240
Gdy wskaźnik włącznika nie świeci się, oraz bojlery nie
grzeją wody, pomimo że włącznik “ ” jest wciśnięty:
Należy sprawdzić czy ekspres jest podłączony do sieci. Jeżeli jest,
należy odłączyć go i włożyć wtyczkę ponownie, następnie jeszcze
raz wcisnąć włącznik “ ”. Jeżeli urządzenie nadal nie pracuje,
należy sprawdzić bezpieczniki lub inne urządzenia zabezpieczające
i odłączające obwód elektryczny, do którego ekspres jest
podłączony, a tym samym upewnić się, czy obwód ten jest
zasilany energią elektryczną. Jeśli ekspres nadal nie działa, należy
skontaktować się z serwisem.
Jeżeli kawa nie wypływa z kolby, oznacza to, że…
– zbiornik wody może być pusty lub bojler może nie być napełniony
– przewody w zbiorniku wody mogą być zablokowane,
zatkane lub nieodpowiednio ustawione
– sitko filtra może wymagać czyszczenia
– ekspres może wymagać odkamieniania
– kawa może być zbyt mocno zmielona, a sitka kolby zatkane
– kawa może być zbyt mocno ubita, a sitka kolby zatkane.
Jeżeli pompa wody jest zbyt głośna, oznacza to, że…
– zbiornik wody jest pusty
– przewody w zbiorniku wody mogą być zablokowane,
zatkane lub nieodpowiednio ustawione
– bojlery nie są wypełnione wodą
Jeżeli woda wycieka z kolby, oznacza to że…
– kolba nie jest odpowiednio podłączona do głowicy
– drobinki kawy mogą przylegać do pierścienia kolby lub
uszczelki głowicy
– uszczelka głowicy może być nieszczelna lub brudna
Jeżeli wytwarza się zbyt mała para lub piana, oznacza to że…
– bojler pary nie osiągnął odpowiedniej temperatury
– kurek “ ” może nie być całkowicie otwarty
– końcówka dyszy spieniacza może wymagać czyszczenia
– zbiornik wody może być pusty, lub bojler spieniania może
nie być napełniony
Jeżeli problem nie może zostać rozwiązany przez podjęcie
powyższych czynności zaradczych - patrz Gwarancja Ekspresu
KitchenAid.
Espresso wymaga bardzo dokładnego i równomiernego
mielenia. Młynki z ostrzami i tanie młynki żarnowe, zazwyczaj
nie spełniają swego zadania, gdy chodzi o mielenie kawy
na dobre espresso. Espresso wymaga młynka odpowiedniej
jakości - takiej, jak ma młynek do kawy. Dobry młynek
miele wolno, a więc jego żarna nie grzeją się, co zapobiega
ulatnianiu się olejków aromatycznych i pozwala zachować w
kawie maksimum smaku i aromatu.
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Ziarna świeżo palonej kawy
Jeszcze przed włączeniem ekspresu do prądu, niezbędne jest
spełnienie kilku elementów dla uzyskania świetnego kawowego
naparu.
Doskonałą kawę uzyskać można tylko ze świeżych ziaren kawy,
poddanych odpowiedniemu paleniu. Wielu baristów poleca
kupowanie ziaren palonych co najwyżej średnio. Kolor takiej
kawy przypomina ciepły, czekoladowy brąz. Takie palenie
zachowuje w ziarnach naturalne cukry i związki smakowe,
co daje możliwość uzyskania doskonałego espresso. Średnie
palenie jest najmocniejszym paleniem, w którym olejki
nie wydostają się na powierzchnię. Ciemno palone ziarna,
które charakteryzują się brązowym lub prawie czarnym
zabarwieniem, pięknie wyglądają, ale długie palenie niszczy
najdelikatniejsze składniki kawy i karmelizuje wszystkie cukry.
Silnie “palony” smak kawy, zazwyczaj gorzki i cierpki, będzie
efektem ciemnego palenia.
By zachować świeżość ziaren kawy:
Kawę należy przechowywać w nieprzeźroczystym, szczelnym
pudełku, w chłodnym i suchym miejscu. Nie poleca się
lodówki, ponieważ za każdym razem gdy pudełko zostaje
otwarte, na kawie skrapla się woda. Zamrożenie kawy
pozwala przechowywać ziarna przez dłuższy czas, ale nie
pozostaje to bez wpływu na późniejszy smak kawy.
Woda o dobrym smaku
Często niedocenianym elementem espresso jest woda
używana do parzenia. Jeżeli woda z kranu nie ma dobrego
smaku, nie powinno się jej używać do parzenia i zastępować
ją wodą kupowaną w butelkach. Jako że stojąca woda dość
szybko traci smak i tarci na jakości, poleca się wymieniać wodę
w zbiorniku i płukać bojlery po dłuższym okresie nieużywania.
Nie należy używać wody mineralnej lub destylowanej.
Używanie jej może doprowadzić do uszkodzenia ekspresu.
Odpowiednie mielenie – i dobry młynek
TECHNIKA PARZENIA ESPRESSO
PRZED PARZENIEM: SKŁADNIKI DOSKONAŁEGO ESPRESSO
W10553375B_15_PL_v03.indd 240
8/28/17 2:39 PM
Содержание 5KES2102
Страница 1: ...5KES2102 W10553375B_01_EN_v05 indd 1 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 2: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 2 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 4: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 4 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 20: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 20 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 36: ...W10553375B_02_DE_v03 indd 36 8 28 17 10 41 AM ...
Страница 52: ...52 W10553375B_03_FR_v03 indd 52 8 28 17 10 44 AM ...
Страница 68: ...W10553375B_04_IT_v03 indd 68 8 28 17 10 48 AM ...
Страница 84: ...W10553375B_05_NL_v03 indd 84 8 28 17 11 34 AM ...
Страница 100: ...W10553375B_06_ES_v03 indd 100 8 28 17 11 35 AM ...
Страница 116: ...W10553375B_07_PT_v03 indd 116 8 28 17 12 10 PM ...
Страница 132: ...W10553375B_08_GR_v03 indd 132 8 28 17 12 18 PM ...
Страница 148: ...W10553375B_09_SV_v03 indd 148 8 28 17 12 20 PM ...
Страница 164: ...W10553375B_10_NO_v03 indd 164 8 28 17 12 22 PM ...
Страница 180: ...W10553375B_11_FI_v03 indd 180 8 28 17 12 29 PM ...
Страница 196: ...W10553375B_12_DA_v03 indd 196 8 28 17 12 30 PM ...
Страница 212: ...W10553375B_13_IS_v03 indd 212 8 28 17 2 21 PM ...
Страница 228: ...W10553375B_14_RU_v03 indd 228 8 28 17 2 23 PM ...
Страница 244: ...W10553375B_15_PL_v03 indd 244 8 28 17 2 39 PM ...
Страница 260: ...W10553375B_16_CZ_v03 indd 260 8 28 17 2 41 PM ...
Страница 276: ...W10553375B_17_TR_v01 indd 276 8 23 17 9 55 PM ...
Страница 292: ...W10553375B 08 17 2017 All rights reserved W10553375B_19_back indd 4 8 23 17 10 34 PM ...