ไทย - 31
05
คู่มือการปรุงอาหาร
อาหาร
สัดส่วน
เวลา
(นาที)
เวลาพักอาหาร
(นาที)
ค�าแนะน�า
มันฝรั่ง
250 กรัม
500 กรัม
4-5
7½-8½
3
ชั่งน�้าหนักมันฝรั่งที่ปอกแล้ว และหั่นครึ่งหรือสี่ส่วน เป็น
ชิ้นเท่าๆ กัน
หัวผักกาด
250 กรัม 5-5½
3
หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก
การอุ่น
เตาไมโครเวฟของคุณสามารถอุ่นอาหารโดยใช้เวลาเพียงเสี้ยวของการอุ่นด้วยเตาอบแบบเก่าหรือลังถึง
ใช้ระดับพลังงานและเวลาในการอุ่นตามแผนผังต่อไปนี้ เวลาในแผนผังนี้ใช้กับอาหารที่เป็นของเหลว และมีอุณหภูมิปกติ
คือประมาณ +18 ถึง +20°C หรืออาหารแช่เย็นที่มีอุณหภูมิ +5 ถึง +7 °C
การจัดวางและการปิดครอบ
ไม่ควรอุ่นอาหารที่มีขนาดใหญ่ เช่น ก้อนเนื้อ เนื่องจากอาหารจะสุกและแห้งจนเกินไปก่อนที่ส่วนกลางจะร้อน การอุ่น
อาหารที่เป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ผลดีกว่า
ระดับพลังงานและการคน
อาหารบางอย่างสามารถอุ่นได้โดยใช้พลังงาน 800 วัตต์ แต่อาหารบางอย่างควรอุ่นโดยใช้พลังงาน 600 วัตต์, 450 วัตต์
หรือ 300 วัตต์
โปรดดูตารางต่อไปนี้เป็นแนวทาง โดยทั่วไป คุณควรอุ่นอาหารโดยใช้ระดับพลังงานต�่า หากอาหารนั้นละเอียดอ่อน มี
ปริมาณมาก หรือถ้าเป็นอาหารชนิดที่ร้อนเร็ว (เช่น พายเนื้อสับ เป็นต้น)
คนให้ทั่ว หรือกลับด้านระหว่างการอุ่นอาหาร เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ถ้าเป็นไปได้ ควรคนอีกครั้งก่อนรับประทาน
ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่ออุ่นอาหารเหลวและอาหารส�าหรับทารก เพื่อป้องกันการเดือดและกระเด็น ซึ่งอาจท�าให้
อาหารลวกมือ คุณควรคนอาหารก่อน ระหว่าง และหลังการอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ในเตาไมโครเวฟขณะพักอาหาร ขอแนะน�าให้
คุณใส่ช้อนพลาสติกหรือแท่งแก้วในอาหารที่เป็นของเหลว ระวังอย่าให้อาหารร้อนเกินไป (ซึ่งจะท�าให้เสียรสชาติ)
ขอแนะน�าให้คุณประมาณเวลาอบให้น้อยลง และเพิ่มเวลาในการอุ่นอาหาร ถ้าจ�าเป็น
เวลาในการอุ่นและพักอาหาร
เมื่ออุ่นอาหารเป็นครั้งแรก คุณควรบันทึกเวลาที่ใช้ในการอุ่นไว้ เพื่อใช้ประโยชน์ในอนาคต
โปรดอุ่นอาหารให้เดือดทั่วกันทุกครั้ง
พักอาหารไว้ชั่วขณะหลังจากการอุ่น เพื่อให้อุณหภูมิสม�่าเสมอทั่วกัน
เวลาพักอาหารที่เหมาะสมส�าหรับการอุ่นก็คือ 2-4 นาที นอกจากที่แนะน�าเป็นอย่างอื่นในแผนผัง
ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่ออุ่นอาหารเหลวและอาหารส�าหรับทารก โปรดอ่านข้อมูลเพิ่มเติมในเรื่องข้อควรระวัง
เพื่อความปลอดภัย
การอุ่นของเหลว
ก�าหนดเวลาพักอาหารอย่างน้อย 20 วินาทีหลังจากที่ปิดเตาอบทุกครั้ง เพื่อให้มีการปรับอุณหภูมิ คนอาหารระหว่าง
ให้ความร้อนถ้าจ�าเป็น และคนทุกครั้งหลังจากอุ่น เพื่อป้องกันการเดือดกระเด็นและอันตรายจากน�้าร้อนลวก โปรดใส่
ช้อนหรือแท่งแก้วในเครื่องดื่ม และคนก่อน ระหว่าง และหลังการอุ่น
การอุ่นอาหารส�าหรับทารก
อาหารส�าหรับทารก:
เทใส่จานกระเบื้องก้นลึก ครอบด้วยฝาพลาสติก คนให้ทั่วหลังการอุ่น
พักอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีก่อนรับประทาน คนอีกครั้ง และตรวจสอบอุณหภูมิ
แนะน�าให้รับประทานที่อุณหภูมิประมาณ: ระหว่าง 30-40 °C
นมส�าหรับทารก:
เทนมในขวดแก้วที่ท�าความสะอาดแล้ว อุ่นโดยไม่ปิดฝา ห้ามอุ่นขวดนมเด็กโดยปิดจุกนมไว้
เนื่องจากขวดอาจระเบิดเมื่อได้รับความร้อนสูง เขย่าก่อนพักอาหาร และเขย่าอีกครั้งก่อนน�าไปป้อนทารก ทุกครั้ง
จะต้องตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารหรือนมส�าหรับทารกก่อนที่จะน�าไปป้อน อุณหภูมิที่แนะน�าในการป้อน: ประมาณ
37 °C
หมายเหตุ:
โปรดตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารส�าหรับทารกอย่างละเอียดก่อนที่จะน�าไปป้อน เพื่อป้องการอาหาร
ร้อนลวก
ใช้ระดับพลังงานและเวลาในการอุ่นตามแผนผังต่อไปนี้
GE83MDT_XST_DE68-04111E_TH.indd 31
2013-09-05 �� 2:46:13
