Talsa W114, Operating Instructions Manual, Page: 31 / 84

HACHOIRS NOTICE
FR-19
Maintenez les enfants et les personnes non-autorisées à une distance de sécurité suffisante.
SI LA MACHINE NE FONCTIONNE PAS CORRECTEMENT, ARRÊTEZ-LA IMMÉDIATEMENT ET PREVENEZ LE
SUPERVISEUR.
1.3 Risques Électriques !
NE MANIPULEZ PAS LE SYSTÈME ÉLECTRIQUE DE LA MACHINE. CELLE-CI DOIT ÊTRE INSTALLÉE
UNIQUEMENT PAR UN ÉLECTRICIEN QUALIFIÉ ET DOIT ÊTRE CONFORME AUX NORMES NATIONALES,
RÉGIONALES ET LOCALES SUR LES INSTALLATIONS ÉLECTRIQUES.
Avant la mise en marche, un électricien qualifié doit vérifier la connexion de toutes les phases, de la prise de
terre et des interrupteurs différentiels et magnétothermiques. Une négligence à ce niveau peut provoquer une
décharge électrique.
SEULEMENT un électricien qualifié peut change
r le voltage d’une machine à double voltage.
NE PAS manipuler les câbles électriques de la machine ou de ses composants ap rès qu’ils aient été installés.
Pour débrancher la machine de la source d’alimentation électrique, NE tirez PAS sur le cordon mais s ur la
fiche.
Vei
llez à ce que le câble d’alimentation électrique de la machine ne soit pas dans une zone de passage où il
pourrait être piétiné et s’abîmer, ce serait dangereux.
1.4 Conseils et Informations Utiles
Assurez-vous que les plaques et adhésifs de sécurité soient fermement placés sur la machine et à un endroit
parfaitement visible. Assurez- vous qu’ils ne s’effac ent pas pendant le nettoyage. S’ils s’abîment ou s’ ils se
perdent, sollicitez des nouveaux à votre distributeur et remplacez-les.
Si vo
us avez besoin de notices d’installation et utilisation supplémentaires, demandez -les à votre distributeur.
Pour toute information complémentaire, votre distributeur sera enchanté de pouvoir vous aider.
2. APPLICATION, CARACTÉRISTIQUES ET DESCRIPTION
Nous vous remercions pour la confiance placée en nous par l’acquisition de l’un de nos hachoirs. Vous n’allez pas être déçu. Le
hachoir que vous avez acquis est la culmination de plusieurs décennies d’expérience dans la fabrication de machine pour la
transformation des viandes. Le design de votre hachoir incorpore les technologies les plus avancées, sa construction est faite avec
les meilleurs composants et matériaux, le tout assemblé méticuleusement ; nous soignons les détails. Cette machine est conforme
aux normes européennes les plus exigeantes en matière de sécurité et d'hygiène et possède de nombreuses caractéristiques qui
démontrent ses grandes possibilités d'utilisation
.
Les hachoirs Talsa :
✓
Ont été conçus pour triturer la viande de façon
rapide et douce. La viande doit être désossée et
pré-coupée avant d'être introduite dans le plateau
d’alimentation. N’utilisez jamais de la viande
congelée.
✓
Sont disponibles avec 4 systèmes de coupe (fig.1) :
▪ Système Enterprise 22/32 : 1 plaque + 1
couteau (frette carrée) à simple face.
▪
Système Unger-2 : 1 plaque + 1 couteau à
simple face.
▪
Système Unger-3 : 2 plaques + 1 couteau à
double face.
▪
Système Unger-5 : 3 plaques + 2 couteaux à
double face.
✓
Équipés d'un système de coupe simple
Entreprise/Unger-2 servent essentiellement à
l'élaboration de viande hachée fraîche.
✓
Avec système de double coupe Unger-3 et
quadruple coupe Unger-5, sont appropriés pour la
préparation de produits de viande semi-surgelés,
qui requièrent une coupe ou un granulé fin.
✓
Tous les éléments du groupe de hachage
peuvent être complètement démontés pour
un nettoyage optimal.
✓
Corps extérieur facilement démontable.
✓
Mise en marche et arrêt de la machine au
moyen d’un interrupteur de sécurité 0 -1 qui
évite les démarrages involontaires après
une coupure de courant.
✓
Leur partie inférieure est fermée afin
d’éviter l'entrée d'eau ou de saleté.
✓
Disposent d’une protection thermique du
moteur.
✓
Incorporent un réducteur d'une seule étape
avec engrenages métal
liques à bain d’huile.
✓
Ont un plateau d’alimentation de grande
capacité avec une grille de protection pour
les mains à l'entrée de la viande.
✓
Utilisent des couteaux et des plaques de
haute qualité normalisés Unger (DIN 9805)
Interrupteur.
Moteur-réducteur.
Corps extérieur.