28 Srpski
V
odič z
a obr
adu hr
ane
Vodič za obradu hrane
Vodič za kuvanje pirinča i testenine
Pirinač:
Koristite veliku vatrostalnu činiju sa poklopcem – tokom kuvanja
količina pirinča se udvostruči. Pripremajte poklopljeno.
Nakon isteka vremena kuvanja, promešajte i pre nego što ostavite da
odstoji dodajte so ili začinsko bilje i maslac.
Napomena: Pirinač možda neće upiti svu vodu po isteku vremena
obrade.
Testenina:
Koristite veliku vatrostalnu činiju. Dodajte kipuću vodu, prstohvat soli
i dobro promešajte. Kuvajte otklopljeno.
Povremeno promešajte tokom kuvanja i nakon kuvanja. Ostavite da
odstoji poklopljeno, a zatim dobro ocedite.
Hrana
Veličina porcije
Napajanje
Trajanje (min.)
Beli pirinač
(Polukuvan)
250 g
800 W
16-17
Uputstvo
Dodajte 500 ml hladne vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Integralni
pirinač
(Polukuvan)
250 g
800 W
21-22
Uputstvo
Dodajte 500 ml hladne vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Mešani pirinač
(Pirinač +
Divlji pirinač)
250 g
800 W
17-18
Uputstvo
Dodajte 500 ml hladne vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Mešane žitarice
(Pirinač +
Žitarice)
250 g
800 W
18-19
Uputstvo
Dodajte 400 ml hladne vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Testenina
250 g
800 W
11-12
Uputstvo
Dodajte 1000 ml vrele vode. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Podgrevanje
U mikrotalasnoj pećnici podgrejaćete hranu mnogo brže nego u standardnoj
pećnici.
Kao vodič koristite navedenu tabelu sa nivoima snage i vremenom podgrevanja.
Vreme iz tabele odnosi se na tečnosti na sobnoj temperaturi od oko +18 do
+20 °C ili na ohlađenu hranu temperature od oko +5 do +7 °C.
Raspoređivanje i poklapanje
Izbegavajte da podgrevate velike komade hrane kao što su veliki komadi mesa –
mogu se prepeći i isušiti pre nego što se sredina dovoljno zagreje. Manji komadi
hrane lakše će se podgrejati.
Nivoi snage i mešanje
Neke vrste hrane mogu se podgrejati na 800 W snage, dok druge vrste hrane
treba podgrevati na 600 W, 450 W ili čak 300 W.
Za savet pogledajte tabelu. Uopšteno gledano, ako je hrana osetljiva, ima je u
velikim količinama ili ako će se vrlo brzo podgrejati (npr. pite s mesom), tu hranu
je bolje podgrejavati pomoću nižeg nivoa snage.
Tokom grejanja, dobro promešajte ili okrenite hranu da biste dobili najbolje
rezultate. Ako je moguće, ponovo promešajte pre služenja.
Posebno obratite pažnju na podgrevanje tečnosti i hrane za bebe. Da biste
sprečili proviranje i kipenje tečnosti i moguće opekotine, mešajte pre, tokom
i nakon podgrevanja. Nakon podgrevanja, ostavite tečnost da odstoji u
mikrotalasnoj pećnici. Preporučuje se da se u tečnost stavi plastična kašika ili
stakleni štapić. Izbegavajte pregrevanje (i samim tim kvarenje) hrane.
Poželjno je podesiti kraće vreme obrade i po potrebi naknadno dodati vreme
zagrevanja.
Vreme podgrevanja i nakon podgrevanja
Pri prvom podgrevanju određene vrste hrane, korisno je zabeležiti koliko je
vremena potrebno za podgrevanje za buduću upotrebu.
Uvek vodite računa da podgrejana hrana bude ravnomerno topla.
Ostavite hranu neko vreme da odstoji nakon podgrevanja – da bi se temperatura
izjednačila.
MG23K3575AS_OL_DE68-04403H-00_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 28
2/29/2016 11:05:20 AM
