Zelmer ZMM4200 Series, User Manual

Page: 33 / 48

33
6 Поставете купата (7) при камерата за смилане (2) .
Преди да сложите обвивките на колбасите (червата),
накиснете ги в топла вода за около 10 минути.
●
На Приставка за колбаси (11) поставете мокрите
черва, внимавайте да не запушвате вентилацион -
ните отвори на приставката.
Масата от месо, с която напълвате чер -
вото, не може да е много „рядка“. Голямо
съдържание на течности може да пре -
дизвика изтичане и проникване на такива
навътре в мелячката.
Резачка
1 Ренде за ситни стърготини
2 Ренде за eдри стърготини (недостъпна в ZMM4283)
3 Ренде за peзeни (недостъпна в ZMM4283)
4 Ренде за пасиранe
5 Пpикpепващ меxaнизъм
6 Камера
7 Кyпa за подaвaне
8 Бутало
Резачката има две стъргала за раздробяване на дребни
и едри стърготини (на кашкавал, морков, кервиз, варено
цвекло и др). Третото стъргало служи за рязане на
зеленчуци (картофи, краставици, лук и др) на колелца.
Четвъртото стъргало служи за претриване (на картофи,
цвекло, плодове и др).
PАБОТА С РЕЗАЧКА
1
Завъртете заключаващия механизъм (5) и поставете
едно от рендетата със съединителя към центъра на
камерата.
2 Затворете прикрепващия механизъм (5) .
3 Свържете камерата за рязане (6) , по същия начин
както комплекта за смилане.
●
Големи продукти нарежете предварително на пар -
чета, които без затруднение ще сложите в камерата.
●
Не раздробявайте меки плодове, съдържащи твърди
костилки.
●
След приключване на работата изключете мелячката
и извадете захранващия кабел от мрежовото гнездо.
●
Отстранете с дървена лъжица остатъци от продуктa,
останали вътре в стъргалото или в камерата.
Остриетата на стъргалата не изискват
регенерация.
Сокоизстисквачка за плодове
Сокоизстисквачката е приставка към някои типове месо -
мелачки. Дава възможност за изстискване на сок от
плодове като: малини, касис, ягоди, цариградско грозде
и освен това от грозде и домати. Семчестите плодове
като например касис могат да се изстискват заедно
B
F
G
с дръжките. В сокоизстисквачката не бива да се използ -
ват плодове с големи костилки, напр. сливи, вишни и др.
без предварителното им изваждане (отстраняване).
Елементи на сокоизстисквачката:
1 Камера на сокоизстисквачката
2 Шнек
3 Корпус
4 Гайка
5 Улей за изтичане на сока
6 Регулационен болт
7 Купа за подаване (от мелещия механизъм)
8 Бутало (от мелещия механизъм)
9 Цедка – 2 бр.
№ 1 – по-малки отвори
№ 2 – по-големи отвори
10 Голям уплътняващ пръстен на корпуса (3)
11 Малък уплътняващ пръстен на шнека (2)
12 Кукичка
13 Четка
За натъпкване на плодовете използвайте
само буталото (8).
ПОДГОТОВКА ЗА РАБОТА И УПОТРЕБА
НА СОКОИЗСТИСКВАЧКАТА
1 Уверете се, че на корпуса (3) и червяка (2) са сло -
жени уплътняващите пръстени (10) и (11) . В случи на
тяхното отсъствие задължително ги сложете във вдлъб -
натините на тези елементи (корпуса и червяка).
2 На корпуса (3) сложете и натиснете цедката (9) ,
докато не почувствате съпротивление.
За премахване на ситото (9) от корпуса (3)
много пригодна е употреба на кукичката
(12). Сложете кукичката (12) с по-къс край
в отвор на ситото (9) и дръпнете ситото
(9) навън.
3
В камерата на сокоизстисквачката (1) поставете
шнека (2) .
4 Поставете корпуса с цедката на шнека, обърнете
внимание цедката да е насочен надолу а прикрепващата
бразда да е на съответното място на корпуса на сокоиз-
стисквачката.
5 При така поставения корпус, затегнете винта (4) към
камерата на сокоизстисквачката (1) .
6 Затегнете регулиращия болт (6) в корпуса (3) .
7 Поставете на него улея за изтичане на сок (5) , докато
не щракне на корпуса (3) – „клик”.
8 Сглобената сокоизстисквачка поставете на устрой -
ството, по същият начин, както при слагането на каме -
рата за смилане.
9 При отвора за подаване поставете купата (7) и бута -
лото (8) – от комплекта за смилане.
H