ไทย - 28
คู่มือส�าหรับอุปกรณ์การท�าอาหาร
ในการอบอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ คลื่นไมโครเวฟจะต้องสามารถแทรกเข้าสู่อาหาร โดยไม่มีการสะท้อนหรือดูดซับโดย
ภาชนะ
คุณจึงควรเลือกใช้อุปกรณ์อย่างรอบคอบ คุณควรเลือกภาชนะที่มีข้อความหรือเครื่องหมายว่าใช้กับไมโครเวฟได้
ตารางต่อไปนี้แสดงอุปกรณ์การท�าอาหารประเภทต่างๆ และระบุว่าจะสามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้หรือไม่ และอย่างไร
อุปกรณ์
ใช้กับไมโครเวฟได้ หมายเหตุ
ฟอยล์อะลูมิเนียม
✓ ✗
สามารถใช้จ�านวนเล็กน้อย เพื่อป้องกันส่วนที่ไม่ต้องการ
ให้สุกเกินไป อาจมีประกายไฟ ถ้าฟอยล์อยู่ใกล้กับผนัง
ของเตาอบมากเกินไป หรือใช้ฟอยล์มากเกินไป
จานส�าหรับท�าเกรียม
✓
ห้ามอุ่นร้อนเกินกว่าแปดนาที
กระเบื้องและดินเผา
✓
กระเบื้องพอร์ซเลน ดินเผา ดินเผาเคลือบ และกระเบื้อง
เคลือบนั้นมักจะใช้ได้ดี ยกเว้นที่มีขอบโลหะ
จานโฟมหรือกระดาษแบบใช้
แล้วทิ้ง
✓
อาหารแช่แข็งบางชนิดจะบรรจุในภาชนะประเภทนี้
บรรจุภัณฑ์ของอาหาร จานด่วน
•
ถ้วยโฟม
✓
สามารถใช้อุ่นอาหาร ความร้อนสูงมากๆ จะท�าให้โฟม
ละลาย
•
ถุงกระดาษหรือหนังสือพิมพ์
✗
อาจติดไฟ
•
กระดาษรีไซเคิลหรือขอบ
โลหะ
✗
อาจเกิดประกายไฟ
เครื่องแก้ว
•
ภาชนะส�าหรับเตาอบและใส่
อาหาร
✓
ใช้ได้ หากไม่ประดับด้วยขอบโลหะ
•
เครื่องแก้วบาง
✓
สามารถใช้อุ่นอาหารหรือของเหลว แก้วที่บางมากอาจ
แตกหรือร้าวหากได้รับความร้อนทันที
อุปกรณ์
ใช้กับไมโครเวฟได้ หมายเหตุ
•
โถแก้ว
✓
ต้องใช้โดยไม่ปิดฝา เหมาะส�าหรับการอุ่นอาหารเท่านั้น
โลหะ
•
จาน
✗
อาจเกิดประกายหรือติดไฟ
•
ลวดส�าหรับมัดปากถุงแช่แข็ง
✗
กระดาษ
•
จาน ถ้วย กระดาษเช็ดปาก
และกระดาษเช็ดมือ
✓
ส�าหรับการอบเวลาสั้นๆ และการอุ่นอาหาร และใช้ซับ
ของเหลวที่มากเกินไป
•
กระดาษรีไซเคิล
✗
อาจเกิดประกายไฟ
พลาสติก
•
ภาชนะ
✓
โดยเฉพาะพลาสติกทนความร้อน พลาสติกชนิดอื่นอาจ
บิดหรือเปลี่ยนสีเมื่อโดนความร้อนสูง ห้ามใช้พลาสติก
แบบเมลามีน
•
ฟิล์มส�าหรับปิดอาหาร
✓
สามารถใช้เก็บรักษาความชื้น ไม่ควรสัมผัสกับอาหาร
โดยตรง ใช้ความระมัดระวังขณะน�าฟิล์มออก เนื่องจาก
อาจมีไอร้อนออกมาด้วย
•
ถุงแช่แข็ง
✓ ✗
เฉพาะชนิดที่ต้มได้หรือใช้กับเตาอบได้ ไม่ควรเป็นแบบ
กักอากาศ ซึ่งต้องใช้ส้อมเจาะก่อน ถ้าจ�าเป็นต้องใช้
กระดาษมันหรือกระดาษไข
✓
สามารถใช้เก็บรักษาความชื้นหรือกันอาหารกระเด็น
✓
: แนะน�า
✓✗
: ใช้อย่างระมัดระวัง
✗
: ไม่ปลอดภัย
GE83MDT_XST_DE68-04111E_TH.indd 28
2013-09-05 �� 2:46:13
