore. Aiutare la
macchina nell’operazione di miscelazione per evitare la formazione di grumi.
2. Informazioni sul programma ultrarapido
L’impastatrice può impastare pagnotte in 1 ore e 38 minuti con il programma rapido. Si prega di
notare che l’acqua non deve essere più calda di 48—50
℃
; controllare quindi la temperatura
dell’acqua con un termometro. La temperatura ha una grande influenza sulla qualità dell’impasto. Se
la temperatura dell’acqua è troppo bassa, il pane non lievita a sufficienza. Se la temperatura
dell’acqua è troppo alta, I funghi contenuti nel lievito vengono uccisi prima che la lievitazione abbia
inizio, con conseguente ripercussione negativa sulla qualità dell’impasto.
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