160
Hvis av/på (I) indikatoren er av og kjelene ikke blir
varme når “ ”-knappen er trykket:
Sjekk om Espressomaskinen er plugget inn. Hvis den er det,
plugg ut Espressomaskinen, plugg den inn igjen og trykk
“ ”-knappen en gang til. Hvis Espressomaskinen fremdeles
ikke virker, sjekk at sikringen på den elektriske kretsen
Espressomaskinen er koblet til er i orden.
Hvis kaffe ikke kommer ut av bajonetten, så kan...
– vanntanken være tom, eller traktekjelen er ikke fylt.
– vanntankens hevertslanger kan ha skarpe bøyer eller
være feilplassert
– dusjhodet kan trenge rengjøring
– Espressomaskinen kan trenge avkalking
– kaffen kan være for fint malt
– kaffen kan være for hardt tampet
Hvis vannpumpa støyer, så kan…
– vanntanken være tom
– vanntankens hevertslanger kan ha skarpe bøyer eller
være feilplassert
– kjelene kan være tomme
Hvis det lekker vann fra bajonetten, så kan...
– bajonetten være feilaktig festet til traktehodet
– kafferester kan sitte fast på kanten av bajonetten eller
pakningen på traktehodet
– pakningen på traktehodet kan være skitten eller slitt
Hvis det lages for lite steam eller skum, så kan...
– skummekjelen ikke ha nådd driftstemperatur
– “ ”-bryteren ikke være helt åpen
– steamdysen behøve rengjøring
– vanntanken være tom, eller steamkjelen er ikke fylt.
Hvis problemet ikke kan løses med trinnene ovenfor,
se avsnittet "Garanti og service".
Espresso krever en malingsgrad som er svært jevn og fin.
Hakkekverner og billige knivhjulkverner kommer vanligvis til
kort når det gjelder å produsere kaffen som kreves for topp
espresso. Den beste espressoen krever en knivhjulkvern av
høy kvalitet, som KitchenAid Kaffekvern. En god knivhjulkvern
maksimerer smaken og aromaen i espresso ved å produsere
ekstremt jevn kaffemaling med svært lite friksjonsvarme.
Ferske kaffebønner
Før Espressomaskinen blir plugget i, vil du trenge flere
bestandeler som inngår i kaffe av toppkvalitet.
God kaffe kan bare komme fra ferske kaffebønner som er
riktig brent. Mange baristaer anbefaler å ikke kjøpe bønner
som er mørkere enn middels, dvs. med en farge som er jevnt
sjokoladebrun. Denne brenningsgraden beholder de naturlige
smaksstoffene og sukkeret i bønnen, og legger grunnlaget for
god espresso. Middels brenning er det mørkeste bønnen kan
være uten at det blir dannet oljer på overflaten. Mørkbrente
bønner – som har mørk brun eller nesten svart farge – ser
flotte ut, men den ekstra brenningen overvelder de mer
delikate kaffesmakselementene og karamelliserer sukker.
En tung “brent” kaffesmak, ofte bitter og skarp, vil være
framtredene med en mørk kaffe.
For å beholde kaffebønnene ferske:
Oppbevar bønnene i en lys- og lufttett beholder og lagre
dem på et tørt og kjølig sted. Nedkjøling anbefales ikke, fordi
kondens ofte dannes på bønnene hver gang beholderen åpnes.
Nedfrysing kan hjelpe til å bevare bønner som lagres over
lengre tid, men det vil også redusere smaken.
Vann med god smak
En ingrediens som ofte blir glemt i god espresso er vannet som
brukes. Hvis du ikke liker smaken på vannet ditt – ikke bruk
det til å trakte espresso – bruk rent vann fra flaske i stedet.
Siden det ikke tar lang tid for friskt vann å få en “flat” kvalitet
og smak, er det også en god ide å skifte ut vannet i tanken ofte,
og fylle kjelene igjen etter lengre perioder uten bruk. Bruk ikke
vann med mye mineraler eller destillert vann - det kan skade
Espressomaskinen.
Den riktige malingsgraden — og kaffekvern
TILBEREDNINGSTEKNIKKER FOR ESPRESSO
FEILSØKE PROBLEMER
FØR TRAKTING: BESTANDDELENE I EN TOPP ESPRESSO
W10553375B_10_NO_v03.indd 160
8/28/17 12:22 PM
Содержание 5KES2102
Страница 1: ...5KES2102 W10553375B_01_EN_v05 indd 1 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 2: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 2 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 4: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 4 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 20: ...W10553375B_01_EN_v05 indd 20 8 28 17 11 57 AM ...
Страница 36: ...W10553375B_02_DE_v03 indd 36 8 28 17 10 41 AM ...
Страница 52: ...52 W10553375B_03_FR_v03 indd 52 8 28 17 10 44 AM ...
Страница 68: ...W10553375B_04_IT_v03 indd 68 8 28 17 10 48 AM ...
Страница 84: ...W10553375B_05_NL_v03 indd 84 8 28 17 11 34 AM ...
Страница 100: ...W10553375B_06_ES_v03 indd 100 8 28 17 11 35 AM ...
Страница 116: ...W10553375B_07_PT_v03 indd 116 8 28 17 12 10 PM ...
Страница 132: ...W10553375B_08_GR_v03 indd 132 8 28 17 12 18 PM ...
Страница 148: ...W10553375B_09_SV_v03 indd 148 8 28 17 12 20 PM ...
Страница 164: ...W10553375B_10_NO_v03 indd 164 8 28 17 12 22 PM ...
Страница 180: ...W10553375B_11_FI_v03 indd 180 8 28 17 12 29 PM ...
Страница 196: ...W10553375B_12_DA_v03 indd 196 8 28 17 12 30 PM ...
Страница 212: ...W10553375B_13_IS_v03 indd 212 8 28 17 2 21 PM ...
Страница 228: ...W10553375B_14_RU_v03 indd 228 8 28 17 2 23 PM ...
Страница 244: ...W10553375B_15_PL_v03 indd 244 8 28 17 2 39 PM ...
Страница 260: ...W10553375B_16_CZ_v03 indd 260 8 28 17 2 41 PM ...
Страница 276: ...W10553375B_17_TR_v01 indd 276 8 23 17 9 55 PM ...
Страница 292: ...W10553375B 08 17 2017 All rights reserved W10553375B_19_back indd 4 8 23 17 10 34 PM ...