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Vuelve al hogar
MANUEL D’UTILISATION
Comment éliminer la pression après la cuisson
Vérifiez toujours la recette du plat préparé pour déterminer si l’autocuiseur doit être refroidi
naturellement ou si vous devez utiliser une méthode de refroidissement rapide. Vous pouvez
choisir entre l’une de ces deux méthodes pour libérer la pression :
1. Éliminer la pression de forme naturelle
Pour utiliser cette méthode, retirez l’autocuiseur du brûleur et at-
tendez que la pression diminue naturellement. Cela peut durer 10 à
15 minutes, en fonction de la quantité d’aliments et de liquide. Une
fois l’autocuiseur refroidi, retirez la soupape pivotante pour libérer
la pression (Fig. 10). S’il reste de la pression à l’intérieur de l’autocui-
seur, elle sera expulsée par le conduit d’évacuation.
2. Éliminer la pression en refroidissant l’autocuiseur à l’eau froide
Mettez l’autocuiseur dans l’évier et faites couler de l’eau froide sur
le couvercle (Fig. 11). Lorsque la pression a baissé, retirez la sou-
pape pivotante (Fig. 10) et attendez que la vapeur se soit entière-
ment dissipée. Utilisez cette méthode lorsque vous voulez libérer
la pression le plus vite possible. Cela concerne principalement les
légumes, les fruits de mer et autres aliments délicats que vous ne
souhaitez pas cuire en excès.
Une fois la pression libérée, ouvrez l’autocuiseur en faisant pivo-
ter le bouton de serrage dans le sens contraire aux aiguilles d’une
montre, jusqu’à ce que l’étrier soit sur sa position la plus basse
(Fig. 6). Faites glisser le couvercle horizontalement pour le retirer
complètement. (Fig. 7). Ouvrez l’autocuiseur avec précaution, en
gardant une certaine distance entre votre corps, votre visage et l’appareil, car celui-ci peut en-
core contenir de la vapeur chaude. Une fois la pression entièrement expulsée, bougez douce-
ment l’autocuiseur avant d’ouvrir le couvercle, en particulier après la cuisson de riz, purées,
aliments gras ou sauces. Il y a un risque de projection au moment de l’ouverture du couvercle.
Fig.10
d’eau ou de liquide minimum recommandé. ne laissez jamais l’autocuiseur sur le feu sans
liquide à l’intérieur.
• N’ESSAYEZ JAMAIS D’OUVRIR L’AUTOCUISEUR LORSQU’IL Y A DE LA PRESSION À
L’INTÉRIEUR.
• N’UTILISEZ JAMAIS L’AUTOCUISEUR POUR FRIRE À PRESSION DES ALIMENTS
AVEC DE L’HUILE.
Fig.11
ATTENTION : NE FORCEZ JAMAIS LE COUVERCLE POUR L’OUVRIR
