328
Uključite vremensku sklopku
(12)
u ručki poklopca
(5)
i zadajte željeno vrijeme kuhanja. Lonac zagri-
javajte na najvišem stupnju energije.
Preko automata za predkuhanje
(4)
, koji je istovre-
meno i sigurnosni ventil, zrak izlazi u fazi predku-
hanja toliko dugo dok se ventil čujno ne zatvori i
dođe do nastanka pritiska.
Crveni pokazivač
(24)
na vremenskoj sklopki
(12)
pokazuje da lonac sada više ne možete otvoriti.
Signal kuhanja
(1)
počinje rasti. Rast možete pro-
matrati kroz proreze pored signala
(I)
i pravovre-
meno regulirati dotok energije.
Vremenska sklopka
(12)
zvučno signalizira (3 puta
kratko) da je dostignut podešeni stupanj kuhanja.
Sada počinje odbrojavanje podešenog vremena
kuhanja prema nazad
(V)
.
5.4. Vremena kuhanja
Vremenska sklopka
(12)
signalizira početak
kuhanja. Obratite pozornost da položaj prstena na
signalu kuhanja
(1)
ostane stabilan. Sukladno tome
regulirajte dotok energije.
Ako signal kuhanja
(1)
padne ispod potrebnog
narančastog prstena, morate pojačati izvor topline.
Vrijeme kuhanja se tako nešto povećava.
Ako signal kuhanja
(1)
naraste preko podešenog
stupnja kuhanja
(30c)
/
(30d)
, nastaje previsok priti-
sak pare, koja čujno izlazi preko glavnog ventila
(3)
naprijed na ručki poklopca
(5)
. Odmah uklonite
lonac, pričekajte da signal kuhanja
(1)
padne na
odgovarajući prsten, te ga nakon smanjivanja
dotoka energije ponovo vratite na kuhalo.
Kratka vremena su pri brzom kuhanju moguća
zbog toga što zbog parnog pritiska u loncu vladaju
veće temperature:
Prvi prsten, otprilike 110°C
(45 kPa radni pritisak, 90 kPa podesivi pritisak)
za osjetljiva jela kao što su riba ili kompot
Drugi prsten, otprilike 119°C
(95 kPa radni pritisak, 130 kPa podesivi pritisak,
maksimalno) 150 kPa) za sva ostala jela
Osobe koje štede energiju isključuju izvor topline već
prije završetka vremena kuhanja, jer je u loncu
sačuvana toplina dostatna za završetak procesa ku-
hanja.
Vrijeme kuhanja može biti različito kod istog jela
jer količina, oblik i sastav namirnice variraju.
5.5. Uputa za indukcione štednjake
TransTherm®-dno za sve štednjake
(11)
je pogodno
za sve štednjake, pa tako i za indukcione. Kod in-
dukcionih štednjaka pri visokim stupnjevima kuha-
nja se može čuti zujanje. Ovaj zvuk je tehnički
uvjetovan i nije znak za neispravnost štednjaka ili
lonca. Veličina lonca i kuhala se moraju podudarati,
jer u suprotnom postoji mogućnost da pri malim
veličinama kuhalo (magnetno polje) ne reagira na
dno lonca.
5.6. Otvaranje lonca
Vremenska sklopka
(12)
signalizira kraj kuhanja
zvučnim signalom (5 puta kratko), koji se – ako ga
ne isključite – ponavlja do četiri puta. Zvuk možete
isključiti kratkim pritiskom tipki plus ili minus
(25)
/
(26)
.
Imate četiri mogućnosti puštanja pritiska u loncu –
vidjeti slijedeću stranu.
Poklopac se u osnovi smije otvarati i uklanjati
s lonca samo kada u loncu nema pritiska. Ovo
ćete prepoznati kada pokazivač
(24)
u vremenskoj
sklopki
(12)
promijeni boju s crvene na zelenu
(treperi)
(W)
. Osim toga signal kuhanja
(1)
se
u potpunosti mora nalaziti
(J)
u ručki
(5)
.
Ako crveni pokazivač
(24)
svijetli u vremenskoj
sklopki
(12)
iako je signal kuhanja
(1)
u potpunosti
nestao, djeluje tzv. osigurač ostatka pritiska. Skinite
ga tako što ćete zakretno dugme
(8)
još jednom
gurnuti i ponovno povući
(A)
.
Prije nego otvorite lonac, uvijek ga kratko
protresite. Tako se iz hrane rastvaraju postojeći
parni mjehurići koji posebice nastaju kod tekućih
i kašastih jela i koji mogu prsnuti kada otvorite
poklopac. Sada ručku poklopca
(5)
kako je opisano,
okrenite u desno i podignite poklopac.
PerfectUltra-BAL-HR_1008.qxd:A5 09.10.2008 17:11 Uhr Seite 328
Summary of Contents for PerfectUltra
Page 17: ...34 ...
Page 33: ...50 ...
Page 49: ...66 ...
Page 65: ...82 ...
Page 81: ...98 ...
Page 97: ...114 ...
Page 113: ...130 ...
Page 129: ...146 ...
Page 145: ...162 ...
Page 161: ...178 ...
Page 177: ...194 ...
Page 193: ...210 ...
Page 209: ...226 ...
Page 225: ...242 ...
Page 241: ...258 ...
Page 257: ...274 ...
Page 273: ...290 ...
Page 289: ...306 ...
Page 305: ...322 ...
Page 321: ...338 ...