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MANUAL DE INSTRUÇÕES
Antes de utilizar pela primeira vez
Antes de usar a panela de pressão pela primeira vez, retire os autocolantes que possam estar
aplicados. Se restarem resíduos do produto adesivo, podem ser eliminados com um pano ou
papel embebido em álcool.
Lave bem a peça com detergente neutro e água tépida, usando uma esponja ou pano suave
para eliminar os possíveis resíduos de óleos, lubrificantes e compostos de fabrico e polimen-
to. Encha a panela com água até 2/3 da sua capacidade, feche e coloque-a sobre a fonte
de calor. Deixe a funcionar durante 10 ou 15 minutos a contar desde o momento em que é
obtida a pressão de regulação. Depois de decorrido este tempo, retire a panela do fogo e
deixe libertar completamente a pressão antes de abrir a panela. Retire o líquido da panela
com precaução.
Lave de novo a peça com água morna e detergente neutro. Passe por água morna abundante
e seque imediatamente com um pano suave para evitar manchas de calcário.
Dependendo da dureza da água ou dos alimentos e condimentos utilizados para cozinhar, é
normal que a parte que fique coberta pelo líquido ou em contacto com os alimentos adquira
uma coloração mais escura. Isto não produz qualquer efeito nos alimentos nem no funciona-
mento da sua panela de pressão da Fagor.
Como acrescentar alimentos e líquidos
1
Nunca encha a panela mais de dois terços (2/3) da sua ca-
pacidade. Isto inclui os líquidos e ingredientes sólidos acres-
centados na panela (Fig. 1). Como líquido, pode usar: água, caldo,
vinho ou qualquer outro tipo de líquido para cozinhar, exceto óleo.
Pode utilizar óleo para dourar a carne ou escalfar a cebola an-
tes de acrescentar a água, os restantes ingredientes e fechar a
panela.
O ÓLEO NÃO DEVE SER O ÚNICO LÍQUIDO UTILIZADO
PARA COZINHAR
.
2
Quando preparar alimentos que se expandam durante o
processo de cozedura, como o arroz, cereais ou alimentos
desidratados, nunca encha nem ultrapasse o nível "1/2" no corpo
da panela (Fig. 2). Se forem excedidos os níveis de enchimento da
panela de pressão, os dispositivos de segurança podem ficar de-
teriorados, aumentando o risco de ocorrência de queimaduras.
Cozinhar com a panela de pressão da Fagor
Fig.1
Fig.2