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DE
Jede Maschine ist mit folgenden Angaben gekenn-
zeichnet:
- Name und Anschrift des Herstellers: SAMMIC
S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (SPANIEN)
- Serien-Nr. auf dem Garantieschein und in der
Konformitätserklärung.
MODELLE
Dieses Handbuch enthält die Beschreibung für das
Aufstellen, den Betrieb und die Wartung der
Gemüseschneider CA-31, CA-41 und CA-62. Die
Referenznummer des Modells und seine tech-
nischen Eigenschaften sind auf dem Typenschild
des Geräts angegeben. Dieser Gemüseschneider
wurde in Einklang mit folgenden Europäischen
Richtlinien konstruiert und produziert:
- Richtlinie Maschinen: 2006/42/EU.
- Richtlinie Niederspannung: 2006/95/EU.
- Richtlinie Elektromagnetische Verträglichkeit:
2004/108/EU.
- Richtlinien Aluminium und Kunststoffe, die mit
Nahrungsmittel in Berührung kommen
89/109/EU und 90/128/EU.
- Norm für Aluminiumlegierungen, die mit
Nahrungsmitteln in Berührung kommen EN
601-2004.
- Norm für Hygiene- und Materialanforderungen
Nahrungsmittelindustrie ANSI-NSF 8 und ANSI-
NSF 51.
- Norm für Gemüseschneider: UNE-EN 1678.
- Schutzklasse gemäß der Norm UNE-EN 60529:
Bedienelemente IP-55, übrige Teile des Geräts IP-23.
- Die Modelle mit 120V/60Hz/1~ erfüllen die
Normen UL-763 und CSA C22.2.
WICHTIGE HINWEISE
- Dieses Gerät darf weder von
Kindern oder Personen mit körper-
licher, sensorischer oder geistiger
Behinderung bedient werden noch
von solchen Personen, die nicht über
die
nötige Erfahrung und
Qualifikation verfügen, außer letztere
wurden in Bezug auf die Bedienung
des Gerätes von der für ihre
Sicherheit verantwortliche Person
überwacht und eingewiesen.
- Dieses Gerät darf nur überwacht
eingesetzt werden, es darf nie-
mals in Betrieb sein, ohne dass
sie von einer Person bedient
wird.
- Vor der Erstinbetriebnahme des
Geräts den Bereich, der in Kontakt
mit Lebensmitteln kommt, die
Scheiben (A), die Gitter (B) und den
Auswurf (C) mit Seifenlauge (lau-
warm) reinigen, abspülen und trok-
knen lassen.
- Die Scheiben (A) und die Gitter (B)
sind mit sehr scharfen
Schneideelementen ausgestattet,
weshalb sie sehr vorsichtig zu
behandeln sind.
- Vor jedem Eingriff zur Säuberung,
Wartung oder Reparatur der
Gemüseschneider ist es unabding-
bar, das
Gerät
von
der
Stromversorgung zu trennen.
MONTAGE
Um die bestmögliche Leistung und eine lange
Lebensdauer der Maschine sicherzustellen, befolgen
Sie bitte genau die Hinweise dieser Betriebsanleitung.
STANDORT
Es wird empfohlen den Gemüseschneider auf
einer glatten Oberfläche abzustellen – die nicht
als Resonanzkörper wirkt – auf einer Höhe zwi-
schen 700-900 mm für das Modell CA-31, 600-
800 mm für CA-41 und 500-700 mm für CA-62.
Der Auffangbehälter muss unter dem
Nahrungsmittelauslass gestellt werden. Das
Gerät wird nicht befestigt und ist leicht an einen
anderen Ort zu bewegen.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
Vergewissern Sie sich, dass die elektrischen
Anforderungen des Geräts von den
Eigenschaften des Netzes erfüllt werden.
Gemüseschneider mit Einphasenmotor: 230 V /
50 Hz / 1 ; 220 V / 60 Hz / 1 ; 120 V / 60 Hz / 1.
Sehen Sie eine stets zugängliche
Wandsteckdose mit Abschnittshauptschalter
und mit Fehlerstromschutz und thermo-magne-
tischem Schutzschalter mit 2P, 16 A sowie den
entsprechenden Stecker vor.
Gemüseschneider mit Dreiphasenmotor: 230-400
V / 50 Hz / 3 N (angeschlossen an 400 V); 220-380
V / 60 Hz / 3 N (angeschlossen an 220 V).
Sehen Sie eine stets zugängliche
Wandsteckdose mit Abschnittshauptschalter
und mit Fehlerstromschutz und thermo-magne-
tischem Schutzschalter mit 4P, 10 A sowie den
entsprechenden Stecker vor.
Nehmen Sie den Spannungswechsel wie im
elektrischen Schaltschema angezeigt vor.
Drehrichtung: Wenn die Drehrichtung des
Gemüseschneiders nicht korrekt ist, schneidet
die Scheibe (A) nicht. Die Scheibe (A) muss im
Gegenuhrzeigersinn drehen. Wenn die Scheibe
(A) im Uhrzeigersinn dreht, müssen zwei
Phasen im Netzkabel gegeneinander ausge-
tauscht werden.
Kabelanforderungen.
Die Gemüseschneider CA-31, CA-41 und CA-
601 werden mit einem 1,5 m langen Stromkabel
mit thermoplastischer Beschichtung geliefert.
ACHTUNG: DER ERDANSCHLUSS IST
PFLICHT. GEFAHR EINES STROMSCHLAGS.
Das Erdungskabel des Geräts ist gelb-grün.
FUNKTIONEN DER ELEKTRONISCHEN UND
BETRIEBSSTÖRUNGEN
Siehe Abb. 1.
Kontrolllampe “Gerät angeschlossen” (1).
Bei Anschluss des Gemüseschneiders schaltet
sich diese Kontrolllampe ein, um anzuzeigen,
dass der Gemüseschneider mit Strom versorgt
wird.
Siehe Abb. 1.
Einschalttaste (3) oder langsame
Geschwindigkeit beim Modell mit 2
Geschwindigkeitsstufen.
CA-31 und CA-41:
- Wenn die Klappe (I) geschlossen ist, sich der
Stößel (L) unten befindet und die Taste
gedrückt wird, startet der Motor. Bei den
Modellen mit 2 Geschwindigkeitsstufen erfolgt
der Start bei langsamer Geschwindigkeit.
- Wenn bei Motorstillstand die Klappe (I) geschlossen
ist, der Stößel (L) nach oben steht und die Taste
gedrückt wird, leuchtet die Kontrollleuchte
„Sicherheit“ (1) auf. Wenn der Stößel (L) nach
unten gedrückt wird, startet der Motor.
- Bei laufendem Motor stoppt der Motor, wenn der
Stößel (L) nach oben bewegt wird. Wenn der
Stößel (L) nach unten bewegt wird, startet der
Motor automatisch erneut. Wenn der Stößel (L)
innerhalb von 30 Sekunden nicht nach unten
bewegt wurde, muss die Einschalttaste (3)
gedrückt werden, damit das Gerät neu startet.
- Wenn die Klappe (I) bei laufendem Motor
geöffnet wird, stoppt der Motor. Wird die
Klappe (I) geschlossen, muss die
Einschalttaste (3) nochmals gedrückt werden,
damit das Gerät startet.
- Wenn Sie das Gerät mit dem nach unten
gedrückten Stößel (L) eingeschaltet lassen,
schaltet sich das Gerät nach 30 Minuten auto-
matisch ab.
CA-62 und Schlauchkopfteil:
- Wenn der Trichter montiert und die Klappe (I)
geschlossen ist, und bei gestopptem Motor diese
Taste gedrückt wird, startet der Motor erneut.
- Wenn die Klappe (I) bei laufendem Motor geöff-
net wird, stoppt der Motor. Wird die Klappe (I)
geschlossen, muss die Einschalttaste (3) noch-
mals gedrückt werden, damit das Gerät startet.
Siehe Abb. 1.
Schaltknopf für “Geschwindigkeit 2” (7).
Schnelle Geschwindigkeit. Nur bei Modellen
mit 2 Geschwindigkeitsstufen.
Die Funktion dieser Taste ist mit jener der Taste
„Betrieb“ (3) identisch. Der einzige Unterschied
besteht darin, dass die Maschine mit hoher
Geschwindigkeit startet.
Siehe Abb. 1.
Ausschalttaste (4).
Durch Drücken dieser Taste wird der Motor gestoppt.
