Cuisinart SM50WHE, Руководство пользователя

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Abbassare la testa per miscelare
Sostenere la testa del frullatore planetario con una mano, premere verso il basso la leva di sblocco,
quindi abbassare completamente la testa per miscelare fino a quando non si blocca in posizione.
Attaccare il paraspruzzi con beccuccio versatore
Dopo aver inserito un accessorio e abbassato la testa del frullatore planetario, far scorrere il
paraspruzzi sulla ciotola (controllare che il paraspruzzi sia posizionato in modo corretto: il logo
Cuisinart deve essere perfettamente leggibile). Attaccare il beccuccio versatore negli inserti
dell’anello del paraspruzzi, per poi farlo scorrere in posizione. L’anello del paraspruzzi può essere
ruotato in qualsiasi direzione, in modo da poter aggiungere facilmente eventuali ingredienti.
B. FUNZIONAMENTO E VELOCITÀ CONSIGLIATE
Per iniziare, selezionare il tipo di accessorio adatto per il tipo di ingredienti da miscelare. Come
guida, i tre accessori possono essere usati per le seguenti funzioni:
Frusta piatta per miscelare (per composti da normali a pesanti) (8)
Agitare, miscelare o sbattere – Perfetto per torte, biscotti, pastelle, pasticceria, glassature/
coperture e purè di patate.
Frusta dello chef (per composti in cui deve essere incorporata aria) (9)
Ideal per sbattere uova, creme, meringhe, cheesecake e mousse.
NOTA BENE: Non utilizzare la frusta dello chef per composti pesanti (per es. per ridurre in crema
grassi e zucchero) – ciò potrebbe danneggiare l’accessorio.
Gancio per impasti (per miscelare lavorare impasti) (10)
Ideale per pane, panini, pizza e pasta.
AVVERTENZA: Durante il funzionamento dell’apparecchio, tenere mani, capelli, indumenti,
nonché spatole e altri utensili, lontani dagli accessori. Gli accessori ruotano ad alta velocità
durante l’uso – tenersi a distanza delle parti in movimento.
Una volta inserito l’accessorio adatto e abbassato la testa per miscelare, occorre scegliere una
velocità idonea al tipo di ricetta. Le impostazioni di velocità possono variare in funzione di
numerosi fattori come la quantità, la temperatura e la consistenza degli ingredienti. Consultare
la tabella riportata di seguito come guida generale.
Funzionamento
Velocità basse
(1-4)
Velocità medie
(5-8)
Velocità elevate
(9-12)
Setacciare ingredienti asciutti
Incorporare ingredienti aggiuntivi
•
Montare la panna e gli albumi
(aumentando gradualmente la
velocità)
• • •
Miscelare impasti veloci (muffin,
ecc.)
• •
Ridurre in crema burro e zucchero
• •