Talsa W114, Operating Instructions Manual

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HACHOIRS NOTICE
FR-22
6. CHANGEMENT DE VOLTAGE (machines triphasées)
1. Ne branchez pas la machine au réseau électrique et si elle est branchée,
débranchez-la pendant tout le processus. Ne branchez jamais la machine
avant que sa tension de connexion soit identique à celle du réseau.
2. Dévissez et enlevez les 4 écrous qui maintiennent le plateau d’alimentation,
retirez-le ainsi que la protection isolante de polyuréthane en la décollant par
ses bords.
3. Modifiez le MOTEUR de la façon suivante :
a) Ouvrez la boîte des bornes du moteur en dévissant les 4 vis.
b) Défaites ensuite les 6 petits écrous de fixation des bornes.
c) Placez les plaquettes dans la position correcte (fig. 4).
d) Remettez et resserrez les écrous de fixation des bornes.
e) Refermez la boîte des bornes du moteur.
4. Substituez l’INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ par un autre du voltage
correspondant à son installation électrique.
Avertissement !
•
Seulement pour les machines triphasées
pourvues d’un moteur bitension 400/230V
cette opération doit être effectuée par un
électricien qualifié !
•
Le plateau d’alimentation et le couvercle
doivent être démontés exclusivement par le
service technique autorisé et seulement
pour procéder au réglage ou à l’entretien de
la machine.
•
Replacez le protecteur isolant de
polyuréthane et le plateau d’alimentation,
branchez et essayez la machine.
•
Ne branchez JAMAIS la machine sans avoir
remis le plateau
d’alimentation.
Position
pour
3x400V. Position
pour
3x230V. Sens anti-
horlogique
monophasé.
7. MODE D’EMPLOI
•
AVANT DE METTRE LE HACHOIR EN FONCTIONNEMENT, LISEZ ATENTIVEMENT CETTE NOTICE !
•
Cette machine n'a pas été conçue pour travailler en service permanent et de façon ininterrompue, mais
plutôt pour être utilisée suivant un régime intermittent, avec des arrêts qui permettent la dissipation de la
chaleur générée qui variera en fonction de la consistance du produit, le diamètre des trous des plaques
utilisées ainsi que de leur nombre.
•
N’utilisez PAS ce hachoir pour couper ou hacher de s légumes, fruits secs, etc., utilisez seulement des
matières premières destinées à cette fin. Tout usage qui ne correspondrait pas au but pour lequel le
hachoir a été fabriqué, mettrait en cause la responsabilité de l'utilisateur.
1. Faites un essai de mise en marche à vide avant de le faire avec de la
viande, mais en retirant la vis sans fin et les éléments de coupe qui ne
doivent en aucun cas travailler à sec (suivez les démarches décrites au
paragraphe 8.2).
2. Branchez la fiche au réseau et actionnez l’interrupteur jusqu’à la position
“I” (marche) pour que la machine se mette à fonctionner. Si la machine est
triphasée, vérifiez que le sens de rotation de l'axe soit vers la gauche en
le regardant de face (fig. 3) ;
si ce n’est pas le cas, inversez deux phase s
dans la fiche.
3. Une fois le hachoir débranché, procédez à un nettoyage minutieux de
la machine en suivant les instructions décrites à la section 9
(NETTOYAGE) de cette notice. Lavez le plateau d’alimentation et son
entrée correspondante, le corps, la vis sans fin, le groupe de hachage et
l’écrou porte plaques.
En réassemblant la machine, assurez-vous que le corps soit bien fixé au
socle en serrant fortement les pommeaux latéraux de fixation et que la vis
sans fin, les couteaux et les plaques soient installés correctement.
IMPORTANT : Lorsque vous utilisez des couteaux double coupe Lumbeck
& Wolter ROBOT S4, ayez la précaution de les monter avec le texte gravé
v ers l’extérieur pour que ceux -ci soient dans le sens de rotation correct. Si
Risque d’Incendie !
N’UTILISEZ JAMAIS LE HACHOIR À VIDE, car les
plaques et les couteaux arriveraient à des
températures rouge vif (1800ºC/1000ºF) en moins
de 3 minutes !
Avertissement !
•
N’approchez pas les mains des couteaux sans
porter les protections adéquates (gants de
maille métallique renforcée).
•
Les plaques et les couteaux doivent se monter
et se démonter avec le corps fixé au hachoir,
un par un, en suivant l’ordre indiqué (fig.1) et
en fixant correctement chaque élément.
•
Ne serrez JAMAIS de trop l ’écrou porte
plaques, car cela provoquerait une friction
excessive et un échauffement des éléments de
coupe.