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Vuelve al hogar

MANUEL D’UTILISATION

Conseils élémentaires pour cuisiner

Cette section contient des conseils élémentaires pour cuisiner les aliments préparés habituelle-
ment dans les autocuiseurs. Cet autocuiseur atteint une pression de 55 kPa.
Commencez à compter le temps à partir du moment où la vapeur s’échappe par la soupape. 
C’est d’ailleurs à ce moment que vous devez réduire la puissance ou l’intensité de la source de 
chaleur. 

Ces temps sont indiqués à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la fraîcheur et 

de la qualité des aliments, du type de découpe, de l’eau utilisée, mais aussi du goût de chacun.

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 750 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 750 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 750 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 500 ml

Niveau ½ / 1 750 ml

Légumes

Temps de cuisson approx.

Niveau de remplissage max

Volume liquide

02 - 04 min

06 - 10 min

10 - 14 min

04 - 06 min

03 - 05 min

06 - 10 min 

06 - 08 min

24 - 28 min

06 - 08 min

06 - 08 min

02 - 03 min

06 - 08 min

04 - 06 min

06 - 08 min

04 - 06 min

08 - 10 min

06 - 08 min

08 - 10 min 

10 - 12 min

Blettes, feuilles

Bette à carde

Artichaut, taille moyenne effeuillé

Céleri

Brocolis, fleurettes

Citrouille, en morceaux

Courgette, en morceaux 

Chardons, en morceaux

Oignons

Choux de Bruxelles

Chou-fleur haché

Asperges blanches

Asperges vertes

Épi de mais

Petits pois

Chou

Haricots verts, gousses

Lombarda, chou violet

Pommes de terre entières

Содержание Chef Extremen 810PFGEXT22

Страница 1: ...Vuelve al hogar Vuelve al hogar Chef Extremen Ollaapresi nr pida Fastpressurecooker Autocuiseurrapide Paneladepressaor pida...

Страница 2: ...team pipe 8 Silicone seal 37 Side clamps 9 Side handle 11 Body 1 Couvercle 33 Bouton de serrage 22 Soupape de fonctionnement 35 trier 36 Ensemble c ne vis 7 Soupape de s curit 23 Conduit d vacuation d...

Страница 3: ...gor pressure cooker Cleaning and care Basic cooking instructions Manuel d utilisation Pr cautions de s curit l mentaires Recommandations du fabricant Introduction Composants et dispositifs de s curit...

Страница 4: ...bres al llenar no sobrepase la mitad de la capacidad El sobrellenado puede causar riesgo de obstrucci n en los conductos de salida de vapor y obtenerse exceso de presi n 9 Tenga en cuenta que ciertos...

Страница 5: ...vula giratoria y la v lvula de seguridad est n libres de restos de comida que puedan obstruirlas Consulte las ins trucciones m s detalladas en este manual 6 Aseg rese de que la olla est bien cerrada a...

Страница 6: ...las a presi n de Fagor est n dise adas pensando en su funcionalidad y seguridad ya que cumplen con todas las normas de seguridad internacionales Las ollas a presi n de Fagor est n fabricadas en parte...

Страница 7: ...curre deber retirar la olla de la fuente de calor con calma esperar a que la olla pierda la presi n para abrirla y proceder a la limpieza de la v lvula de trabajo con abundante agua jab n neutro y una...

Страница 8: ...e la dureza del agua o de los alimentos y condimentos utilizados para cocinar es normal que la parte que quede cubierta por el l quido o en contacto con los alimentos adquiera una coloraci n m s oscur...

Страница 9: ...Fig 3 4 Cuandoutilicesuollaparacocinaralvapor a adacomom nimo1 5 Ldelitrodecaldooagua Coloque los ingredientes en un cestillo venta por separado Fig 4 5 Tenga en cuenta que algunos alimentos como la...

Страница 10: ...itar que la llama se extienda m s all de la base de la olla De esta ma nera ahorrar energ a y prevendr el deterioro de las asas laterales y de la junta de silicona Tenga en cuenta lo siguiente Nunca d...

Страница 11: ...s necesario liberar la presi n lo antes posible Principalmente en la preparaci n de verduras mariscos u otros alimentos delicados que se cocinan en exceso con facilidad Unavezquelapresi nhasidoliberad...

Страница 12: ...oxidable y un exceso de peso o golpes fuer tes pueden deformar la pieza Al almacenar las piezas coloque las tapas hacia arriba para evitar la acumulaci n de olores en el interior Tapa No lave la tapa...

Страница 13: ...06 10 min 10 14 min 04 06 min 03 05 min 06 10 min 06 08 min 24 28 min 06 08 min 06 08 min 02 03 min 06 08 min 04 06 min 06 08 min 04 06 min 08 10 min 06 08 min 08 10 min 10 12 min Tiempo cocci n Nivel...

Страница 14: ...Arroz sushi Arroces 1 taza Tiempo cocci n 8 10 min 8 10 min 7 9 min 16 20 min 8 10 min 8 10 min 900 gr 1 650 ml 900 gr 1 650 ml 900 gr 1 500 ml 900 gr 2400 ml 900 gr 2 025 ml 900 gr 1 200 ml Proporci...

Страница 15: ...letes Mariscos y pescados 12 16min 12 16min 8 10min 8 10min 2 3min 2 3min 6 8min 4 6min 2 4min Nivel 1500ml Nivel 1500ml Nivel 1500ml Nivelm x 1500ml Nivelm x 1300ml Nivel 1300ml Nivel 1500ml Nivel 13...

Страница 16: ...ass half the capacity when filling Overfilling may cause obstruction of the steam exit ducts causing excess pressure 9 Bear in mind some foods like apple pur e blueberries pearl barley oat flour or ot...

Страница 17: ...otarypressurevalveandsafetyvalvehavenotracesof food that could block them Consult the more detailed instructions set out in this manual 6 Ensure that the pressure cooker is properly closed before star...

Страница 18: ...luted when cooking with more water and for a longer time Fagor spressurecookersaremadefromhighqualityaluminiumanddesignedtopro vide serviceability and safety as they comply with all the international...

Страница 19: ...s remove the cooker from the heat wait until the pressure inside the cooker has dropped open it and clean the operating valve with a neu tral soap and water using a thin rod Clamp bar 35 If the above...

Страница 20: ...with a soft cloth to prevent limescale stains from forming Depending on the water hardness or the food and seasoning used for cooking it is normal for the part covered by the liquid or in contact wit...

Страница 21: ...r Fig 3 4 When using the cooker to steam food add at least 1 5 L of stock or water Place the ingre dients in a basket sold separately Fig 4 5 Bear in mind that some foods such as barley fruit and past...

Страница 22: ...the base of the cooker This will save energy and prevent damage to the handles on the sides and the silicone rubber sealing ring Remember Never leave an empty cooker on a heat source If you detect a p...

Страница 23: ...ove the rotary valve Fig 10 and wait for the steam to dissipate comple tely This method is used when it is necessary to release the pressure as quickly as possible It is mainly used when preparing veg...

Страница 24: ...Bear in mind that alumi nium is not as resistant as stainless steel and excess weight or heavy blows could deform the part When storing the elements place the lids facing upward to prevent the accumu...

Страница 25: ...time Swiss chards leaves Swiss chards main ribs Medium artichokes Celery Broccoli chopped Pumpkin chopped Zucchini chopped Thistle chopped Onion Brussels sprouts Cauliflower chopped White asparagus G...

Страница 26: ...el Liquid volume Max fill level Liquid volume 24 28 min 20 26 min 20 26 min 24 28 min 14 16 min 12 14 min 35 40 min 14 16 min 8 10min 8 10min 7 9min 16 20min 8 10min 8 10min 900 gr 1 650 ml 900 gr 1 6...

Страница 27: ...uid volume 35 40 min 32 36 min 30 34 min 45 50 min 45 50 min 20 24 min 44 48 min 24 28 min 26 30 min 08 10 min 30 34 min 18 22 min 12 16 min 28 32 min 24 28 min 14 16 min Max Level Up to cover Max Lev...

Страница 28: ...mentsquisedilatent commelerizoulesl gumessecs neremplissezjamaisplusdelamoi ti de l autocuiseur Un remplissage excessif peut boucher les soupapes et provoquer un exc s de pression 9 Certains aliments...

Страница 29: ...ceptible de les boucher Consultez les instructions d taill es fournies dans cette notice 6 Assurez vous que l autocuiseur est ferm correctement avant de commencer la cuis son Tant que l appareil est s...

Страница 30: ...nce s vaporer ou se diluer pendant la cuisson l eau beaucoup plus longue Les autocuiseurs Fagor fabriqu s en aluminium d excellente qua lit sont con us pour tre fonctionnels et s rs puisqu ils remplis...

Страница 31: ...lmement l autocuiseur de la source de chaleur attendre que l autocuiseur vacue toute lapressionpourpouvoirl ouvriretnettoyerlasoupapedefonctionnementavecdel eau unsavon neutre et une tige fine trier 3...

Страница 32: ...utilis s pour cuisiner il est normal que la partie recouverte de liquide ou en contact avec les aliments se teinte d une couleur plus fonc e Cela n affecte pas les aliments et ne nuit pas au fonctionn...

Страница 33: ...d endommager ou de surchauffer l autocuiseur Fig 3 4 Si vous utilisez l autocuiseur pour cuisiner la vapeur ajoutez au moins 1 5 l de boui llon ou d eau Placez les ingr dients dans un panier vendu s p...

Страница 34: ...t le joint en silicone Tenez compte de ce qui suit Ne laissez jamais l autocuiseur vide sur une source de chaleur Si vous d tectez un probl me pendant la cuisson retirez l autocuiseur de la source de...

Страница 35: ...Utilisez cette m thode lorsque vous voulez lib rer la pression le plus vite possible Cela concerne principalement les l gumes les fruits de mer et autres aliments d licats que vous ne souhaitez pas cu...

Страница 36: ...nt tre manipul s et conserv s avec pr caution L aluminium n est pas aussi r sistant que l acier inoxydable et un exc s de poids ou de forts chocs peuvent endommager la pi ce Lorsque vous ran gez les p...

Страница 37: ...ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 750 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 750 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Nive...

Страница 38: ...es de terre hach es Poireau entier Betterave enti re Tomate enti re Niveau 1 500 ml Niveau 1 500 ml Niveau 1 750 ml Niveau 1 500 ml 6 8 minutos 6 8 minutos 10 12 minutos 10 12 minutos 8 10 minutos 14...

Страница 39: ...eros Pescadoenlomos 200gr Portiondepoisson Poisson filet 35 40 min 32 36 min 30 34 min 45 50 min 20 24 min 44 48 min 24 28 min 26 30 min 8 10 min 30 34 min 18 22 min 12 16 min 28 32 min 24 28 min 14 1...

Страница 40: ...como o arroz e os legumes ao encher a panela n o ultrapasse a metade da capacidade O enchimento em demasia pode apresentar umriscodeobstru onasviasdesa dadevaporeprovocarumexcessodepress o 9 Tenha em...

Страница 41: ...est o livres de restos de alimentos que as possam obstruir Consulte as instru es mais detalhadas neste manual 6 Certifique se de que a panela de press o est bem fechada antes de come ar a cozinhar Qua...

Страница 42: ...vaporam ou se diluem ao cozinhar com mais gua e durante mais tempo Fabricadas em alum nio de alta qualidade as panelas de press o da Fagor est o concebidas tendo em conta a funcionalidade e a seguran...

Страница 43: ...e press o da fonte de calor com calma esperar que perca a press o para abrir a tampa e proceder limpeza da v lvula de trabalho com gua abundante detergente neutro e uma vareta fina Travess o 35 Na eve...

Страница 44: ...endo da dureza da gua ou dos alimentos e condimentos utilizados para cozinhar normal que a parte que fique coberta pelo l quido ou em contacto com os alimentos adquira uma colora o mais escura Isto n...

Страница 45: ...anela de press o Fig 3 4 Quandoutilizarasuapaneladepress oparacozinharavapor adicioneom nimode1 5litros de caldo ou gua Coloque los ingredientes num cesto vendido separadamente Fig 4 5 Recorde que alg...

Страница 46: ...da panela Dessa forma economiza energia e evita a deteriora o das asas laterais e da junta de silicone Tenha em devida considera o o seguinte Nunca deixe uma panela de press o vazia sobre uma fonte de...

Страница 47: ...o necess rio libertar a press o o mais r pido poss vel Principalmente na prepara o de vegetais ma riscos ou outros alimentos delicados que facilmente se cozin ham em demasia Depois da press o ser libe...

Страница 48: ...ormar a pe a Ao guardar as pe as coloque as tampas viradas para cima para evitar a acumula o de odores no interior Tampa N o lave a tampa da panela ou qual quer um dos seus componentes na m quina de l...

Страница 49: ...o de cada um Vegetais 02 04min 06 10min 10 14min 04 06min 03 05min 06 10min 06 08min 24 28min 06 08min 06 08min 02 03min 06 08min 04 06min 06 08min 04 06min 08 10min 06 08min 08 10min 10 12min Tempo a...

Страница 50: ...vel 1500ml 6 8min 6 8min 10 12min 10 12min 8 10min 14 16min 10 12min N vel 1500ml N vel 1500ml N vel 1500ml N vel 1500ml N vel 1750ml N vel 1750 ml Flanera At coberto Tempo aprox cozedura N vel m x d...

Страница 51: ...24 28min 14 16min Tempo aprox cozedura N vel m x de preenchimento Volume l quido Carnedebovino vitela assada Bochechasdevacaouboi Bovino vitela cubos Rabodevacaouboi Tripasdevacaouboi Vitela estufado...

Страница 52: ...52 MANUAL DE USO Vuelve al hogar Vuelve al hogar...

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