108
RESEPTEJÄ AUTOMAATTIKYPSENNYS
GRATIINI (A1-2)
Pinaattigratiini
Ainekset
0,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
150 g
300 g
450 g pinaattia (sulatettuna ja
valutettuna)
15 g
30 g
45 g
sipulia (hienoksi silputtuna)
suolaa, pippuria, muskottipähkinää
150 g
300 g
450 g keitettyjä perunoita (viipaleina)
35 g
75 g
110 g keittokinkkua (kuutioina)
50 g
100 g
150 g ranskankermaa
1
2
3
kananmunaa
40 g
75 g
115 g juustoraastetta
Valmistus
1. Sekoita pinaatti ja sipuli. Mausta suolalla, pippurilla
ja muskottipähkinällä.
2. Voitele soikea uunivuoka. Aseta perunaviipaleet,
kinkkukuutiot ja pinaatti kerroksittain vuokaan.
Ylimmän kerroksen tulee olla pinaattia.
3. Sekoita kananmunat ranskankermaan, lisää suola ja
pippuri ja kaada vihannesten päälle.
4. Peitä gratiini raastetulla juustolla.
5. Aseta matalalle ritilälle ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS JA GRILLAUS
(A1-2)
, "Gratiini".
6. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen 5–10
minuuttia.
GRATIINI (A1-2)
Peruna-kesäkurpitsagratiini
Ainekset
0,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
200 g
400 g
600 g keitettyjä perunoita
(viipaleina)
115 g
230 g
345 g kesäkurpitsaa (ohuina
viipaleina)
75 g
150 g
225 g ranskankermaa
1
2
3
kananmunaa
1/2
1
2
valkosipulinkynttä (murskattuna)
suolaa, pippuria
40 g
80 g
120 g Gouda-juustoraastetta
10 g
20 g
30 g
kuorittuja auringonkukan siemeniä
Valmistus
1. Voitele soikea vuoka. Aseta peruna- ja
kesäkurpitsaviipaleet vuokaan kerroksittain.
2. Sekoita kananmunat ranskankermaan, mausta
suolalla, pippurilla ja valkosipulilla ja kaada
vihannesten päälle.
3. Peitä gratiini raastetulla Gouda-juustolla.
4. Ripottele gratiinin päälle vielä auringonkukan
siemenet.
5. Aseta matalalle ritilälle ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS JA GRILLAUS
(A1-2)
, "Gratiini".
6. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen
5–10 minuuttia.
KUORRUTETTU KALAFILEE (A1-1)
Kalaa Esterhazy
Ainekset
0,5 kg
1,0 kg
1,5 kg
230 g
450 g
680 g kalafileetä
100 g
200 g
300 g purjoa (renkaina)
20 g
40 g
60 g
sipulia (ohuina viipaleina)
40 g
100 g
140 g porkkanaa (raastettuna)
10 g
10 g
20 g
voita tai margariinia
suolaa, pippuria ja
muskottipähkinää
1 rkl 1
1/2
rkl 2 rkl sitruunamehua
50 g
100 g
150 g ranskankermaa
50 g
100 g
150 g Gouda-juustoa (raastettuna)
Valmistus
1. Aseta vihannekset, voi ja mausteet vuokaan ja
sekoita hyvin. Kypsennä asetuksella 900 W 2 - 6
minuuttia, painosta riippuen.
2. Huuhtele ja kuivaa kala, ja ripottele päälle
sitruunamehua ja suolaa.
3. Sekoita ranskankerma vihannesten kanssa ja lisää
mausteita tarvittaessa.
4. Aseta puolet vihanneksista soikeaan uunivuokaan.
Aseta kala vuokaan ja peitä lopuilla vihanneksilla.
5. Ripottele päälle Gouda-juusto, aseta vuoka matalalle
ritilälle ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS
JA GRILLAUS (A1-1)
, "kuorrutettu kalafilee".
6. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin
5 minuuttia.
PORSASKEBAB (A2-2)
Ainekset
4 puista
400 g
porsaanleikettä
100 g
savustettua siansivua
2
sipulia (100 g), lohkottuna neljään osaan
4
tomaattia (250 g), lohkottuna neljään osaan
1/2
vihreä paprika (100 g), lohkottuna
kahdeksaan osaan
2 rkl
ruokaöljyä
4 tl
paprikajauhetta
suolaa
1 tl
cayennenpippuria
1 tl
worcesterkastiketta
Valmistus
1. Leikkaa leike ja siansivu 2-3 cm kokoisiksi
kuutioiksi.
2. Sijoita vartaisiin vuorotellen lihaa ja
vihanneksia.
3. Yhdistä öljy ja mausteet ja sivele kebab-vartaat.
4. Aseta vartaat korkealle ritilälle ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS JA GRILLAUS
2 (A2-2)
, "Porsaskebab".