Electrolux AFP 880, Инструкция

Страница: 317 / 348

t
317
Basit çörek tarifi
3
Gerekli aksesuarlar:
Plastik b ı çakla birlikte çok amaçl ı
kase
0
Unu, kabartma tozunu, tuz ve
ş ekeri çok amaçl ı kaseye koyun.
Donmu ş tereya ğ ı n ı kesin ve
ekleyin.
0
Yakla ş ı k 1 dakika ayar 3-4'de
kar ı ş t ı r ı n, malzeme doldurma
giri ş inden yumurta ve so ğ uk su
ilave edin ve hamur b ı ça ğ ı n
etraf ı nda topak haline gelene kadar
kar ı ş t ı rmaya devam edin.
0
Hamuru kaseden ç ı kar ı n ve elinizle
bir süre yo ğ urmaya devam edin.
0
Hamuru bir daha i ş lemden
geçirmeden önce yakla ş ı k
30 dakika buzdolab ı nda bekletin.
0
Hamuru oklavayla aç ı n, iyice
ya ğ lanm ı ş kal ı ba yerle ş tirin ve
istedi ğ iniz örne ğ in elma veya erik
gibi meyveleri kat ı n
Basit mayalama hamuru tarifi
3
Gerekli aksesuarlar:
Plastik b ı çakla birlikte çok amaçl ı
kase
0
Bütün malzemeleri belirtilen s ı rayla
kaseye koyun.
0
Hamur b ı ça ğ ı n etraf ı nda topak
haline gelene kadar ayar 3-4'de
1 ila 1½ (bir buçuk) dakika
kar ı ş t ı r ı n.
0
Hamuru kaseden ç ı kar ı n ve
ellerinizle bir süre daha yo ğ urun.
0
Daha sonra yo ğ unla ş t ı r ı lmayacak
olan, örne ğ in kuru üzüm,
malzemeleri ellerinizle yo ğ urun.
0
Bir daha i ş lemden geçirmeden
önce hamuru hacmi iki kat ı na
ç ı kana kadar s ı cak bir yerde kapal ı
bir kase içerisinde yay ı lmaya
b ı rak ı n.
3
Uygulama yerleri:
örgülü mayal ı ekmek, kuru
pastalar, meyveli pastalar, içi bo ş
hamur i ş leri.
Baharatl ı börekler örne ğ in so ğ anl ı
börek, mayalama hamurunu
ş ekersiz haz ı rlay ı n.
250 gr un
1 çay ka ş ı ğ ı kabartma tozu
125 gr donmu ş margarin
veya tereya ğ ı
60 gr ş eker
1 tutam tuz
1 yumurta
1 sofra ka ş ı ğ ı so ğ uk su
500 gr un
40 gr maya (taze) veya
1 paket kuru maya
80 gr ş eker
1 tutam tuz
80 gr margarin, eritilmi ş
200 ml ı l ı k süt
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 317 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20