9
887-007_v03
Opis urządzenia
Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:
1
Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso
-
wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat
-
kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka
napędu znajdują się otwory wentylacyjne
1a
Wyłącznik
1b
Przycisk blokady
Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:
2
Komora mielenia
3
Ślimak z zamontowanym sprzęgłem
4
Nożyk dwustronny
5
Sitko z otworami 4 mm
6
Nakrętka
7a
Miska
7b
I
Adapter
II
Misa szatkownicy
(maszynka może być wyposażona w jeden zestaw mis
7a
lub
7b
)
8
Popychacz
Wyposażenia, w którego skład wchodzi:
9
Sitko z otworami 8 mm
10
Sitko z otworami 2,7 mm
11
Nasadka masarska
12
Wkładka dystansowa
13
Przysłona
14
Tarcza
15
Sitko do makaronu wstążki
16
Sitko do makaronu nitki
17
Wypychacz
Mechaniczne zabezpieczenie silnika
1
Ślimak
2
Sprzęgło
3
Wkręt M5x20
Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które
chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo
-
wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona
(np. gdy do środka dostały się kości).
Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:
●
w ślimaku ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt
(3)
,
●
usuń uszkodzone sprzęgło
(2)
,
●
załóż nowe sprzęgło
(2)
i dokręć je wkrętem
(3)
.
A
B
Przygotowanie maszynki do pracy
i jej uruchomienie
Wyciągnij ze schowka napędu
(1)
odpowiednią długość
przewodu przyłączeniowego i odpowiednie akcesoria.
1
Napęd
(1)
postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym
podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych
w obudowie.
●
Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy
wyposażenia.
●
Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.
2
Włóż przewód przyłączeniowy do gniazdka sieciowego.
3
Przyciskiem wyłącznika
(1a)
uruchom maszynkę.
Praca z zespołem mielącym
Do komory mielenia
(2)
włóż kolejno:
1
Ślimak
(3)
sprzęgłem do środka.
2
Na trzpień ślimaka
(3)
nożyk
(4)
.
3
Sitko
(np.5)
tak, aby występ komory
(2)
wszedł w rowek
na obwodzie sitka.
4
Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno
do oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd
(1)
i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „
click
” blokady.
6a
Nałóż miskę
(7)
na komorę mielenia
(2)
.
6b
Włóż adapter
I
do misy
II
. Nałóż misę wraz z adapte
-
rem na komorę mielenia.
Praca z nasadką masarską
Do komory mielenia
(2)
włóż kolejno:
1
Ślimak
(3)
sprzęgłem do środka.
2
Na trzpień ślimaka
(3)
wkładkę dystansową
(12)
.
3
Nasadkę masarską
(11)
.
4
Dokręć wszystkie elementy nakrętką
(6)
– mocno do
oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd
(1)
i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „
click
” blokady.
6a
Nałóż miskę
(7)
na komorę mielenia
(2)
.
6b
Włóż adapter
I
do misy
II
. Nałóż misę wraz z adapte
-
rem na komorę mielenia.
Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją
w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.
●
Na nasadkę masarską
(11)
nałóż mokrą kiełbaśnicę,
zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają
-
cych w nasadce.
Masa mięsna, wypełniająca jelito nie może być
„zbyt rzadka”. Duża zawartość płynów może
spowodować ich wyciek i przedostawanie się
do wnętrza maszynki.
C
D
H