PL-37
WARZYWA, MAKARON, RY
Ż
I KNEDLE
Hiszpania
NADZIEWANE ZIEMNIAKI
Patatas Rellenas
Ca
ł
kowity czas gotowania: 13-17 minut
Naczynia: Miska z przykrywk
ą
(pojemno
ść
2 l)
Talerz
porcelanowy
Sk
ł
adniki
4
ś
redniej wielko
ś
ci ziemniaki (400 g)
100 ml
wody
60 g
szynki pokrojonej w drobn
ą
kostk
ę
½
cebuli (25 g), drobno posiekana
75-100 ml mleka
2
ł
y
ż
ki sto
ł
owe tartego parmezanu (20 g)
sól,
pieprz
2
ł
y
ż
ki sto
ł
owe tartego sera Emmentaler
1. W
ł
o
ż
y
ć
ziemniaki do miski, dola
ć
wody i
gotowa
ć
pod przykryciem. Od czasu do czasu
zamiesza
ć
.
9-11 min.
100 P
Pozostawi
ć
do ostygni
ę
cia.
2. Przekroi
ć
ziemniaki wzd
ł
u
ż
na pó
ł
i ostro
ż
nie
wydr
ąż
y
ć
. Mas
ę
ziemniaczan
ą
po
łą
czy
ć
z
szynk
ą
, cebul
ą
, mlekiem i parmezanem tak,
aby powsta
ł
o g
ł
adkie ciasto.
Doprawi
ć
sol
ą
i pieprzem.
3. Mas
ą
nape
ł
ni
ć
po
ł
ówki ziemniaków, posypa
ć
serem Emmentaler, po
ł
o
ż
y
ć
na talerzu i
gotowa
ć
.
4-6 min.
100 P
Ziemniaki po ugotowaniu odstawi
ć
na ok. 2
minuty
Niemcy
SUFLET Z CUKINII I MAKARONU
Ca
ł
kowity czas gotowania: ok. 30-38 minut
Naczynie: Miska z przykrywk
ą
(pojemno
ść
2 l)
forma do zapiekania (
ś
redn. ok. 26
cm)
Sk
ł
adniki
500 ml
gor
ą
cej wody ½
½
ł
y
ż
eczki oleju
80 g
makaronu
sól
400 g
pokrojonych pomidorów z puszki
3
cebule (150 g), drobno posiekane
bazylia, tymianek, sól, pieprz
400 g
cukinii, w plasterkach
150 g
kwa
ś
nej
ś
mietany
2 jajka
100 g
tartego sera Cheddar
1. Wod
ę
, olej i sól zagotowa
ć
pod przykryciem w
misce.
3-5 min.
100 P
2. Wrzuci
ć
po
ł
amany na kawa
ł
ki makaron,
zamiesza
ć
i pozostawi
ć
do nap
ę
cznienia.
9-11 min.
30 P
Makaron
ods
ą
czy
ć
i pozostawi
ć
do
ostygni
ę
cia.
3. Pomidory wymiesza
ć
z cebul
ą
i dobrze
przyprawi
ć
. W
ł
o
ż
y
ć
makaron do formy i pola
ć
sosem pomidorowym. Na wierzchu u
ł
o
ż
y
ć
plasterki cukinii.
4. Ubit
ą
z jajkami kwa
ś
n
ą
ś
mietan
ą
pola
ć
suflet.
Ca
ł
o
ść
posypa
ć
tartym serem i gotowa
ć
.
1.
23-25 min.
100 P
oraz
2.
ok. 5 min.
70 P
Suflet
odstawi
ć
po ugotowaniu na ok. 5-10
minut.
POLSKI
R-68ST CkBk_PL.indd 37
R-68ST CkBk_PL.indd 37
7/27/07 1:20:53 PM
7/27/07 1:20:53 PM