![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/ow-3101/ow-3101_user-instruction_1839850025.webp)
25
DE RECEPTEN
Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten in acht.
Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de overzichts-
tabel van de bereidingstijden (pagina 112-113) bekijken en nagaan hoe de verschillende
cycli verlopen.
th
= theelepel -
el
= eetlepel
PROG. 1 - BASISBROOD
PROG. 2 - SNEL BASISBROOD
BASISBROOD
500 g
750 g
1000 g
1.Water
190 ml
250 ml
330 ml
2.Olie
1 el
1
1/2
el
2 el
3.Zout
1 th
1 th
1
1/2
th
4.Suiker
2 th
3 th
1 el
5.Melkpoeder
1 el
1
1/2
el
2 el
6.Meel T55
345 g
455 g
605 g
7.Gist
1 th
1 th
1
1/2
th
PROG. 3 - FRANS BROOD
FRANS BROOD
500 g
750 g
1000 g
1.Water
200 ml
275 ml
365 ml
2.Zout
1 th
1
1/2
th
2 th
3.Meel T55
350 g
465 g
620 g
4.Gist
1 th
1 th
1
1/2
th
PROG. 4 - VOLKORENBROOD
PROG. 5 - SNEL VOLKORENBROOD
VOLKORENBROOD
500 g
750 g
1000 g
1.Water
205 ml
270 ml
355 ml
2.Olie
1
1/2
el
2 el
3 el
3.Zout
1 th
1
1/2
th
2 th
4.Suiker
1
1/2
th
2 th
3 th
5.Meel T55
130 g
180 g
240 g
6.Volkorenmeel
T150
200 g
270 g
360 g
7.Gist
1 th
1 th
1
1/2
th
PROG. 6 - ZOET BROOD
PROG. 7 - SNEL ZOET BROOD
BRIOCHE
500 g
750 g
1000 g
1.Eieren
geklopt*
100 g
100 g
150 g
2.Boter, gesmolten
115 g
145 g
195 g
3.Zout
1 th
1 th
1
1/2
th
4.Suiker
2
1/2
el
3 el
4 el
5.Melk
55 ml
60 ml
80 ml
5.Meel T55
280 g
365 g
485 g
7.Gist
1
1/2
th
2 th
3 th
Naar keuze :
1 th oranjebloesem water.
*
1 middelgroot ei = 50 g
PROG. 8 - SNEL ZOET BROOD
SNEL ZOET BROOD
500 g
750 g
1000 g
1.Water (
lauw,
35°C) 210 ml
285 ml
360 ml
2.Olie
3 th
1 el
1
1/2
el
3.Zout
1/2
th
1 th
1
1/2
th
4.Suiker
2 th
3 th
1 el
5.Melkpoeder
1
1/2
el
2 el
2
1/2
el
5.Meel T55
325 g
445 g
565 g
7.Gist
1
1/2
th
2
1/2
th
3 th
PROG. 9 - BROOD ZONDER GLUTEN
1000 g
Gebruik alleen kant-en-klare mix.
Maak niet meer dan 1000 g deeg.
Summary of Contents for OW 3101
Page 1: ...www moulinex com home bread FR NL DE EN DA NO SV FI TR FA AR ...
Page 2: ...1 2 3 4 2f 2a 2b 2g 2 5 7 2c 2d 2e 6 ...
Page 3: ...3 A B C G H I D E F J K L ...
Page 138: ...138 ...
Page 139: ...139 ...