ECG SG 160, Instruction Manual

Page: 34 / 72

34
Pl
35
2 steki bez kości z antrykotu (ok.a 250 g każdy)
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, oddzielnie
1⁄8 łyżeczki soli, posypać
1⁄4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1. Nagrzać grill wielofunkcyjny ECG SG 160
z zamontowaną powierzchnią grillującą na
temperaturę High (wysoka).
2. Natrzeć każdy stek ½ łyżeczki oliwy z oliwek. Doprawić
solą i pieprzem.
3. Po ok. 10 minutach nagrzewania położyć steki na
gorący grill.
4. Piec ok. 4 do 5 minut na każdej stronie lub do
wymaganego stopnia.
Zawartość składników odżywczych w 1 porcji:
682 kalorii (76 % z tłuszczu) • węglowodany 0 g • białka 40 g
• tłuszcze 57 g • tłuszcze nasycone 21 g • chol. 154 mg
• sód 260 mg • wapń 24 mg • błonnik 0 g
Hot Dogi
Tutaj znajduje się przepis na doskonałego Hot Doga.
8 porcji
8 parówek na hot dogi
8 bułek na hot dogi
roztopione masło (opcjonalnie)*
1. Nagrzać grill wielofunkcyjny ECG SG 160
z powierzchnią piekącą i wałkami w dolnej części grilla
na stopień temperatury High (wysoki).
2. Po nagrzaniu (ok. 10 minut) położyć parówki na wałki
grilla według s. 29 instrukcji.
3. Po grilowaniu parówek przez ok. 20 minut, położyć
bułki na płytę, rozkrojoną stroną na dół i opiekać ok. 2
do 3 minut z każdej strony.
* Przed opiekaniem posmarować wewnętrzną stronę
bułek roztopionym masłem.
4. Podawać z dressingiem i dodatkami według smaku.
Zawartość składników odżywczych w jednym hot
dogu:
234 kalorie (54 % z tłuszczu) • węglowodany 19 g
• białka 10 g • tłuszcze 15 g • tłuszcze nasycone 6 g
• chol. 30 mg • sód 560 mg • wapń 25 mg • błonnik 3 g
Małże z masłem ziołowym
Masło sprawia, że danie to jest bogatsze i bardziej luksusowe,
chcąc jednak przygotować lżejszą potrawę, można je
zastąpić oliwą z oliwek extra virgin, podawaną osobno.
3 porcje dania głównego lub 6 porcji przystawek
2 łyżki świeżego soku cytrynowego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
2 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
12 dużych małży morskich, dobrze opłukanych
i osuszonych
6 łyżek masła w temperaturze pokojowej,
posiekanych na 1,5 cm kawałki
80 ml pietruszki
1 łyżeczka skórki cytrynowej
2 cytryny pokrojone na 24 małe kawałki
1. W misce utrzeć sok cytrynowy z solą i pieprzem.
Stopniowo domieszać oliwę z oliwek. Małże włożyć
do miski i wymieszać z tą mieszanką. Nakryć miskę
pokrywką i zostawić w lodówce do marynowania na
1 godzinę.
2. Około 10 minut przed zakończeniem marynowania
nagrzać wielofunkcyjny grill ECG SG 160 na stopień
temperatury High (wysoki).
3. Na cztery położone szpikulce nadziać małże na
przemian z kawałkami cytryny, zacząć od cytryny.
Na jednym szpikulcu powinny być 4 kawałki cytryny
i 3 małże. Szpikulce osadzić na grillu według s. 28
instrukcji.
4. Piec około 20 minut, dopóki małże nie będą całkiem
nieprzejrzyste.
5. Podczas obróbki termicznej małży włożyć masło,
pietruszkę i skórkę cytrynową do krajalnicy ECG SP
366. Wymieszać do stanu doskonałego połączenia
i odłożyć.
6. Przed podawaniem ułożyć małże na tacy i uzupełnić
cytrynowym masłem ziołowym. Masło można
również rozpuścić i podać jako dip lup pokropić nim
powierzchnię małży.
Zawartość składników odżywczych w 1 porcji:
339 kalorii (84 % z tłuszczu) • węglowodany 3 g
• białka 10 g • tłuszcze 32 g • tłuszcze nasycone 15 g
• chol. 80 mg • sód 633 mg • wapń 26 mg • błonnik 0g
Dodatki
Kolba kukurydzy
Łatwe przygotowanie grillowanej kukurydzy.
8 porcji
2 łyżki solonego masła, miękkiego
1 łyżeczka posiekanego kopru
4 kolby kukurydzy, oczyszczone i pokrojone na
4 kawałki
1. Nagrzać grill wielofunkcyjny ECG SG 160
z zamontowaną powierzchnią grillującą na stopień
Medium (średni).
2. Podczas nagrzewania utrzeć masło z koprem.
Kukurydzę nasmarować ze wszystkich stron
koperkowym masłem.
3. Po ok. 10 minutach nagrzewania położyć kukurydzę
na gorący grill. Obracać co minutę tak, aby kukurydza
była po 4 do 5 minut brązowa ze wszystkich stron.
Natychmiast podawać.
Zawartość składników odżywczych w 1 porcji:
64 kalorii (43 % z tłuszczu) • węglowodany 9 g • białka 1 g
• tłuszcze 3 g • tłuszcze nasycone 2 g • chol. 8 mg
• sód 27 mg • wapń 2 mg • błonnik 1 g
Pieczone ziołowe ziemniaki
6 porcji
1 łyżka świeżego rozmarynu
1 ząbek czosnku
0,7 kg małych czerwonych ziemniaków,
przekrojonych na pół