![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/ow-3101/ow-3101_user-instruction_1839850085.webp)
85
RECEPT
För alla recepten gäller det att lägga i ingredienserna i rätt ordning. Beroende på vilket re-
cept du valt och motsvarande program, så kan du se översiktstabellen för bakningsprocessen
(sidan 112-113)hur brödet kommer att bakas.
tsk
= tesked -
msk
= matsked
PROG. 1 - BASRECEPT
PROG. 2 - SNABBT BRÖD
BASRECEPT
500 g
750 g
1000 g
1.Vatten
190 ml
250 ml
330 ml
2.Solrosolja
1 msk
1
1/2
msk 2 msk
3.Salt
1 tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
4.Socker
2 tsk
3 tsk
1 msk
5.Torrmjölkspulver
1 msk
1
1/2
msk 2 msk
6.Vetemjöl
345 g
455 g
605 g
7.Torrjäst
1 tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
PROG. 3 - FRANSKBRÖD
FRANSKBRÖD
500 g
750 g
1000 g
1.Vatten
200 ml
275 ml
365 ml
2.Salt
1 tsk
1
1/2
tsk
2 tsk
3.Vetemjöl
350 g
465 g
620 g
4.Torrjäst
1 tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
PROG. 4 - FULLKORNSBRÖD
PROG. 5 - SNABBT FULLKORNSBRÖD
FULLKORNSBRÖD
500 g
750 g
1000 g
1.Vatten
205 ml
270 ml
355 ml
2.Solrosolja
1
1/2
msk 2 msk
3 msk
3.Salt
1 tsk
1
1/2
tsk
2 tsk
4.Socker
1
1/2
tsk
2 tsk
3 tsk
5.Vetemjöl
130 g
180 g
240 g
6.Fullkornsmjöl
200 g
270 g
360 g
7.Torrjäst
1 tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
PROG. 6 - SÖTT BRÖD
PROG. 7 - SNABBT SÖTT BRÖD
BRIOCHE
500 g
750 g
1000 g
1.Ägg, uppvispade* 100 g
100 g
150 g
2.Mjukt smör
115 g
145 g
195 g
3.Salt
1 tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
4.Socker
2
1/2
msk 3 msk
4 msk
5.Mjölk
55 ml
60 ml
80 ml
5.Vetemjöl
280 g
365 g
485 g
7.Torrjäst
1
1/2
tsk
2 tsk
3 tsk
Efter smak:
1 tsk apelsinblomsvatten.
*
1 medium ägg = 50 g
PROG. 8 - SUPER SNABBT BRÖD
SUPER SNABBT BRÖD
500 g
750 g
1000 g
1.Vatten, ljummet
(35°C)
210 ml
285 ml
360 ml
2.Solrosolja
3 tsk
1 msk
1
1/2
msk
3.Salt
1/2
tsk
1 tsk
1
1/2
tsk
4.Socker
2 tsk
3 tsk
1 msk
5.Torrmjölkspulver
1
1/2
msk 2 msk
2
1/2
msk
5.Vetemjöl
325 g
445 g
565 g
7.Torrjäst
1
1/2
tsk
2
1/2
tsk
3 tsk
PROG. 9 - GLUTENFRITT BRÖD
1000 g
Använd endast färdigblandad mjölmix.
Överskrid inte mängden 1000g deg
Summary of Contents for OW 3101
Page 1: ...www moulinex com home bread FR NL DE EN DA NO SV FI TR FA AR ...
Page 2: ...1 2 3 4 2f 2a 2b 2g 2 5 7 2c 2d 2e 6 ...
Page 3: ...3 A B C G H I D E F J K L ...
Page 138: ...138 ...
Page 139: ...139 ...