Moulinex OW 3101, User Instruction

Page: 92 / 140

92
mukseltaan kiinteämpi kuin muilla ohjel-
milla valmistetut.
9. Gluteeniton Leipä. Se sopii gluteeni-into-
leranssista kärsiville henkilöille (keliakiaa
sairastavat henkilöt), sitä on paljon mo-
nissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura,
kamut-vehnä, kaksijyväisvehnä, jne...).
Katso erityissuosituksia pakkauksesta.
Kulho tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta
ei ole vaaraa sekaantumisesta muihin jau-
hoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteeni-
tonta ruokavaliota, varmista, että hiiva on
myös gluteenitonta. Gluteenitonten jau-
hojen koostumus ei salli hyvää sekoitusta.
Taikinan reunat tulee kääntää joustavalla
muovilastalla. Gluteeniton leipä on koostu-
mukseltaan tiiviimpää ja väriltään vaaleam-
paa kuin tavallinen leipä.
Tällä ohjelmalla voi valmistaa vain 1000g
leivän.
10. Suolaton Leipä. Leipä on eräs elintarvik-
keista, jotka antavat suurimman osan päi-
vittäisestä suolasta. Suolan käytön
vähentäminen vähentää sydän- ja verisuo-
nitautien riskiä.
11. Vain Paisto. Paisto-ohjelman avulla voi
paistaa vain 10 - 70 min, se on säädettä-
vissä 10 min. Ohjelma voidaan valita ja
käyttää erillisenä:
a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä,
b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien
lämmitykseen ja rapeuttamiseen,
c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon
sattuessa leivän paistovaiheessa.
Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvon-
taa käytettäessä ohjelmaa 11.
Voit keskeyttää ohjelman ennen sen päät-
tymistä painamalla pohjaan
näppäintä.
12. Kohotaikinat. Kohotaikinaohjelmat eivät
paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia
kaikille kohoaville taikoinoille. Esim : piz-
zataikina.
KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA
Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmes-
tyy oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava
käsikäyttöisesti toivomasi säädöt.
Ohjelman valinta
Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka
seuraavat automaattisesti toisiaan.
MENU-näppäimen avulla voit valita
tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Oh-
jelman toteutukseen tarvittava aika
tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä
, numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan
joita on 1 - 15 :
1. Perusleipä. Perusleipäohjelmalla voit val-
mistaa useimpia leipälajeja, joissa käyte-
tään vehnäjauhoja.
2. Pikaleipä. Tämä ohjelma on samanlainen
kuin perusleipä, mutta nopeampi. Leivän
koostumus saattaa olla hieman kiinteämpi.
3. Ranskanleipä. Ranskanleipäohjelmalla val-
mistetaan perinteellistä ranskalaista val-
koista leipää.
4. Kokojyväleipä. Kokojyväleipäohjelma vali-
taan, kun valmistukseen käytetään kokojy-
väjauhoja.
5. Kokojyväpikaleipä. Tämä ohjelma on sa-
manlainen kuin kokojyväleipä, mutta nope-
ampi. Leivän koostumus saattaa olla
hieman kiinteämpi.
6. Makea Leipä. Makea leipäohjelma soveltuu
valmistusohjeisiin, joissa käytetään enem-
män rasvaa ja sokeria. Jos käytät valmisteita
brioche-leipiä tai pikkusämpylöitä varten,
älä ylitä 750 g kokonaistaikinamäärää.
7. Makea Pikaleipä. Tämä ohjelma on saman-
lainen kuin makea leipä, mutta se on no-
peampi. Leivän koostumus saattaa olla
hieman kiinteämpi.
8. Erityisnopea. 8-ohjelma on tarkoitettu Eri-
tyisnopea leipäreseptiä varten. Leipä, joka
on valmistettu pikaohjelmalla on koostu-