SRB
47
Č
UVANJE HRANE U URE
Đ
AJU
• Nemojte da stavljate hranu koju ćete zamrzavati blizu već zamrznute hrane.
• Hranu koju treba zamrznuti (meso, mleveno meso, riba itd.) treba zamrznuti u
porcijama tako da se mogu konzumirati odjednom.
• Nemojte ponovo da zamrzavate hranu nakon što se otopi. To može da predstavlja
opasnost po vaše zdravlje jer može da dovede do problema kao što je trovanje
hranom.
• Nemojte da stavljate vruća jela u odeljak za duboko zamrzavanje dok se ne
ohlade. Doveli biste do kvarenja prethodno zamrznute hrane u odeljku za duboko
zamrzavanje.
• Kada kupujete zamrznutu hranu, proverite da li je zamrznuta pod odgovarajućim
uslovima i da pakovanje nije pocepano.
• Kada skladištite zamrznutu hranu, potrebno je poštovati uslove skladištenja na
pakovanju. Ako nema objašnjenja, hranu treba konzumirati u najkraćem mogućem
roku.
• Ako je pakovanje zamrznute hrane vlažno i odaje neprijatan miris, hrana je možda
prethodno skladištena u neodgovarajućim uslovima i pokvarila se. Nemojte da
kupujete ovu vrstu hrane!
• Uslovi skladištenja zamrznute hrane se razlikuju u zavisnosti od temperature sredine,
čestog otvaranja i zatvaranja vrata, podešavanja termostata, tipova hrane i perioda
koji je prošao od kada je hrana kupljena do trenutka kada uđe u frižider. Uvek sledite
uputstva napisana na pakovanju i nikada nemojte prelaziti maksimalni naznačeni
period čuvanja.
• Tokom dužeg nestanka napajanja, nemojte da otvarate vrata odeljka za duboko
zamrzavanje.
Tokom dužih nestanaka napajanja nemojte ponovo da zamrzavate
hranu, već je konzumirajte što je pre moguće.
Imajte na umu
da ako želite da otvorite frižider ponovo odmah po zatvaranju vrata, neće
se otvoriti jednostavno. To je normalno! Nakon postizanja stanja izbalansiranosti vrata će se
otvoriti jednostavno.
Važna napomena:
• Zamrznuta hrana, kada se otopi, treba biti skuvana isto kao i sveža hrana. Ako se ne
skuva nakon što se otopi, NIKADA se ne sme ponovo zamrznuti.
• Ukusi nekih začina koji se nalaze u kuvanim jelima (anis, bosiljak, potočarke, sirće,
razni začini, đumbir, beli luk, crveni luk, senf, majčina dušica, majoran, crni biber itd.)
menjaju ukus jela kada se ona čuvaju na duži vremenski period. Zato, zamrznutoj
hrani bi trebalo dodati malu količinu začina ili bi željeni začin trebalo dodati nakon što
se hrana otopi.
• Period čuvanja hrane zavisi od masnoće koja je korišćena. Odgovarajuće masnoće
su margarin, teleća mast, maslinovo ulje i maslac, a neodgovarajuće masnoće su
masti kikirikija i svinjska mast.
• Hranu u tečnom obliku bi trebalo zamrznuti u plastičnim posudama, a drugu hranu bi
trebalo zamrznuti u plastičnim folijama ili kesama.
Neke preporuke su navedene u tabeli ispod za smeštanje i čuvanje vaše hrane u odeljku za
duboko zamrzavanje.
Summary of Contents for RBE 27ETC61 FV
Page 147: ...52276944 ...
