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IT
Per acquisire familiarità con il funzionamento della macchina del pane, suggeriamo di
provare la ricetta del PANE FRANCESE come primo tentativo.
PANE FRANCESE
(programma 9)
INGREDIENTI - cc = cucchiaino da caffè - Cc = cucchiaio
da minestra
COLORE CROSTA = MEDIO
1. ACQUA = 365 ml
2. SALE = 2 cc
3. FARINA PER PANE (00) =
620 g
4. LIEVITO = 1½ cc
PESO = 1000 g
PROGRAMMA
PAIN &
TRESORS
Pane saporito senza
glutine
1
Programma utilizzato per ricette a basso contenuto di zuccheri e grassi.
Si consiglia l’utilizzo di mix pronti (vedere le avvertenze per l’uso dei
programmi senza glutine).
Pane dolce senza
glutine
2
Programma utilizzato per fare ricette con zucchero e grassi (ad es.
brioche). Si consiglia l’utilizzo di un mix pronto.
Torta senza glutine
3
Programma per fare torte senza glutine con lievito per dolci. Si consiglia
l’utilizzo di un mix pronto.
Pane integrale rapido
4
Utilizzare questo programma per realizzare più velocemente una ricetta
con farina integrale.
Pane integrale
5
Utilizzare questo programma per realizzare ricette con farina integrale.
Pane senza sale
6
Il pane è uno degli alimenti che fornisce il maggior apporto quotidiano
di sale. Ridurre il consumo di sale consente di diminuire i rischi di
problemi cardiovascolari.
Pane ultrarapido
7
Il pane realizzato con i programmi veloci lievita meno rispetto al pane
realizzato con gli altri programmi.
Pane di segale
8
Selezionare questo programma quando si utilizza una grande quantità di
segale o altri cereali di questo tipo (ad es. grano saraceno, farro).
Pane francese
9
Questo programma consente di ottenere del pane bianco francese
tradizionale, con la crosta più spessa.
Pane dolce
10
Questo programma è adatto per le ricette tipo brioche che contengono
più grassi e zuccheri. Se si utilizzano preparati pronti all’uso, non
superare i 750 g di impasto totale.
Selezionare un programma
Usare il tasto menu
per selezionare il programma desiderato. Ogni volta che si preme il
tasto
il numero sul display passa al programma successivo.
FUNZIONAMENTO DELLA MACCHINA DEL PANE
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