Talsa W114, Operating Instructions Manual

Page: 53 / 84

VLEESMOLENS HANDLEIDING
NL-19
1.3 Elektrische R isico’s
VERANDER NIETS AAN HET ELEKTRISCHE SYSTEEM VAN DE MACHINE. DEZE MACHINE MOET
UITSLUITEND WORDEN GEÏNSTALLEERD DOOR EEN GEKWALIFICEERD VAKMAN EN VOLGENS DE
NATIONALE NORMEN VAN ELEKTRISCHE INSTALLATIES.
Controleer vóór het in werking stellen van de machine de juiste aansluiting van elk van de elektrische fasen en
bijbehorende aarde- en aardlekschakelaar en/of thermomagnetische overbelasting schakelaar. het niet voldoen
aan deze veiligheidsinstructies kan een elektrische schok veroorzaken.
ALLEEN een erkend elektricien is toegestaan veranderingen aan te brengen aan de spanning op deze machine.
Knoei NIET met de elektrische machinebedrading of componenten nadat deze is geïnstalleerd.
Verbreek de aansluiting van de machine door aan de stekker te trekken, trek NOOIT aan het snoer.
Om het beschadigen van het elektrische snoer te vermijden, plaats deze op een locatie waar er niet op getrapt
kan worden.
1.4 Belangrijke Informatie
ZORG ERVOOR dat de veiligheidstekens en stickers altijd goed bevestigd zijn, dat ze goed leesbaar zijn en dat
ze niet door het schoonmaken verwijderd worden. In geval een veiligheidsteken of sticker verwijderd of
onleesbaar is, deze onmiddellijk bij uw officiële dealer aanvragen en weer op de machine bevestigen.
Extra handleidingen zijn bij uw leverancier verkrijgbaar. Voor aanvullende informatie kunt U terecht bij de
leverancier die U deze machine verkocht heeft.
2. TOEPASSING, EIGENSCHAPPEN EN BESCHRIJVING
Wij danken U voor het vertrouwen dat U bewezen hebt door het aanschaffen van een Talsa vleesmolen. De machine die U heeft
uitgekozen biedt uitstekende prestaties en mogelijkheden, voortkomend uit een geavanceerde technologie toegepast aan zijn design
en fabricatie. Deze machine voldoet aan de veeleisende Europese normen voor veiligheid en hygiëne en heeft vele eigenschappen
die haar talrijke gebruiksmogelijkheden tonen.
Talsa vleesmolens:
✓
Zijn gefabriceerd om vlees op een snelle en
milde manier te hakken. Het vlees moet
uitgebeend en voorgesneden zijn vóór het in
de vulschaal gedeponeerd wordt. Gebruik
NOOIT bevroren vlees.
✓
Zijn beschikbaar met vier snijsystemen (zie fig.
1):
▪
Systeem Enterprise 22/32: 1 1 mes
eenvoudig snijdend (vierkante plug).
▪ Systeem Unger-2: 1 1 eenvoudig
snijdend mes.
▪
Systeem Unger-3: 2 sc 1 dubbel-
snijdend mes.
▪
Systeem Unger-5: 3 sc 2 dubbel-
snijdende messen.
✓
Geleverd met eenvoudig snijdend systeem
Enterprise/Unger-2 dient voornamelijk voor
het verwerken van vers gehakt.
✓
Met dubbelsnijdend systeem Unger-3 en
viervoudig snijdend systeem Unger-5, zijn
geschikt voor het verwerken van halfbevroren
vleesproducten voor een fijner gesneden
product of samenstelling.
✓
Kunnen besteld worden in semi-industriële
tafelmodellen (modellen K) of vloermodellen
(modellen L).
✓
Zijn geheel gebouwd in roestvrij staal.
✓
Hebben een functioneel ontwerp zonder
hoeken wat het reinigen vereenvoudigt.
✓
Staan op 4 anti-vibratiepoten die het reinigen
en het transporteren vereenvoudigen.
✓
Laat toe alle snijelementen te demonteren
voor een perfecte reiniging.
✓
Heeft een extern wormhuis die eenvoudig te
demonteren is.
✓
Worden aan- en uitgezet d.m.v. een
veiligheidsschakelaar 0-1, die een ongewild
starten na een kortsluiting vermijden.
✓
Hebben een gesloten onderkant om te
voorkomen dat water of vuil naar binnenkomt.
✓
Hebben een motor voorzien van thermische
beveiliging.
✓
Zijn voorzien van een één-tredige
vertragingskast met metalen tandwiel in
oliebad.
✓
Zijn geleverd met een vulschaal voor grote
hoeveelheden met een beschermingsrooster
voor de handen bij het vullen van het vlees.
✓
Worden met hoge kwaliteit, volgens DIN
(Unger) of Enterprise gestandaardiseerde
snijdsystemen geleverd, gefabriceerd door
Lumbeck & Wolter (Germany).
✓
Zijn in staat tot hoge productie tot 1700 kg/uur
(afhangend van het wormhuis, vermogen,
diameter van de schijven, snijsysteem, de
grootte van de te verwerken stukken vlees en
de temperatuur daarvan).
Schakelaar.
Motor-Vertragingskast.
Wormhuis.
Vulschaalrooster.