237
English
Polsk
i
Wskazówki baristy
• Należy czyścić ramię spieniacza i dyszę natychmiast
po każdym użyciu. Patrz “Czyszczenie i konserwacja”
na stronie 10.
• Mniej tłuste mleko jest zazwyczaj łatwiejsze do spienienia,
ale może sprawiać niespodzianki, ponieważ pieni się
bardzo łatwo, z tendencją do tworzenia dużych bąbli, które
Z bojlera do spieniania można uzyskać również wrzątek. Daje to
łatwą możliwość przyrządzenia kawy Americanos, herbaty, lub
gorącej czekolady. Napełnienie filiżanki wrzątkiem jest również dobrą
metodą podgrzania jej przed parzeniem espresso.
Uwaga:
Nie zaleca się otwierania zaworu pary lub lania wrzącej
wody przez więcej niż 60 sekund. Zawsze wlewaj wrzątek
do pustego naczynia – nalewanie do filiżanki lub dzbanka
zawierającego inne składniki może powodować ich rozchlapywanie.
1.
Wcisnąć przycisk “ ” by włączyć urządzenie.
2.
Odczekać aż ekspres osiągnie temperaturę pracy; potrwa to
około 6 minut. Gdy bojler spieniania osiągnie odpowiednią
temperaturę, a wskazówka wskaźnika znajdzie się w szerokiej
czarnej strefie tarczy wskaźnika
“ ”,urządzenie jest gotowe do dozowania gorącej wody.
3.
Skierować ramię spieniacza do pustej filiżanki, otworzyć kurek “
” przez przekręcenie go delikatnie w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara. Następnie przycisnąć i przytrzymać
przycisk “ ” by nalać wodę.
Uwaga:
Czasami przed strumieniem wody, mogą pojawić
się resztki pary pozostałe w przewodach. W tej sytuacji woda
może zacząć wypływać z opóźnieniem, po kilku sekundach.
4.
Gdy już zostanie nalana pożądana ilość wody,
należy zwolnić przycisk “ ” i zamknąć kurek
“ ”, przekręcając go zgodnie z kierunkiem ruchu
wskazówek zegara do oporu.
1.
Wyłączyć ekspres.
2.
Wyjąć wtyczkę z kontaktu, lub odłączyć prąd.
3.
Wystudzić ekspres i wszystkie jego części i akcesoria.
Ramię spieniacza z końcówką dyszy, powinny być zawsze
UŻYCIE EKSPRESU DO ESPRESSO
UŻYCIE EKSPRESU DO ESPRESSO
Dozowanie gorącej wody
Przygotowanie cappuccino
Włoskie słowo “cappuccino” pochodzi od “Capuchin” (polskie
Kapucyn). Kapucyn to członek zakonu noszącego habit w kolorze
tego najpopularniejszego napoju na bazie espresso. Standardowe
cappuccino jest połączeniem mleka, espresso i mlecznej pianki.
Zazwyczaj serwowane jest w okrągłych filiżankach z grubej
porcelany, o pojemności 180-210 ml. Mleko należy spienić przed
parzeniem espresso. Pozwala to pianie ustabilizować się i oddzielić
dokładnie od mleka. Gdy mleko jest gotowe, zaparzyć jedną porcję
espresso (30 ml) do filiżanki od cappuccino, następnie potrząsając
dzbanuszkiem, dolać do niej spienione mleko. Efekt końcowy
podkreśliposypanie kawy z wierzchu wiórkami czekoladowymi.
niszczą pożądaną, zwartą konsystencję piany. Ostatecznie
wybór mleka jest sprawą eksperymentu i smaku, a efekt –
sprawą doświadczenia i zachowania dobrych parametrów
temperatury i kondycji mleka. Najważniejsze, żeby było świeże
i maksymalnie zimne przed spienianiem: im mleko zimniejsze,
tym lepiej.
MYCIE I KONSERWACJIA
Utrzymanie w czystości ekspresu Artisan™ jest nieodzownym elementem przygotowywania idealnego espresso. Zatęchłe
olejki kawowe w kolbie i sitkach, zniszczą smak najdoskonalej przyrządzonej kawy. Trzeba na bieżąco i drobiazgowo usuwać
papierowym ręcznikiem i pędzelkiem fusy i ślady po kawie, nie dopuszczając do ich zasychania. Podobnie powinno się od razu
usuwać resztki mleka, pozostające na końcówce i ramieniu spieniacza.
Czynności poprzedzające czyszczenie ekspresu
czyszczone po spienianiu lub podgrzewaniu mleka.
1.
Zdjąć końcówkę dyszy z ramienia spieniacza pociągając
ją w dół. Najlepiej umyć ją w ciepłej wodzie z płynem do
mycia. Należy upewnić się, czy została skutecznie umyta z
pozostałości mleka.
2.
Wytrzeć czystą wilgotną ściereczką. Nie należy używać
szorstkich gąbek.
3.
Włączyć wtyczkę do prądu.
4.
Włączyć ekspres, odczekać aż bojlery uzyskają
temperaturę pracy. Skierować końcówkę dyszy do
pustego naczynia i na moment odkręcić kurek “ ”,
by przepuścić przez nią odrobinę pary. To powinno ją
doczyścić ostatecznie.
Czyszczenie i przepłukiwanie końcówki dyszy i ramienia spieniacza
W10553375B_15_PL_v03.indd 237
8/28/17 2:39 PM
Содержание 5KES2102
Страница 1: ...5KES2102 W10553375B_01_EN_v05 indd 1 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 2: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 2 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 4: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 4 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 20: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 20 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 36: ...W10553375B_02_DE_v03 indd 36 8 28 17 10 41 AM ...
Страница 52: ...52 W10553375B_03_FR_v03 indd 52 8 28 17 10 44 AM ...
Страница 68: ...W10553375B_04_IT_v03 indd 68 8 28 17 10 48 AM ...
Страница 84: ...W10553375B_05_NL_v03 indd 84 8 28 17 11 34 AM ...
Страница 100: ...W10553375B_06_ES_v03 indd 100 8 28 17 11 35 AM ...
Страница 116: ...W10553375B_07_PT_v03 indd 116 8 28 17 12 10 PM ...
Страница 132: ...W10553375B_08_GR_v03 indd 132 8 28 17 12 18 PM ...
Страница 148: ...W10553375B_09_SV_v03 indd 148 8 28 17 12 20 PM ...
Страница 164: ...W10553375B_10_NO_v03 indd 164 8 28 17 12 22 PM ...
Страница 180: ...W10553375B_11_FI_v03 indd 180 8 28 17 12 29 PM ...
Страница 196: ...W10553375B_12_DA_v03 indd 196 8 28 17 12 30 PM ...
Страница 212: ...W10553375B_13_IS_v03 indd 212 8 28 17 2 21 PM ...
Страница 228: ...W10553375B_14_RU_v03 indd 228 8 28 17 2 23 PM ...
Страница 244: ...W10553375B_15_PL_v03 indd 244 8 28 17 2 39 PM ...
Страница 260: ...W10553375B_16_CZ_v03 indd 260 8 28 17 2 41 PM ...
Страница 276: ...W10553375B_17_TR_v01 indd 276 8 23 17 9 55 PM ...
Страница 292: ...W10553375B 08 17 2017 All rights reserved W10553375B_19_back indd 4 8 23 17 10 34 PM ...