La
tviešu v
aloda
La
tviešu v
aloda
46
Gaļas sagatavošana
Sagrieziet gaļu 10 cm garās un apmēram
2 cm biezās strēmelēs. Izņemiet kaulus,
skrimšļus un cīpslas. (Nemaliet saldētu
gaļu!)
Ievietojiet gaļu mašīnas gaļas traukā.
Izmantojot spiedni, viegli iespiediet gaļu
gaļas maļamās mašīnas piltuvē. (Maliet
gaļu divreiz gaļas tartaram.)
Gaļas bumbiņu sagatavošana
Gaļas bumbiņas ir tradicionāls Tuvo
Austrumu ēdiens, kas galvenokārt tiek
gatavots no jēra un bulgura, ko kā tiek
veidotas pildītas gaļas bumbiņas. Gaļas
maļamās mašīnas izveidoto rulli var
piepildīt ar maltu gaļu, aizvērt un izcept.
1. Ievietojiet gliemežvārpstu mašīnā
(8. att.). Uzlieciet gaļas bumbiņu
piederumu uz gliemežvārpstas.
Pārliecinieties, ka tas ieguļas gaļas
mašīnas izvirzījumos un pievelciet ar
nostiprināšanas uzgriezni (9. att.).
2. Uzlieciet gaļas trauku uz gaļas maļamās
mašīnas piltuves.
3. Ierīce ir gatava gaļas bumbiņu
pagatavošanai (10. att.).
Viegli iebīdiet bulgura maisījumu mašīnas
piltuvē ar spiedni. Izveidoto tukšo
maisījuma rulli piepildiet ar malto gaļu un
sadaliet pēc nepieciešamības.
Desu pagatavošana
1. Samaliet gaļu un pagatavojiet
maisījumu desām. Uzlieciet starpliku uz gliemežvārpstas. Pārliecinieties, ka tas ieguļas gaļas mašīnas
izvirzījumos, tad uzlieciet desu uzgali un pievelciet ar nostiprināšanas uzgriezni (11. att.).
2. Uzlieciet gaļas trauku uz gaļas maļamās mašīnas piltuves.
3. Ierīce ir gatava desu pagatavošanai.
Sagatavojiet maisījumu uz gaļas maļamās mašīnas gaļas trauka. Viegli iebīdiet maisījumu gaļas maļamās
mašīnas piltuvē ar spiedni.
Iemērciet desas apvalku remdenā ūdenī uz 10 minūtēm. Tad uzlieciet mitro apvalku uz desu pildīšanas
uzgaļa. Noslēdziet apvalku un iespiediet sagatavoto (ar garšvielām) maisījumu tajā ar gaļas maļamās mašīnas
palīdzību. Ja apvalks pielīp pie uzgaļa, samitriniet to ar ūdeni.
8
9
10
Summary of Contents for MG 2510 Power
Page 119: ......