eta GRATUSSINO Bravo, Instructions For Use Manual

Page: 73 / 104

A daráló követ H3 helyezze az adagolóra, utána enyhén forgassa a követ, amíg
a kövön lévő kiállások bele nem mennek az adagolón lévő három barázdába! Utána
helyezze a „mozgó” daráló követ (barázdákkal egymással szemben) az első daráló kőre!
A nyomó lapot H4 tegye rá a tengelyre úgy, hogy a középső kiállás a daráló kőben lévő
lyukkal szembe legyen! Utána lassan forgassa a nyomó lapot, amíg a három barázda
rá nem megy a kövön lévő három kiállásra! A végén csavarja rá a szabályozó korongot
és rögzítse le!
Figyelem
: Soha ne húzza meg a darálóbetéteket erővel! Szétszerelésnél
és a meghajtó egység fejéről való eltávolításánál ellenkező sorrendben járjon el!
Darálási „finomság / durvaság“ beállításánál (13. ábra)
A darálási durvaságot a szabályozó korong H5 segítségével állítsa be! Jobbra való
forgatással csökkentheti a két kő közötti távolságot és így a darálási durvaságot változtathatja!
A forgó korong H5 könnyű kioldásához használja a kulcsot H6 !
Használat
A mákot öntse bele a fedélben lévő beöntőbe, a daráló lapokon lévő barázdák a feldolgozásra
való mák mennyiségét adagolják. A daráló alá helyezzen egy megfelelő edényt és kapcsolja
be a robotot! A mákot működés közben is hozzáadhatja! Javasolt feldolgozási sebesség 4 - MAX .
Tippek
– Javasoljuk, hogy először kisebb mennyiségű mákot daráljon le és a durvaságát
ellenőrizze! Ha a durvaság nem megfelelő, kacsolja ki a meghajtó egységet és utána
a szabályozó korong H5 segítségével állítsa be a köveket (azaz balra való forgatás =
durvább darálás, jobbra való forgatás = finomabb darálás).
– A daráláshoz csak száraz mákot használjon! Feldolgozás közben a mákot darálja,
ne préselje annak érdekében, hogy ne legyen kásás és ne veszítse el a tipikus ízét!
– A feldolgozási idők percekben mozognak, a mennyiségtől, típustól, minőségtől és
durvaság beállításától függ (kb. 100 g / 1 perc).
IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA
A következő tippek csak példák és javaslatok! Nem teljes feldolgozási utasítást jelentenek,
hanem többféle készítési lehetőséget mutatnak! A feldolgozott élelmiszer mennyiséget
válassza ki úgy, hogy ne lépje túl a kijelölt teljes maximális feldolgozási mennyiséget!
A nagyobb mennyiségű élelmiszert szedje szét több adagra és folyamatosan ellenőrizze
az elkészítési folyamatot! Javasoljuk, hogy néha állítsa meg a munkafolyamatot és a szitát,
daráló lapokat, formázókat, edény, mixer, fedél, vagy tartozékok falait tisztítsa le!
Tartozék Élelmiszer Max. mennyiség Idő (perc) Sebesség
Készítés
(mm)
Keverőlapát
(C1)
(kuglóf receptje)
Liszt 750 g
2 - 5 MIN - 2 -
Porcukor 375 g
Tej 300 g
Tojás 6 db
Olaj 190 ml
Összesen 2 500 ml
Habverő lapát
(C2)
Tejszín
(38 % zsír)
1 000 ml 10 MIN - MAX
-
Tojásfehérje 12 db 5 MAX
H
73 / 97