Barbecook SMOKER XL, User Manual

Page: 68 / 138

68 www.barbecook.com
5 ASAMBLAREA APARATULUI
5.1 Instrucţiuni privind siguranţa
•
Nu modificaţi aparatul în timpul asamblării. Este foarte
periculos şi nepermis să modificaţi piesele aparatului.
•
Respectaţi întotdeauna cu atenţie instrucţiunile de
asamblare.
•
Asamblarea corectă a aparatului este responsabilitatea
utilizatorului. Pagubele provocate de asamblarea incorectă
nu sunt acoperite de garanţie.
5.2 Asamblarea aparatului
Aveţi nevoie de o şurubelniţă în cruce.
1
Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plată şi curată.
2
Asamblaţi aparatul conform desenelor de asamblare.
3
Găsiţi desenele de asamblare în partea a doua a acestui
manual, după prezentarea pe părţi componente a
aparatului.
6 AFUMAREA PREPARATELOR
Aveţi nevoie de lemne sau cărbuni, materiale uşor inflamabile
(care respectă SR EN 1860-3), un chibrit lung şi lichid (apă, supă,
vin etc.).
6.1 Ce lemne sau cărbuni ar trebui
folosiţi?
Pentru a aprinde aparatul, puteţi folosi lemne sau cărbuni:
2
Înainte de a depozita sacul cu cărbune, închideţi-l bine.
Depozitaţi-l întotdeauna într-un loc uscat şi nu într-o
pivniţă.
6.2 Pasul 1: Aprinderea aparatului
Înainte de a putea să afumaţi orice preparat, trebuie să aprindeţi
focul în partea de jos a aparatului. Procedaţi după cum urmează:
1
Scoateţi capacul, inelele superioare ale corpului, grătarele de
gătit şi tava pentru supă de pe aparat.
2
Puneţi grătarul pentru cărbuni în vasul pentru cărbuni.
3
Deschideţi orificiile de alimentare cu aer din containerul
pentru cenuşă. Găsiţi containerul pentru cenuşă sub vasul
pentru cărbuni.
4
Adăugaţi câteva materiale uşor inflamabile pe grătarul pentru
cărbuni. Utilizaţi întotdeauna materiale uşor inflamabile care
respectă standardul SR EN 1860-3.
5
Acoperiţi materialele uşor inflamabile cu cărbuni sau lemne.
Sugestii:
•
Adăugaţi cărbunii şi lemnele pentru a forma o piramidă.
•
Nu utilizaţi prea mulţi cărbuni sau prea multe lemne
pentru a aprinde focul.
•
Asiguraţi-vă că materialele uşor inflamabile sunt
accesibile.
6
Aprindeţi materialele uşor inflamabile cu un chibrit lung.
1
Atunci când utilizaţi aparatul pentru prima dată, lăsaţi
focul să ardă timp de 30 de minute. Acest lucru permite
îndepărtarea oricăror grăsimi rămase pe aparat în urma
fabricaţiei.
1
Încă nu puneţi grătarul pe aparat. Un grătar gol se poate
deforma, atunci când este ţinut în căldură prea mult timp.
1
Avertizare! Nu utilizaţi alcool sau benzină pentru a aprinde
sau a reaprinde aparatul.
7
Aşteptaţi până când cărbunii sau lemnele sunt acoperite de
un strat subţire de cenuşă albă. În mod normal, acest lucru
durează aproximativ 25 de minute.
8
Împrăştiaţi cărbunii sau lemnul uniform deasupra grătarului
pentru cărbuni şi închideţi uşa din inelul de jos al corpului.
2
Dacă folosiţi cărbuni, îi puteţi aprinde şi în cana pentru
aprinderea cărbunilor Barbecook (223.3002.170). Atunci
când cărbunii sunt pregătiţi, turnaţi-i din cana pentru
aprinderea cărbunilor pe grătarul pentru cărbuni.
6.3 Pasul 2: Începerea afumării
După ce cărbunii sau lemnele sunt acoperite cu un strat subţire
de cenuşă albă, puteţi începe afumarea. Procedaţi după cum
urmează:
1
Puneţi tava pentru supă în inelul inferior al corpului, pe cele
trei console de suport.
2
Turnaţi lichid (apă, supă, vin etc.) în tava pentru supă. De
asemenea, puteţi adăuga ierburi în lichid pentru a intensifica
aroma.
3
Puneţi primul grătar de gătit pe tava pentru supă şi puneţi
preparatul pe grătar.
2
Puneţi un singur strat de preparate pe grătar şi lăsaţi
suficient spaţiu între alimente. Aceasta permite fumului şi
căldurii să circule uniform în jurul preparatelor.
4
Puneţi inelul superior al corpului pe inelul inferior şi închideţi
uşile pe ambele inele.
5
Puneţi al doilea grătar de gătit pe consolele de suport ale
inelului superior al corpului. Asiguraţi-vă că marginea
grătarului se sprijină ferm pe console.
6
Puneţi preparatul pe grătar şi acoperiţi aparatul cu capacul.
0
Această procedură descrie cum să afumaţi preparatele cu
ajutorul a două grătare. Evident, puteţi, de asemenea, să
nu folosiţi unul dintre grătare, să înlocuiţi un grătar cu
coşul de afumat sau să suspendaţi preparate în cârligele
pentru afumat din capac.
Material Ce să folosiţi
Lemn •
Puteţi folosi orice tip de lemn, cu excepţia
lemnului de pin.
•
Folosiţi nuiele şi crenguţe pentru a aprinde
aparatul. Puteţi adăuga ulterior crengi mai mari şi
buşteni.
Cărbune •
Aprindeţi întotdeauna aparatul cu cărbune
obişnuit, niciodată cu brichete de cărbune. Odată
ce aparatul este aprins, puteţi adăuga brichete de
cărbune.
•
Folosiţi cărbune de calitate pentru a aprinde
aparatul, preferabil, cărbune care respectă
standardul SR EN 1860-2. Cărbunele de calitate
bună este compus din bucăţi mari şi lucioase şi
nu produce mult praf.
•
Utilizaţi bucăţi mici de cărbuni pentru a aprinde
aparatul. Puteţi adăuga ulterior bucăţi mai mari.
MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 68 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM