Lakeland 17892 Instruction Booklet Download

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INSTRUCTION

BOOKLET

Breadmaker Plus

MODEL 17892

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Page 1: ...INSTRUCTION BOOKLET Breadmaker Plus MODEL 17892...

Page 2: ...ient dispenser and a special accessory for baking your own baguettes An award winning family owned business here at Lakeland we still have the same values of excellent quality value for money and exce...

Page 3: ...e mains when not in use and before cleaning Allow to cool before cleaning the appliance To disconnect turn the socket to off and remove the plug from the mains socket This appliance is not intended fo...

Page 4: ...in the oven chamber after the bread pan has been removed as it will be very hot THE CONTROL PANEL AND PROGRAMMES The Bread Maker does not have a separate on off switch Simply plug in and switch on at...

Page 5: ...his is usually used in conjunction with the DOUGH programme to allow additional ingredients to be kneaded into the dough by hand or if you want to remove the kneading paddle before the loaf is cooked...

Page 6: ...n If the interruption time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept and you must discard the ingredients in the bread pan and start again If the dough has not entered the rising phase when the pow...

Page 7: ...other ingredients Chocolate chips drops or pieces No Chocolate may melt in the dispenser add these manually Cheese No Cheese may melt in the dispenser so add manually with the other ingredients at the...

Page 8: ...the baguette accessory sits directly inside the baking chamber Z T this allows you to weigh different ingredients consecutively without removing them from the scale e g Put the bread pan or other con...

Page 9: ...R AND USE FOR THE FIRST TIME When the bread maker is used for the first time it may emit a slight burning smell when first switched on This is completely normal with a new heating element You will nee...

Page 10: ...revent it from becoming soggy The crust may become crisper depending on how long it is kept warm For best results remove the bread as soon as the baking cycle is complete and allowing it to cool on a...

Page 11: ...tions on the packet ADAPTING YOUR OWN RECIPES After you have made some of the recipes supplied you may wish to adapt a few of your own recipes Start by selecting one of the recipes in this booklet whi...

Page 12: ...nt basic loaf You can enrich the bread by adding an egg which will give a delicious flavour When using egg remember to include this in the total liquid quantity You can add extra ingredients to this b...

Page 13: ...lf wholemeal strong bread flour and half white strong bread flour You can use all wholemeal flour but the result will be denser in texture Ingredients 700g loaf Time 3 hours 32 mins 1000g loaf Time 3...

Page 14: ...ds such as gingerbreads and other breads made with baking powder or soda Check after a few minutes to ensure that all the ingredients have been fully mixed in Press PAUSE open the lid and using a spat...

Page 15: ...bake for a further 30 minutes or until it reaches setting point 8 Take care when removing the bread pan at the end of the cycle as it will be very hot 9 Pour the jam of marmalade into a sterilised war...

Page 16: ...nto two pieces 7 Preheat the oven to 220 C Fan oven 200 C 425 F Gas mark 7 8 Grease one large or two smaller baking trays 9 Put the dough onto the tin and gently stretch and pull the dough into round...

Page 17: ...Rapid Bake White bread This programme cooks a loaf of bread in the shortest time Use lukewarm water to help speed up the rising process 32 35 C 90 95 F is optimum Cold water will result in a shorter l...

Page 18: ...8 minutes Use gluten free bread blend for this recipe Warm the milk and oil gently together to a temperature of between 32 35 C in a small saucepan before pouring into the bread pan Make sure the eggs...

Page 19: ...Gnarled and knotted top not smooth Not enough liquid Too much flour Increase liquid by 15ml 3tsp Measure flour accurately Problem Possible Cause Solution 6 Collapsed while baking Bread Maker may have...

Page 20: ...Adjust the amount of time by touching TIME button Problem Possible Cause Solution 19 Ingredients not mixed 18 Bread maker not operating kneading paddle not moving Did not start bread maker Forgot to...

Page 21: ...Lakeland has joined a scheme whereby customers can take their unwanted electricals to recycling points set up around the country Visit www recycle more co uk to find your nearest recycling point ELEC...

Page 22: ...pender f r zus tzliche Zutaten sowie einem speziellen Zubeh r zum Backen Ihrer eigenen Baguettes In unserem mehrfach ausgezeichneten Familienbetrieb wird heute noch genauso viel Wert auf ein H chstma...

Page 23: ...ig abk hlen Um das Ger t au er Betrieb zu nehmen ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose Dieses Ger t ist nicht f r Personen Kinder eingeschlossen mit eingeschr nkten k rperlichen sensorische...

Page 24: ...en Sie beim Umgang damit stets Ofenhandschuhe oder einen Topflappen Fassen Sie nach dem Entnehmen der Backform nicht mit den H nden in den Backraum da dieser ebenfalls sehr hei wird DAS BEDIENFELD UND...

Page 25: ...So k nnen zus tzliche Zutaten per Hand unter den Teig geknetet oder der Knethaken vor dem Backen des Brotlaibs entfernt werden Entnehmen Sie im Anschluss an das Programm DOUGH den rohen Teig entferne...

Page 26: ...den muss Sollte die Stromversorgung l nger als 10 Minuten unterbrochen sein wird der Speicher gel scht In diesem Fall m ssen Sie die Zutaten in der Backform entsorgen und von vorn beginnen Sollte sich...

Page 27: ...kost ckchen geraspelt oder in St cken Nein Schokolade kann im Spender schmelzen K se Nein K se kann im Spender schmelzen F gen Sie K se bereits bei Beginn des Programms mit den brigen Zutaten hinzu Fr...

Page 28: ...aus dem Brotbackautomaten das Baguette Zubeh r passt genau in die Backkammer Z T Tara Hiermit k nnen Sie verschiedene Zutaten nacheinander messen ohne sie von der Waage nehmen zu m ssen Z B Stellen Si...

Page 29: ...ch dem Einschalten eventuell einen leichten Brandgeruch abgeben Dies ist bei einem neuen Heizelement v llig normal Nehmen Sie den Brotbackautomaten beim ersten Mal leer in Betrieb was kein Problem hin...

Page 30: ...nn 60 Minuten lang warmgehalten damit es nicht durchweicht In Abh ngigkeit von der Dauer des Warmhaltens kann die Kruste dabei knuspriger werden Nehmen Sie das Brot jedoch nach M glichkeit unmittelbar...

Page 31: ...ch vielleicht an Ihre eigenen Rezepte heranwagen W hlen Sie eines der Rezepte aus diesem Heft das Ihrem eigenen Rezept hnelt und richten Sie sich grob danach Lesen Sie die folgenden Richtlinien und ne...

Page 32: ...SBROT Dies ist ein ausgezeichnetes einfaches Wei brot Um den Teig zu bereichern kann ein Ei hinzugef gt werden was dem Brot ein k stliches Aroma verleiht Denken Sie bei der Verwendung von Ei daran die...

Page 33: ...verwendet werden Vollkornweizenbrot F r dieses Brot wird eine H lfte Vollkornweizenmehl und eine H lfte Wei brotmehl verwendet Es kann auch aus 100 Vollkornweizenmehl hergestellt werden dies ergibt je...

Page 34: ...uchen sowie andere Brote mit Backpulver oder Backnatron herstellen berpr fen Sie nach ein paar Minuten ob s mtliche Zutaten gut untergemischt wurden Dr cken Sie PAUSE ffnen Sie den Deckel und l sen Si...

Page 35: ...Sie die TIME Taste und lassen Sie sie weitere 30 Minuten lang einkochen bzw bis der Stock Punkt erreicht ist 8 Seien Sie bei der Entnahme der Backform am Ende des Programms sehr vorsichtig da diese se...

Page 36: ...Ofen auf 220 C bei Umluft auf 200 C 425 F oder im Gasofen auf Einstellung 7 vor 8 Fetten Sie ein gro es oder zwei kleinere Backbleche ein 9 Geben Sie den Teig auf das Blech und ziehen ihn sanft in ei...

Page 37: ...det werden Wei brot schnell backen Mit diesem Programm k nnen Sie in k rzester Zeit ein Brot backen Verwenden Sie zur Beschleunigung des Gehprozesses lauwarmes Wasser optimal sind 32 35 C 90 95 F Wenn...

Page 38: ...38 Minuten Verwenden Sie f r dieses Rezept eine glutenfreie Mehlmischung Erw rmen Sie Milch und l zusammen in einem Topf vorsichtig auf eine Temperatur von 32 35 C und geben Sie diese dann in die Back...

Page 39: ...ffel weniger Fl ssigkeit oder geben Sie etwas mehr Mehl zu Verwenden Sie die im Rezept empfohlene Menge oder w hlen Sie ein schnelleres Programm Verwenden Sie gek hltes Wasser oder Milch direkt aus de...

Page 40: ...st und lassen Sie ihn 10 Minuten einweichen Drehen Sie den Knethaken nach dem Einweichen leicht um ihn zu lockern 16 Das Brot klebt an der Backform ist schwer herauszusch tteln Benetzen Sie den Innenr...

Page 41: ...olle oder Scheuerschw mme Waschen Sie die Backform den Knethaken die Zutatenbox die Baguette Formen und den Baguette Rost den Messbecher und den Messl ffel mit warmem Seifenwasser sp len Sie sie und t...

Page 42: ...82 83...

Page 43: ...Lakeland Alexandra Buildings Windermere Cumbria LA23 1BQ Gro britannien Tel 44 0 15394 88100 Internet www lakeland co uk www lakeland de...

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