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HALLDE • User Instructions
BEDIENUNGSANLEITUNG
HALLDE
VCB-32
(DE)
WARNUNG!
Achten Sie darauf, dass Sie sich insbe-
sondere Ihre Hände nicht an den scharfen
Messern oder an beweglichen Teilen
verletzen.
Die Maschine stets an den beiden Hand-
griffen tragen, die seitlich am Maschinenun
-
terteil angebracht sind.
Niemals die Hände in den Behälter stecken.
Vor der Reinigung der Maschine stets den
Drehzahlregler in die Position O bringen
und anschließend den Netzstecker aus der
Steckdose ziehen oder den Trennschalter in
die Aus-Stellung bringen, um die Maschine
abzuschalten.
Nur eine autorisierte Fachkraft darf die
Maschine reparieren und das Maschinenge-
häuse öffnen.
Das Gerät darf nicht von Kindern oder
Personen benutzt werden, deren körper
-
liche, sensorische oder geistige Fähig-
keiten eingeschränkt sind. Personen,
die keine Erfahrung mit solchen Geräten
haben, dürfen sie nur nach hinreichender
Einweisung oder unter Aufsicht benutzen.
AUSPACKEN
Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden
sind, ob die Maschine funktioniert und ob kein
Transportschaden vorliegt. Reklamationen
sind dem Maschinenlieferanten innerhalb von
acht Tagen nach der Lieferung zu melden.
INSTALLATION
Vor der Installation das Messer aus dem
Behälter entfernen.
Schließen Sie die Maschine an eine Span-
nungsquelle an, die den Angaben auf dem
Typenschild auf der Rückseite des Maschi-
nenunterteils entspricht.
Stellen Sie die Maschine auf eine stabile
Arbeitsfläche oder einen stabilen Tisch von
650 bis 900 mm Höhe.
SICHERHEITSKONTROLLE VOR
DER ARBEIT
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose, oder stellen Sie den Trennschalter auf
Aus, und kontrollieren Sie anschließend, ob
das Stromkabel in gutem Zustand ist und keine
Risse aufweist.
Montieren Sie den Behälter, das Messer und
den Deckel. Stellen Sie den Drehzahlregler
auf die Position II und kontrollieren Sie, ob die
Welle innerhalb von 4 Sekunden, nachdem
der Deckel angehoben und bis zum Anschlag
gegen den Uhrzeigersinn gedreht wurde,
aufhört, sich zu drehen.
Den Deckel, das Messer und den Behälter
entfernen. Stellen Sie den Drehzahlregler auf
die Position II und kontrollieren Sie, dass die
Maschine nicht anläuft.
Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine
ordentlich in ihrer Position fixiert sind.
Überprüfen des Zustands und der Schärfe
der Messer.
Im Falle eines Fehlers oder einer Fehlfunk-
tion ist ein Fachmann zur Fehlerbehebung
hinzuzuziehen, bevor die Maschine in Betrieb
genommen wird.
VERARBEITUNGSART
Schneidet, hackt, mixt und mischt Hackfleisch,
Aromabutter, Dressings, Nachspeisen, Püree,
Pastete, Suppen usw. Bereitet Fleisch, Fisch,
Obst, Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Nüsse,
Mandeln, Parmesan, Pilze, Schokolade usw.
vor.
ANWENDER
Restaurants, Ladenküchen, Cafés, Bäck-
ereien, Diätküchen, Seniorenwohnheime,
Schulen, Fast-Food-Einrichtungen, Kinderta-
gesstätten, Salatbars usw.
KAPAZITÄT
Die Menge und die Größe der Stücke, die
zugleich verarbeitet werden können, sowie die
benötigte Zeit für die Verarbeitung hängen von
der Zusammensetzung der Lebensmittel und
dem angestrebten Ergebnis ab.
Für ein gleichmäßiges und gutes Ergebnis mit
festen Produkten wie Fleisch, Käse usw. sollten
diese erst in gleichmäßige Stücke von maximal
3x3x3 cm Größe zerteilt werden.
Die Liste unten gibt an, welche Mengen
maximal zugleich verarbeitet werden sollten.
• Fleisch: 1 kg
• Fisch: 1 kg
• Aromabutter: 1 kg
• Mayonnaise: 1 Liter
• Petersilie: 1 Liter
DER ABSTREICHER
Lassen Sie den Abstreicher während aller
Arten der Verarbeitung stets eingebaut, denn
die drei Klingen des Abstreifers bremsen die
Rotation der Lebensmittel im Behälter ab und
lenken sie in das Zentrum, in die Schneidezone
des Behälters.
Wenn Sie den Handgriff des Abstreicher hin
und her drehen, während die Maschine in
Betrieb ist, können der Deckel und die Wände
des Behälters problemlos abgeschabt werden
und die Lebensmittel können zur Schneide-
zone zurück gelenkt werden.
ZUSAMMENBAU
Setzen Sie den Behälter so auf das Maschi-
nenunterteil, dass der Führungsansatz in die
Aussparung an der Oberseite des Maschi-
nenunterteils eingeführt wird.
Setzen Sie das Messer auf die Welle. Drehen
Sie das Messer und drücken Sie es gleich-
zeitig nach unten, dass es vollständig in seine
Kupplung fällt.
Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf
der Innenseite des Deckels.
Fassen Sie die Mitte des Abstreicherrings, und
setzen Sie den Deckel auf den Abstreicherring.
Setzen Sie den Abstreicher-Handgriff auf den
Deckel, und drücken Sie den Abstreicherring
und den Abstreicher-Handgriff zusammen.
Drehen Sie gleichzeitig den Abstreicher-
Handgriff gegen den Uhrzeigersinn bis zum
Anschlag, damit die drei Teile zusammenge-
bracht werden.
Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter,
dass der Text „Schließen Öffnen“ sich in Bezug
auf den Auslass des Maschinenunterteils in der
5-Uhr-Position befindet.
Den Deckel bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn
drehen.
DEMONTAGE
Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag
gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie den
Deckel/den Abstreifer ab.
Drücken Sie den Abstreicherring und den
Abstreicher-Handgriff (am Deckel angebracht)
zusammen und drehen Sie gleichzeitig den
Abstreicher-Handgriff bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn. Trennen Sie die drei Teile.
Drehen Sie das Messer bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer, und
heben Sie den Behälter heraus. Wenn der
Behälterinhalt flüssig ist, sollte der Behälter
geleert werden, bevor das Messer entfernt
wird.
VERWENDUNG DES
DREHZAHLREGLERS
Wenn sich der Drehzahlregler in der Position O
befindet, ist die Maschine ausgeschaltet. In der
Position I läuft die Maschine kontinuierlich bei
niedriger Geschwindigkeit und in der Position
II bei hoher Geschwindigkeit. In der Position P
(Puls) operiert die Maschine bis der Drehzahl
-
regler losgelassen wird.
REINIGUNG
Lesen Sie die gesamte Anleitung vor Beginn
der Reinigung.
VOR DER REINIGUNG: Schalten Sie die
Maschine immer ab, und ziehen Sie den