Sencotel Granita machine, Operating Instructions Manual

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SL310006593 Ed.00 - 07-2011 - 15_ES -
2 desmontar la cuba elevando su parte delantera hasta desengancharla;
3 empujando la parte trasera (aplicar pequeños golpes) hacer salir la cuba
desde su alojamiento;
7.4. Lavado e higienización de los componentes
Todos los componentes precedentemente desmontados deben ser cuidadosa-
mente lavados e higienizados.
Utilizar el producto higienizante aplicando las instrucciones
expuestas en la etiqueta del producto mismo.
Para aplicar correctamente este procedimiento, se deberán realizar las siguien-
tes operaciones:
1 llenar un fregadero con detergente y agua caliente (50/60 °C);
2 lavar los componentes desmontados en esta solución detergente;
3 enjuagar con agua caliente controlando que no queden trazas de lubricante;
4 llenar otro fregadero con una solución higienizante preparada en agua;
5 sumergir los componentes desmontados en la solución higienizante (usar el
producto higienizante respetando las instrucciones de su envase);
6 enjuagar con agua limpia;
7 colocar los componentes sobre una superfi cie limpia y hacerlos secar.
Utilizar un paño húmedo para eliminar del evaporador todo residuo de pro-
ducto.
Lavar e higienizar el soporte y la bandeja superior.
4 extraer el sinfín y quitar las juntas (A) y (B) y las cubiertas laterales
Fig.33
W
Fig.29
Fig.30
Fig.31
Atención. No sumergir en ningún líquido las tapas provistas de
iluminación. Antes de efectuar las operaciones de limpieza y de
higienización de la tapa, hay que desmontarlo de la máquina
como describido en el capítulo precedente.
Para limpiar correctamente la tapa luminosa siga los pasos siguientes;
1. limpie primero con un trapo limpio y húmedo la parte inferior de la tapa (en
contacto con el producto)
2. limpie con un trapo limpio y húmedo toda la parte exterior
3. con una esponja humedecida con desinfectante desinfecte la parte inferior
de la tapa; cuidado con no mojar los contactos (X)
4. deje actuar durante 30 minutos
5. enjuagar dos veces o más, sólo la parte inferior, con una esponja limpia
humedecida con agua fresca.
6. poner la tapa en una superfi cie limpia y secarla; secar primero la parte de
abajo y luego la de fuera con un paño limpio.
7. vuelva a poner la tapa solo después de haber limpiado y desinfectado la
cuba.
Parte exterior
Parte inferior
Fig.34
Fig.32