Yemek Tarifleri
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Krema
20~60
cl
60~80 sn.
8~10
Yumurta beyazı
10~25
cl
En az 100 sn.
8~10
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri (yumuşak hamur karıştırma (örn.: kek hamuru))
Tarif
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Sünger kek
Un
600
g
3-4 min.
Orta ayar (5~6 ayarı)
Margarin
150
g
Şeker
170
g
Kabartma tozu
1,0
ç.kaşığı
Çikolatalı kek
Un
800
g
5-6 min.
Orta ayar (4~6 ayarı)
Yumurta
4
adet
Tereyağı
200
g
Şeker
170
g
Vanilya Şekeri
2,0
ç.kaşığı
Ekşi krema
10
ml
Çiğ nuga karışımı
100
g
Karbonat
3,0
ç.kaşığı
Hazırlama
Tereyağı yumuşak olmalıdır. Yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Arka arkaya
yumurtaları ekleyin. Karıştırırken, ekşi krema ve vanilyayı ekleyin. Son olarak içine karbonat koyarak unu karıştırın.
Tereyağlı Kek
Un
30
g
3-4 min.
Orta ayar (4~6 ayarı)
Margarin
150
g
Şeker
170
g
Taze yumurta
3
adet
Kabartma tozu
1,0
ç.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve hazır olana kadar hepsini karıştırın.
Hamur kancası işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Tarif
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Ekmek hamuru
(Fransız bageti)
Buğday unu
750
g
10 min.
7. ayara kadar
Su
47
ml
Tuz
2,0
ç.kaşığı
Kuru Maya
2,0
y.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve kıvama gelene kadar yoğurun.
pizza
Buğday unu
750
g
4-6 min.
Ayar 1~2
Su
30
g
Yağ
7,5
ml
Taze yumurta
2
adet
Tuz
2,0
ç.kaşığı
Şeker
1,5
ç.kaşığı
Kuru Maya
1,0
y.kaşığı
Hazırlama
1.
Bir kapta mayanın yarısını tuz ve şekerle karıştırıp bir kenara bırakın;
2.
Mikser standlı kaba kalan mayayı, suyu ve yağı koyun;
3.
Bu hamur standart çırpıcılar ile minimum hızda düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırılmalıdır
(1 min.)
;
4.
Sonra, yumurtayı ve tuz ve şeker ile karıştırılan mayayı ekleyin;
5.
Yavaşça unu eklemeye başlayın;
6. Hamur
(1 min.)
, çırpıcıların üzerine yükselmeye başladığında yoğurma kancasını takın ve hızı 2. ayara getirin;
7.
Tüm unu dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın;
8.
Cihazı 4 dakika boyunca 2. ayarda çalıştırın.
Cihazınız hareket etmeye veya sallanmaya başlarsa lütfen hızı düşürün ve daha uzun sürecek işleme süresinin sona ermesini bekleyin.
TR
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
pL
pT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
107