38
forklaring
Kødhakker
1
nøgle
2
ringmøtrik
3
hulskiver: fin, medium og grov
4
4-bladet kniv
5
snegl
6
hus
7
indfødningsskakt
8
bakke
9
skubber/opbevaringsenhed til
adaptere til kebbe og pølser
bk
skubberlåg
bl
skål/dæksel
sådan samles
kødhakkeren
1 Anbring sneglen
5
inde i
kødhakkerhuset.
2 Sæt kniven
4
i – skærene skal
vende udad
1
.
Sørg for at
kniven sidder korrekt, da
kødhakkeren ellers kan blive
beskadiget.
3 Sæt en hulskive
3
på. Anbring
hakket over styrestiften
2
.
l
Den fine hulskive benyttes til at
hakke råt kød, fisk, små nødder eller
kogt kød til skinkesalat o.lign.
l
Den medium og grove hulskive
anvendes til at hakke råt kød, fisk,
nødder, grøntsager, hård ost eller
appelsin- og citronskal til kager eller
orangemarmelade.
4 Sæt ringmøtrikken på, men stram
den ikke for meget.
sådan anvendes
kødhakkeren
1 Løft dækslet til lavhastighedsudtag
af
3
.
2 Med tilbehøret i positionen, der er
vist, findes lavhastighedsudtaget, og
det drejes for at låse det på plads
4
.
3 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
l
Hvis du oplever dårlige resultater, når
du hakker kød, slukkes maskinen
og stikket trækkes ud. Tilbehøret
skilles ad og gøres rent, og derefter
samles tilbehøret igen og det sættes
på motorenheden. Ringmøtrikken
spændes med den medfølgende
skruenøgle
5
.
4 Sæt bakken
8
på. Sæt skålen/
dækslet under kødhakkeren til at
opsamle maden.
5
Frosne madvarer skal optøs
grundigt, inden de hakkes.
Skær kødet i 2,5 cm brede strimler.
6 Tænd på hastighed 4. Anvend
nedskubberen til at skubbe maden
forsigtigt ned i indfødningsskakten,
et stykke ad gangen.
Skub
ikke for hårdt, da du kan
beskadige kødhakkeren.
pølserør
Anvend svinetarme på den store
dyse og fåre-/lammetarme på
den lille dyse. Du kan også rulle
pølsekødet i rasp eller mel tilsat
krydderier, før tilberedning.
bm
Lille dyse (til tynde pølser)
bn
Stor dyse (til tykke pølser)
bo
Bundplade
sådan anvendes
pølserøret
1 Hvis du anvender tarme, skal de
først udblødes i koldt vand i 30
minutter. Derefter åbnes de op
med en vandstrøm, og den valgte
dyse holdes så under en løbende
vandhane og træk tarmen på dysen.
2 Sæt sneglen ind i kødhakkerhuset.
3 Sæt bundpladen
bo
på – idet hakket
anbringes over styrestiften
6
.
4 Hold dysen på kødhakker- tilbehøret
og skru ringmøtrikken løst på.
5 Løft dækslet til lavhastighedsudtag
af
7
.
6 Med tilbehøret i positionen, der er
vist, findes lavhastighedsudtaget, og
det drejes for at låse det på plads
8
.
7 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
8 Bakken monteres
9
.
