18
können. Der Produktcode für den
Adapter lautet KAT001ME. Weitere
Informationen zum Bestellen
des Adapters finden Sie unter
www.kenwoodworld.com/twist.
Der Fleischwolf eignet sich zum
Zerkleinern von Fleisch, Geflügel
und Fisch. Verwenden Sie die
beiliegenden Aufsätze zum
Herstellen von Würsten und Kebbe.
Vor dem ersten Gebrauch
l
Alle Teile reinigen: siehe „Reinigung
und Pflege“.
Übersicht
Fleischwolf
1
Schraubenschlüssel
2
Ringmutter
3
Lochscheiben: fein, mittel und grob
4
Messerkopf
5
Förderschnecke
6
Gehäuse
7
Füllschacht
8
Vorratsschale
9
Stopfer/Zubehöreinheit für
Wurststopfer und Kebbe-Teile
bk
Stopferdeckel
bl
Schale/Deckel
Zusammenbau des
Fleischwolfs
1 Die Förderschnecke
5
in das
Fleischwolfgehäuse einschieben.
2 Den Messerkopf aufstecken
4
–
mit der Schneidkante nach außen
1
.
Darauf achten, dass der
Messerkopf richtig sitzt – Sie
könnten sonst den Fleischwolf
beschädigen
3 Eine der Lochscheiben
3
aufsetzen;
dabei darauf achten, dass die Nut
auf dem Aufsteckdorn sitzt
2
.
l
Die feine Lochscheibe ist gedacht
für rohes Fleisch, Fisch, kleine Nüsse
oder gekochtes Fleisch für Pasteten
und Frikadellen.
l
Verwenden Sie die mittlere und
grobe Lochscheibe für rohes Fleisch,
Fisch und Nüsse.
4 Die Ringmutter locker aufschrauben.
Verwendung des
Fleischwolfs
1 Nehmen Sie den Deckel des
Niedriggeschwindigkeits-
Anschlusses
3
ab.
2 Halten Sie den Aufsatz in der
abgebildeten Position, setzen Sie
ihn in den Niedriggeschwindigkeits-
Anschluss ein und drehen Sie den
Aufsatz, bis er einrastet
4
.
3 Ringmutter von Hand sicher
festziehen.
l
Im Falle von mangelhaften
Ergebnissen beim Zerkleinern von
Fleisch das Gerät ausschalten
und den Stecker ziehen.
Aufsatz zerlegen, reinigen,
wieder zusammensetzen
und an der Antriebseinheit
anbringen. Ringmutter mit dem
Schraubenschlüssel
5
(im
Lieferumfang) festziehen.
4 Die Vorratsschale
8
anbringen.
Schale/Deckel unter den
Fleischwolf stellen, um das Hackgut
aufzunehmen.
5
Gefrorene Nahrungsmittel vor
dem Zerkleinern vollständig
auftauen.
Fleisch in 2,5 cm breite
Streifen schneiden.
6 Geschwindigkeitsstufe 4 wählen.
Das Hackgut mit dem Stopfer
Stück für Stück sanft durch den
Füllschacht nach unten drücken.
Nicht zu stark drücken –
Sie könnten damit Ihren
Fleischwolf beschädigen.
Wurststopfer
Für die große Düse empfiehlt
sich Schweinedarm, für die kleine
Schafs- oder Lammdarm. Alternativ
die Füllung mit Semmelbröseln
oder gewürztem Mehl panieren und
anschließend braten.
bm
kleine Düse (für dünne Würste)
bn
große Düse (für dicke Würste)
bo
Grundplatte
