![background image](http://html.mh-extra.com/html/ecg/sg-160/sg-160_instruction-manual_531041011.webp)
10
CZ
11
Předkrmy
Grilovaný zeleninový salát
Salát z grilované zeleniny může být ozdobným
a jednoduchým prvním chodem.
Čtyři až pět porcí
1
střední paprika, cca 170 g, pokrájená napříč
po 0,5 cm
1
malá cuketa, cca 170 g, bez konců, rozkrojená
napůl a podélně nakrájená na proužky
cca 0,5 cm
½
svazku chřestu, cca 230 g, bez konců
½
malého lilku, cca 85 g, bez konců, na kolečka
0,5 cm
1
malý fenykl, cca 115 g, pokrájený napříč po
0,5 cm
2
zelené cibule, na kousky po 2,5 cm
3
stroužky česneku, rozdrtit
2
lžíce a 1 lžíce extra panenského olivového
oleje, odděleně
1
lžička soli, posypat
½
lžičky čerstvě mletého pepře, posypat
6
lístků bazalky, jemně nakrájet
1
lžička čerstvé citrónové šťávy nebo octa
balsamico
1. Předehřejte multifunkční gril ECG SG 160 s nasazenou
grilovací plochou na teplotu Medium (střední).
2. Během zahřívání grilu dejte všechnu zeleninu do velké
mísy. S česnekem utřete 2 lžičky extra-panenského
olivového oleje, ½ lžičky soli a ½ lžičky černého pepře.
3. Po zahřátí grilu (cca 10 minut) poklaďte zeleninu do
jedné vrstvy na gril. Zeleninu grilujte, až zkřehne, cca 4
až 5 minut. Zelenina by se měla dělat nejméně ve dvou
dávkách.
4. Grilovanou zeleninu vraťte do mísy a smíchejte se
zbývajícím olejem, ¼ lžičkou soli, ¼ lžičkou pepře,
bazalkou a citrónovou šťávou nebo octem.
5. Ochutnejte a příp. dokořeňte. Podávejte ihned při
pokojové teplotě.
Obsah živin v 1 porci
(při podávání 5 porcí):
99 kalorií (56 % z tuku) • uhlohydráty 10 g • bílkoviny 3 g
tuk 7 g • nasycené tuky 1 g • chol. 0 mg • sodík 456 mg
• vápník 50 mg • vláknina 4 g
Salát Panzanella
Tento salát je zvlášť vynikající se zralými rajčaty – opečený
chleba nasákne všechnu rajskou šťávu a zálivku.
12 porcí
1,5 l
chlebových kostek, cca 0,5 kg bageta
2
lžíce olivového oleje
1
střední paprika (cca 170 g), pokrájená napříč
po 0,5 cm
1
červená cibule, pokrájená po 0,5 cm
3
velká zralá rajská jablka na kostky nebo
750 ml koktejlových rajčátek
1
střední okurka, oloupaná, zbavená jadérek
a nakrájená na poloviční kolečka tl. 0,5 cm
1
malá šalotka
½
lžičky Dijonské hořčice
3
lžíce červeného vinného octa
½
lžičky soli
½
lžičky čerstvě mletého pepře
125 ml extra panenského olivového oleje
6 až 8
lístků bazalky, jemně nakrájených
1. Předehřejte multifunkční gril ECG SG 160 s nasazenou
grilovací plochou na teplotu Medium (střední).
2. Kostky chleba protřepte se 2 lžícemi oleje. Po
10 minutách zahřívání grilu rozprostřete kostky na
plotnu. Grilujte ze všech stran do zezlátnutí všech
kostiček, cca 10 až 15 minut.
3. Během grilování chleba přidejte do mísy od krutonů
papriku a cibuli. Po dokončení grilování krutonů je
sejměte z grilu a dejte do samostatné velké mísy.
Přidejte k nim nasekaná rajčata a okurku. Papriku
a cibuli dejte na gril a osmažte po obou stranách,
cca 4–5 minut každou. Po ogrilování zeleniny ji přidejte
do mísy s krutony, rajčaty a okurkou.
4. Během grilování zeleniny si připravte zálivku z octa.
Šalotku vložte do sekáčku potravin ECG SP 366 a jemně
nasekejte. Přidejte Dijonskou hořčici, vinný ocet, sůl
a pepř a rozmixujte. Pomalu přidávejte olivový olej, až
je přidán všechen a vznikne hladká emulze.
5. Nalijte zálivku na salát a protřepte s rozmělněnými
lístky bazalky. Ochutnejte a příp. dokořeňte.
Obsah živin v 1 porci (250 ml):
220 kalorií (52 % z tuku) • uhlohydráty 23 g • bílkoviny 4 g
• tuk 13 g • nasycené tuky 2 g • chol. 0 mg • sodík 319 mg
• vápník 41 mg • vláknina 2 g
Hlavní jídla
Grilovaný Rib-Eye steak
Potřebujete přílohu? Připravte Pečené bylinkové brambory
podle str. 12 během grilování steaků. Začněte bramborami
a po 15 minutách grilování začněte připravovat steaky.
Dvě porce
2
vykostěné steaky z vysokého roštěnce
(cca 250 g každý)
1
lžíce extra panenského olivového oleje,
odděleně
1⁄8
lžičky soli, posypat
1⁄4
lžičky čerstvě mletého černého pepře
1. Předehřejte multifunkční gril ECG SG 160 s nasazenou
grilovací plochou na teplotu High (vysoká).
2. Potřete každý steak ½ lžičkou olivového oleje.
Okořeňte solí a pepřem.
3. Po cca 10 minutách předehřevu položte steaky na
horký gril.
4. Pečte cca 4 až 5 minuty po každé straně nebo do
požadovaného stupně.
Obsah živin v 1 porci:
682 kalorií (76 % z tuku) • uhlohydráty 0 g • bílkoviny 40 g
• tuky 57 g • nasycené tuky 21 g • chol. 154 mg • sodík 260 mg
• vápník 24 mg • vláknina 0 g
Summary of Contents for SG 160
Page 2: ......