254
255
PL
AKCESORIA
PROGRAMY
DOSTĘPNE w MENU
WŁAŚCIWOŚCI
BUŁECZKI ORAZ CHLEB NIESTANDARDOWY
Aby umożliwić Państwu przygotowanie bułeczek oraz chleba niestandardowego
według przepisów odpowiadających programom 1-6, dołączyliśmy uzupełniający
przewodnik wyrabiania chleba w wypiekaczu. Wytworzenie tych chlebów przebiega
w wielu etapach, a faza pieczenia następuje po fazie przygotowania chlebów.
1. Bagietka
Program 1 Bagietka pozwala upiec własne bagietki i małe chlebki
o chrupiącej skórce.
2. Ciabatta
Program 2 pozwala przygotować najbardziej znany we Włoszech
chleb o miękkim i napowietrzonym wnętrzu, będący wspaniałą
podstawą do robienia małych kanapek.
3. Gressin
Program 3 Gressin pozwala wykonać małe, bardzo cienkie
chlebki, wydłużone i suche (paluszki).
4. Chleb płaski
Program 4 jest dostosowany do produkcji chlebów płaskich,
o wilgotnym i napowietrzonym wn
ę
trzu typu turecka
Pita, będącymi wspaniałą podstawą do przygotowywania
kanapek.
5. Sandwich
Program 5 jest idealny do przygotowania 8 małych, białych,
okrągłych i miękkich bułeczek o lekkiej konsystencji.
6. Słodka bułeczka
Program 6 umożliwia wyrób małych słodkich chlebków
o lekkiej konsystencji typu ensaimadas, bardzo znanych
w Hiszpanii.
7. Pieczenie małych
bułeczek
Program 7 pozwala podgrzać i upiec w ciągu 10 do 35 min
wszystkie chleby z programów 1-6. Jego regulacja następuje
odcinkami 5 minutowymi. Wypiekacz chleba nie może być
pozostawiony bez nadzoru podczas włączonego programu
7. Aby wyłączyć cykl pieczenia przed końcem należy ręcznie
zatrzymać program poprzez przedłużone przytrzymanie
przycisku
.
Program 7 posiada tylko 2 poziomy przyrumieniania:
- mocny: dla wypieków słonych
- słaby: dla wypieków słodkich
W celu dostosowania koloru wypieku należy zmienić czas
pieczenia.
CHLEBY KLASYCZNE
8. Chleb
podstawowy
Program 8 pozwala zrealizować większość przepisów na
pieczywo białe przy użyciu mąki pszennej.
9. Chleb francuski
Program 9 odpowiada przepisowi na biały chleb francuski
tradycyjny, pełen pęcherzyków.
10. Chleb
pełnoziarnisty
Program 10 służy do przygotowania chleba z mąki
pełnoziarnistej.
11. Chleb słodki
Program 11 jest przystosowany do przepisów, które zawierają
więcej tłuszczu i cukru. Przy korzystaniu z gotowych
mieszanek nie należy przekraczać 1000 g ciasta końcowego.
Zalecane jest przyrumienienie CLAIR przy realizacji, po raz
pierwszy, przepisu na brioszkę.
12. Chleb szybki
Program 12 odpowiada przepisowi na chleb szybki, którego
receptura znajduje się w dołączonych przepisach. Woda
użyta do tego przepisu może mieć maksymalną temperaturę
równą 35°C.
13. Chleb
bezglutenowy
Program 13 jest przeznaczony dla osób nietolerujących
glutenu (chorych na celiakię), który występuje w wielu
zbożach (pszenica, owies, żyto, jęczmień itp. …). Forma
do ciasta powinna być dokładnie i systematycznie myta,
aby nie zaistniało ryzyko kontaktu mąki bezglutenowej z
innymi mąkami. W przypadku bardzo rygorystycznej
diety bezglutenowej należy sprawdzić, czy użyty środek
spulchniający jest pozbawiony glutenu. Konsystencja mąk
bezglutenowych nie pozwala na optymalne wymieszanie.
Należy więc obsuwać w dół giętką, plastikową łopatką
ciasto osadzające się na ściankach formy podczas mieszania.
Chleb bezglutenowy ma bardziej zwartą konsystencję i jest
jaśniejszego koloru niż chleb normalny. Dla tego programu
jedyna dostępna waga to 1000 g.
14. Chleb bez soli
Redukcja konsumpcji soli pozwala zmniejszyć ryzyko
choroby serca.
15. Pieczenie chleba
Program 15 pieczenie chleba pozwala na pieczenie wyłącznie od
10 do 70 min, regulowane 10-minutowymi przedzia
ł
ami czasu,
przy przyrumienianiu jasnym, średnim i mocnym. Może być
wybrany jako jedyny oraz używany:
a) w połączeniu z programami do ciasta rosnącego,
b) do podgrzania lub doprowadzenia chleba już upieczonego
i schłodzonego do postaci chrupiącej,
c) do dokończenia pieczenia w przypadku wystąpienia dłuższego
braku prądu podczas cyklu pieczenia chleba. Ten program nie
pozwala na pieczenie chleba według własnej receptury.
Podczas
realizacji programu 15 wypiekacz do chleba nie może być
pozostawiony bez nadzoru. Aby przerwać cykl przed końcem
należy zatrzymać ręcznie program przez przedłużone
przytrzymanie przycisku
.
16. Ciasto
Program 16 umo
ż
liwia jedynie wyrabianie. Odpowiada
programowi mieszania i rośnięcia dla wszystkich ciast, które
posiadają składniki powodujące ich wzrost. Na przykład:
ciasto na pizzę.
17. Ciasto
Program 17 umożliwia jedynie wyrabianie. Jest przeznaczony
do ciast nierosnących, na przykład do ciasta na makaron.
18. Ciasta
Program 18 umożliwia przygotowanie ciastek i ciast z
proszkiem do pieczenia. Przy korzystaniu z tego programu
jedyna dopuszczalna waga to 1000g.
19. Konfitury
Program 19 służy do smażenia w formie konfitur. Owoce
muszą być bez pestek i z grubsza pokrojone.
Содержание PF611838
Страница 1: ...BG BS CS HU RO SK SL SR HR PL NL EN ET TR LT ES LV DE UA...
Страница 2: ...1 BG Bulgarian 1 2 2 3 3 7 4 14 5 15 6 16 7 20 8 21 9 23 10 28 11 28 12 28...
Страница 4: ...4 5 BG 1500 930 15 450 280 6 8 4000...
Страница 5: ...6 7 BG 3 1 NO OK 3 2 N14 69 db i...
Страница 6: ...8 9 BG 1 6 1 2 3 4 4 5 5 8 6 7 7 10 35 1 6 5 7 2 8 8 9 9 10 10 11 11 1000 4 1 2 1 5 menu menu 1 19 9...
Страница 14: ...24 25 BG 1 8 340 2 55 560 2 1 5 2 6 1 8 1 11 1 2 2 1 10 25 45 2 4 4 1 2cm 1cm...
Страница 15: ...26 27 BG 25 T 45 10 10 2 5 50 30 C 10 15 C...
Страница 252: ...500 501 2 8 8 8 8 4000 UA...
Страница 253: ...502 503 1 5 930 15 450 280 6 i 69 UA...
Страница 254: ...504 505 3 1 2 NO OK 3 286 4 5 1 2 UA...
Страница 256: ...508 509 2 47 18 13 2 47 17 26 293 11 0 00 5 12 1 UA...
Страница 262: ...520 521 1 7 8 1 5 2 6 7 1 8 1 11 1 1 7 2 10 18 1 2 2 4 4 2 4 8 2 4 4 1 2cm 1cm UA...
Страница 263: ...522 523 3 T45 10 10 2 5 50 UA...
Страница 264: ...524 525 30 C 10 C 15 C 288 284 1 2 E01 9 10 11 Tefal UA...
Страница 268: ......
Страница 269: ......