Sansaire Sous Vide, Instruction Manual

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汉语
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去鈣
長時間使用後，水中的鈣質可能會沉澱至加熱線圈。清潔時請加入脫鈣劑如CLR
等，加至水中，請記得根據製造商的指示稀釋清潔劑。將水溫調節至25°C / 77°F，
讓儀器運行10分鐘。關閉電源，拔下插頭，從水中取出Sansaire™，按前述清洗。
將水棄在容器中，然後徹底清潔容器，還有接觸過這水的任何其他物料。
警告：切勿在清洗時添加食材（無論袋裝或其他方式），並在再次烹調時確保已經
換成乾淨未摻入脫鈣劑的水。
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儲存
你可以選擇離開Sansaire夾緊到水浴在
不使用Sansaire時您可能會將其夾緊至容器，但請謹記將其拔除電源。如果需要儲
存儀器，請用布或紙巾將儀器擦乾再行儲存。
溫度校準
Sansaire™浸入式循環器經製造廠商校準，但用戶可手動調節溫度偏差。下述是執行
調整溫度 步驟：
1. 準備正常烹調溫度的水（如，50.0℃）。
2. 用一個精確的溫度計測量水溫。留意Sansaire的溫度讀數和溫度計的讀數的差
別。
3. 儀器運作時，按下C / F鍵幾秒鐘。顯示屏會顯示當前的溫度偏差。
4. 用溫度環來調節偏移值。例如，設置偏移值至1.5℃將提高1.5度的溫度讀數。
請注意：大多數廚房溫度計準確度遠遜Sansaire。如若重新調整，我們建議使用專
業的參考溫度計，例如由ThermoWorks出售的系列 （ThermoWorks.com）。