Sansaire Sous Vide, Instruction Manual

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DEUTSCH
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ENTKALKUNG
Nach intenstiver Nutzung kann es vorkommen, dass sich Kalkablagerungen an den
Heizspiralen bilden. Um diese zu reinigen, fügen Sie einen Entkalker, wie beispielsweise CLR,
Ihrem Wasserbad hinzu, und folgen Sie der Verdünnungsanleitung vom Hersteller. Stellen
Sie die Temperatur Ihres Wasserbades auf 25°C / 77 °F und lassen Sie es für 10 Minuten
laufen. Schalten Sie Ihr Sansaire™-Einhängethermostat aus, ziehen Sie den Netzstecker und
nehmen Sie es aus dem Wasserbad. Reinigen Sie es nun entsprechend der obigen Anleitung.
Entsorgen Sie das Wasser des Wasserbades und reinigen Sie gründlich Behälter und sonstige
Materialien, die mit dem Bad in Kontakt standen.
WARNUNG : Fügen Sie während des Reinigungsvorganges keine Speisen (auch nicht eingetütet
oder anderweitig verschlossen) in das Wasserbad. Vor dem nächstem Kochen müssen Sie sauberes,
frisches Wasser hinzufügen.
AUFBEWAHRUNG
Sie können Ihr Sansaire-Gerät im Wasserbad lassen, wenn Sie es nicht nutzen, jedoch müssen
Sie dann den Netzstecker ziehen. Wenn Sie Ihr Gerät jedoch zur Aufbewahrung wegstellen, so
müssen Sie es vorher gründlich mit einem sauberen Lappen oder Tuch trockenwischen.
TEMPERATUREINSTELLUNG
Ihr Sansaire™-Einhängethermostat ist durch den Hersteller voreingestellt, jedoch lässt sich
die Temperatur auch manuell regulieren. Dies kann anhand folgender Schritte geschehen:
1.
Bereiten Sie ein Wasserbad zu einer durchschnittlichen Kochtemperatur vor (z.B.
50,0°C).
2. Messen Sie die Temperatur des Wasserbades mit einem genauen Digitalthermometer.
Achten Sie auf den Unterschied der Sansaire-Temperaturmessung und der Ihres
Thermometers.
3. Halten Sie die C/F-Taste bei laufendem Gerät einige Sekunden lang gedrückt. Das
Display wird nun die aktuelle Offset-Temperatur anzeigen.
4. Drehen Sie am Temperatur ringschalter, um den Offset-Wert einzustellen. Das
Einstellen des Offset-Wertes auf 1,5°C erhöht die Temperaturlesung nun um
beispielsweise 1,5 Grad.
ANMERKUNG : Die meisten Küchenthermometer sind weniger genau als Ihr Sansaire. Für
eine Rekalibrierung empfehlen wir daher die Nutzung eines professionellen Thermometers wie
beispielsweise eines von ThermoWorks (ThermoWorks.com).