![background image](http://html1.mh-extra.com/html/zelmer/zmm4200-series/zmm4200-series_user-manual_3353700009.webp)
9
Opis urządzenia
Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:
1
Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso
-
wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat
-
kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka
napędu znajdują się otwory wentylacyjne.
Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:
2
Komora mielenia
3
Ślimak z zamontowanym sprzęgłem
4
Nożyk dwustronny
5
Sitko z otworami 4 mm
6
Nakrętka
7
Miska
8
Popychacz
Wyposażenia, w którego skład wchodzi:
9
Sitko z otworami 8 mm
10
Sitko z otworami 2,7 mm (na wyposażeniu ZMM4288,
ZMM4248, ZMM4280)
11
Nasadka masarska
12
Wkładka dystansowa
13
Wyłącznik
14
Przycisk blokady
Mechaniczne zabezpieczenie silnika
15
Ślimak
16
Sprzęgło
17
Wkręt M5x20
Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które
chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo
-
wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona
(np. gdy do środka dostały się kości).
Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:
●
w ślimaku
(3)
ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt
(17)
,
●
usuń uszkodzone sprzęgło
(16)
,
●
załóż nowe sprzęgło
(16)
i dokręć je wkrętem
(17)
.
A
A
Praca z zespołem mielącym
Do komory mielenia
(2)
włóż kolejno:
1
Ślimak
(3)
sprzęgłem
(16)
do środka.
2
Na trzpień ślimaka
(3)
nożyk
(4)
.
3
Sitko
(np. sitko z otworami 4 mm)
tak, aby występ
komory wszedł w rowek na obwodzie sitka.
4
Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno
do oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd
(1)
i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „
click
” blokady.
6
Nałóż miskę
(7)
na komorę mielenia
(2)
.
Przygotowanie maszynki do pracy
i jej uruchomienie
1
Napęd
(1)
postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym
podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych
w obudowie.
●
Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy
wyposażenia.
●
Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.
2
Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie
włóż go do gniazda sieciowego.
3
Przyciskiem wyłącznika
(13)
uruchom maszynkę.
Praca z nasadką masarską
Do komory mielenia
(2)
włóż kolejno:
1
Ślimak
(3)
sprzęgłem
(16)
do środka.
2
Na trzpień ślimaka
(3)
wkładkę dystansową
(12)
.
3
Nasadkę masarską
(11)
.
4
Dokręć wszystkie elementy nakrętką
(6)
– mocno do oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd
(1)
i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „
click
” blokady.
6
Nałóż miskę
(7)
na komorę mielenia
(2)
.
Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją
w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.
C
D
E
TYPY MASZYNEK ZELMER
Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.
VIB
Wyposażenie
Zespół mielący Nr 8
Szatkownica
Wyciskarka
Młynek żarnowy
ZMM4280*
●
●
●
●
ZMM4282*
●
○
●
○
ZMM4283*
●
●
/dostępne 2 bębny
●
○
ZMM4248*
●
●
○
○
ZMM4288*
●
○
○
○
* wersja kolorystyczna,
●
– podstawowe wyposażenie,
○
– dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach
Summary of Contents for ZMM4200 Series
Page 3: ...A 15 16 17 7 8 1 2 10 9 3 4 5 6 12 11 14 13 1 5 6 7 8 B 1 2 3 4 ...
Page 4: ...1 2 3 E 4 5 6 click 4 5 6 click 1 2 3 C 1 2 3 D 1 2 3 click F ...
Page 5: ...5 6 1 3 9 2 11 10 3 4 7 G H 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 click ...
Page 6: ...4 5 6 1 2 3 K 8 1 2 7 6 4 5 3 9 I J 1 2 3 4 5 6 click 3 2 1 STOP ...