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As propriedades dos agentes podem ser destruídas por temperaturas excessivamente
elevadas.
Tempo de fermentação
• Dependendo dos ingredientes básicos usados e do resultado desejado, a fermentação do iogurte
leva entre 6 e 12 horas.
Quando a confeção terminar, coloque o iogurte no frigorífico durante, pelo menos, 4 horas, e
consuma-o no espaço de 7 dias.
Coalho (para queijo fresco suave)
Para fazer os seus queijos, pode usar algum coalho ou um líquido acídico, como sumo de limão
ou vinagre para coalhar o leite.
Líquido
6 horas 7 horas 8 horas
9 horas 10 horas 11 horas 12 horas
Firme
Doce
Amargo
• Desligue o aparelho da tomada e deixe-o arrefecer por completo.
• Lave a forma e a pá de amassar usando água quente e detergente.
Se a pá de amassar permanecer na forma, deixe embeber durante
5 a 10 minutos.
• Limpe os outros componentes com um pano ligeiramente
embebido em água. Seque bem.
•
Nenhuma parte pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
• Não use produtos de limpeza domésticos, esponjas abrasivas
ou álcool. Use um pano suave ligeiramente embebido em água.
• Nunca coloque a estrutura ou a tampa do aparelho dentro de
água.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
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