TEFAL PF611838, Руководство пользователя

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1. Weißbrot (Programm 8)
Krustenfarbe > Mittel
Gewicht > 1.000 g
Zutaten
Öl > 2 EL
Wasser > 325 ml
Salz > 2 TL
Zucker > 2 EL
Milchpulver > 2,5 EL
Weißbrotmehl > 600 g
Hefe > 1,5 TL
WICHTIG Nach dem gleichen Prinzip
können Sie auch andere traditionelle
Brote herstellen: Französisches Brot,
Vollkornbrot, süßes Brot, schnelles
Brot, glutenfreies Brot, salzfreies
Brot; dazu wählen Sie einfach das
entsprechende Programm über die
Menütaste aus.
2. Herzhafte Baguettes & Baguette-Brötchen
(Programm 1): für 8 Baguettes
Zutaten
Wasser > 340 ml
Salz > 2 TL
Mehl Type 550 (T55) > 560 g
Trockenhefe > 2 TL
Um Ihre Baguettes noch weicher zu machen, geben
Sie Ihrem Rezept einen Esslöffel Öl hinzu. Wenn Sie
Ihren Baguettes mehr Farbe verleihen möchten,
geben Sie Ihre Zutaten 2 TL Zucker hinzu.
Beide Stufen, also das Kneten und Aufgehen des Teigs,
erfolgen automatisch und dauern insgesamt 1 Stunde
und 10 Minuten (25 Min. zum Kneten, gefolgt von
45 Min. zum Aufgehen des Teigs).
Sie können die Geschmacksrichtungen variieren,
indem Sie Ihr Brot garnieren. Dazu einfach anfeuchten
und die Teigstücke in Sesam oder Mohn rollen.
Sie können die Optik Ihrer Baguettes verändern,
indem Sie der Länge nach Schlitze in das Baguette
schneiden.
Einfach die Oberseite der Baguettes großzügig mit dem
mitgelieferten Pinsel befeuchten und darauf achten,
dass nicht zu viel Wasser auf die Antihaftplatten gelangt.
WICHTIG: Die Naht der Baguettes muss sich unten
befinden.
Beginnen Sie mit dem Formen von 4 Teigstücken und
bedecken Sie die 4 anderen Teigstücke mit einem Tuch
oder einer Folie.
Die besten Ergebnisse
erzielen Sie, wenn Sie
mit einem gezackten
Messer oder dem
m i t g e l i e f e r t e n
Bäckermesser einen
1 cm tiefen, diagonalen
Schlitz über die
Baguettes ziehen.
TL > Teelöffel
EL > Esslöffel
Zubehör
1 Backblech (5)
2 antihaftbeschichtete
Baguette-Platten (6)
1 Bäckermesser (8)
1 Pinsel (11)
2cm
1cm
TL > Teelöffel
EL > Esslöffel
REINIGUNG UND PFLEGE 4
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen
Sie das Gerät bei geöffnetem Deckel abkühlen.
• Entfernen Sie den Deckel, wenn Sie das Produkt umdrehen
müssen.
• Reinigen Sie die Außenseite und Innenseite des Geräts mit
einem feuchten Schwamm. Trocknen Sie es sorgfältig.
• Reinigen Sie den Behälter, die Rührklingen, das Backblech
und die Antihaftplatten mit heißem Seifenwasser.
• Wenn die Knethaken im Mixbehälter bleiben, lassen Sie
sie 5 bis 10 Minuten einweichen.
> 10 min.
• Waschen Sie keine Teile in der Spülmaschine.
• Verwenden Sie keine Haushaltsreiniger,
Scheuerschwämme oder Alkohol. Verwenden Sie ein
weiches, feuchtes Tuch.
• Tauchen Sie das Gehäuse des Geräts oder den Deckel
niemals in Wasser.
• Bewahren Sie das Backblech und die Antihaftplatten
nicht in der Brotmaschine auf, da dies die Beschichtung
verkratzen könnte.
• Entfernen Sie bei Bedarf
den Deckel, um ihn mit
heißem Wasser zu reinigen.
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