E-27
NOTAS:
1. Siga las instrucciones de la TABLA DE COCCIÓN SENSOR de la página E-25.
2. Estas instrucciones son para 1,0 kg. Si desea cocinar otros pesos, ajuste los ingredientes.
RECETAS PARA COCCIÓN SENSOR Nú. 6
“MERMELADOS”
Mermelada de kiwi y plátano
Ingredientes
525 g
kiwis
225 g
plátanos
250 g
azúcar para gelatinar
(azúcar con pectina especial para mermelada,
1 de azúcar por cada 3 de frutas)
Preparación
1. Pele los kiwis y los plátanos y córtelos en trozos
pequeños.
2. Mezcle las frutas con el azúcar especial de
mermeladas y échelo en un molde ovalado de
cristal pyrex de 3,5 l.
3. Cocine en
SENSOR COCCIÓN Nú 6
“Mermeladas”.
4. Después de la cocción, enváselo en recipientes de
cristal bien limpios tapándolos con tapas de rosca
o plástico especial para mermeladas.
Mermelada de frambuesa
Ingredientes
750 g
frambuesas
250 g
azúcar para gelatinar
(azúcar con pectina especial para mermelada,
1 de azúcar por cada 3 de frutas)
Preparación
1. Mezcle las frambuesas con el azúcar especial de
mermeladas y échelo en un molde de cristal pyrex
de 3,5 l.
2. Cocine
en
SENSOR COCCIÓN Nú 6
“Mermeladas”.
3. Después de la cocción, enváselo en recipientes de
cristal bien limpios tapándolos con tapas de rosca
o plástico especial para mermeladas.
Mermelada de melocotón
Ingredientes
667 g
melocotones
3 cdas
zumo de limón
333 g
azúcar para gelatinar
(azúcar con pectina especial para mermelada,
1 de azúcar por cada 2 de frutas)
4 cdas
licor de naranja (por ej., Cointreau)
Preparación
1. Corte los melocotones en trozos pequeños.
2. Echelos en un molde ovalado de cristal pyrex de
3,5 l.
3. Mézclelos con el zumo de limón y el azúcar especial
de mermeladas.
4. Cocine en
SENSOR COCCIÓN Nú 6
“Mermeladas”.
5. Después de la cocción, añada el licor de naranja,
enváselo en recipientes de cristal bien limpios
tapándolos con tapas de rosca o plástico especial
para mermeladas.
Mermelada de bayas mixtas
Ingredientes
667 g
bayas mixtas (moras, arándanos,
frambuesas, grosellas, fresas)
333 g
azúcar para gelatinar
(azúcar con pectina especial para mermelada,
1 de azúcar por cada 2 de frutas)
Preparación
1. Eche las bayas mixtas y el azúcar especial de
mermeladas en un molde ovalado de cristal pyrex
de 3,5 l. Mézclelas bien.
2. Cocine en
SENSOR COCCIÓN Nú 6
“Mermeladas”.
3. Después de la cocción, enváselo en recipientes de
cristal bien limpios tapándolos con tapas de rosca
o plástico especial para mermeladas.
