ไทย - 14
การใช้เตาอบ
เตาไมโครเวฟท�างานอย่างไร
ไมโครเวฟเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่สูง พลังงานที่ปล่อยออกมาท�าให้อาหารสุกหรือร้อนขึ้น โดยไม่มีการเปลี่ยน
รูปร่างหรือสี
คุณสามารถใช้เตาไมโครเวฟเพื่อ:
• ละลายน�้าแข็ง
• การอุ่น/ปรุงอาหารอัตโนมัติ
• อบอาหาร
หลักการปรุงอาหาร
1.
ไมโครเวฟที่เกิดจากแม็กเนตรอนจะกระจายอย่างเป็นระเบียบ ในขณะที่อาหารหมุน
อยู่บนจานหมุน ท�าให้อาหารสุกทั่วถึงกัน
2.
อาหารจะดูดซับไมโครเวฟลึกประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จากนั้นการอบอาหารจะเกิด
ขึ้นต่อไป เมื่อมีการถ่ายเทความร้อนภายในอาหาร
3.
เวลาในการอบอาหารจะขึ้นอยู่กับต�ารับอาหารและคุณสมบัติของอาหารชนิดนั้น:
•
ปริมาณและความหนาแน่น
•
ปริมาณน�้าภายในอาหาร
•
อุณหภูมิเริ่มต้น (มีการแช่เย็นไว้หรือไม่)
เนื่องจากส่วนกลางของอาหารสุกเนื่องจากการถ่ายเทความร้อน การอบอาหารจึงเกิดขึ้นแม้ว่าคุณจะน�าอาหาร
ออกจากเตาแล้วก็ตาม ดังนั้น โปรดปฏิบัติตามเวลาพักที่แนะน�าในต�าราอาหารและในคู่มือนี้เพื่อให้:
• อาหารสุกทั่วถึงกันจนถึงด้านใน
• อาหารมีอุณหภูมิเท่ากันทั้งหมด
การตรวจสอบว่าเตาไมโครเวฟของคุณท�างานอย่างถูกต้อง
กระบวนการง่ายๆ ต่อไปนี้ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบว่าเตาไมโครเวฟของคุณท�างานถูกต้องอยู่เสมอ เปิดประตูเตาอบ
โดยกดปุ่มขนาดใหญ่ที่มุมขวาล่างของแผงควบคุม
วางชามใส่น�้าไว้บนจานหมุน จากนั้น ปิดประตู
1.
กดปุ่ม
ไมโครเวฟ
(
) และก�าหนดเวลาเป็น 4-5 นาที โดยกดปุ่ม
1 min (1 นาที)
ตามจ�านวนครั้งที่ต้องการ
2.
กดปุ่ม
เริ่มท�างาน
(
)
ผลลัพธ์ :
เตาจะให้ความร้อนกับน�้าเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที น�้าควรจะเดือด
เตาอบจะต้องต่อเข้ากับปลั๊กไฟที่ผนังอย่างถูกต้อง จานหมุนจะต้องอยู่ในต�าแหน่งที่ถูกต้องในเตา ถ้ามีการใช้
ระดับพลังงานนอกเหนือจากระดับสูงสุด น�้าจะใช้เวลาเดือดนานขึ้น
GE83MDT_XST_DE68-04111E_TH.indd 14
2013-09-05 �� 2:46:07
