MK
78
ЧУВАЊЕ
ХРАНА
ВО
УРЕДОТ
Забелешка:
Смрзнатото
месо
треба
да
се
готви
како
свежото
штом
тоа
ќе
се
одмрзне
.
Ако
не
го
зготвите
месото
кога
ќе
се
одмрзне
,
тоа
не
смее
повторно
да
се
замрзнува
.
Месо и риба
Подготовка
Максимално
време за
чување
(месец)
Бифтек
Завиткан во фолија
6 - 8
Јагнешко
Завиткан во фолија
6 - 8
Печено телешко
Завиткан во фолија
6 - 8
Телешко на коцки
На мали парчиња
6 - 8
Јагнешко на коцки
На парчиња
4 - 8
Мелено месо
Во пакување без зачини
1 - 3
Пилешки џигер (парчиња)
На парчиња
1 - 3
Колбаси/салама
Треба да се спакувани дури и
ако имаат лушпа
Пилешко и мисирка
Завиткан во фолија
4 - 6
Гуска и пајка
Завиткан во фолија
4 - 6
Елен, зајак и дива свиња
Во порции од 2,5 кг како филети
6 - 8
Слатководна риба (лосос,
амур, крап, сом)
Откако ќе ги исчистите утробата
и крлушките на рибата, измијте
и исушете ја и ако е неопходно,
исечете ги опашот и главата.
2
Посна риба: морски гргеч,
калкан, лист
4
Мрсна риба (туна, скуша,
ципура, сардела)
2 - 4
Школки, ракови
Исчистени и во вреќички
4 - 6
Кавијар
Во своето пакување, во
алуминиумски или пластичен
сад
2 - 3
Полжави
Во солена вода, во
алуминиумски или пластичен
сад
3
Summary of Contents for RBE 27ETC61 FV
Page 147: ...52276944 ...